Weine von Hans Family Estate

Schweizer Gourmet Weine und Gourmet Küche

Der Winzer Hans Herzog produziert nur ca. 2500 Kisten pro Jahr mit fanatischer Liebe zum Detail.  11,5 ha Weinberg - 28 verschiedene Rebsorten. Die Familie des Schweizer Winzers Hans Herzog macht seit 1630 Wein.

Mit dieser Erfahrung und einer eigenen von über 40 Jahren suchte das Schweizer Ehepaar eine neue Herausforderung und baut nun unter perfekten Bedingungen in Marlborough exquisite Weine an.





Hans Family Estate Mistral 2016

Hans Family Estate Mistral 2016

33,99 € -15% statt 39,99 € *

45,32 € pro Liter

Hans Family Estate Mistral 2016

Hans Family Estate Mistral 2016

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45,32 € pro Liter

Nur noch wenige Flaschen auf Lager. Neuseeländische Hommage an den Wind des Rhônetals ist die Cuvée aus Viognier, Roussanne, Marsanne. Er wird mit extrem reduzierten Erträgen produziert - nur 500g pro Rebstock.


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Hans Family Estate Pinot Gris 2018

Hans Family Estate Pinot Gris 2018

32,99 € - 34,99 €*

46,65 € pro Liter

Hans Family Estate Pinot Gris 2018

Hans Family Estate Pinot Gris 2018

32,99 € - 34,99 €*

46,65 € pro Liter

Von einem, der Pioniere neuseeländischer Pinot Gris. Es ist kein gewöhnlicher Pinot Gris: Er wurde mit so großer Sorgfalt hergestellt, dass sich die natürlichen Aromen und die rosa-goldene Farbe der Schale im Glas wiederfinden. Von diesem Wein hat Herzog nur 250 Kisten produziert. 

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Hans Family Estate Viognier 2017

Hans Family Estate Viognier 2017

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Hans Family Estate Viognier 2017

Hans Family Estate Viognier 2017

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Mit diesem Wein wurde Winzer Hans Herzog bekannt. Der Viognier wird von Thierry Desseauve und Michel Bettane als einer der großartigsten Weine der Welt bezeichnet. Nur 500g Ertrag pro Rebstock. Nur 250 Kisten wurden in mühevoller Handarbeit produziert.


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Hans Family Estate Chardonnay 2018

Hans Family Estate Chardonnay 2018

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Hans Family Estate Chardonnay 2018

Hans Family Estate Chardonnay 2018

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Ein Wein für Burgunder-Liebhaber. Winzige Produktionsmenge von nur 2201 Flaschen. Ein Chardonnay aus Mendoza und Dijon Klonen mit einer Pflanzendichte von 5.500 Reben / ha. Von 20jährigen Rebstöcken.


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Hans Family Estate Pinot Noir 2016

Hans Family Estate Pinot Noir 2016

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Hans Family Estate Pinot Noir 2016

Hans Family Estate Pinot Noir 2016

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Gourmet Pinot Noir mit 700g Ertrag pro Rebstock: komplex, konzentriert, elegant. Wollen Sie einen extrem limitierten Wein kosten? Von diesem handgefertigten Pinot Noir hat Hans Herzog nur ca. 300 Kisten produziert.

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Hans Family Estate Viognier 2018

Hans Family Estate Viognier 2018

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Hans Family Estate Viognier 2018

Hans Family Estate Viognier 2018

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Mit diesem Wein wurde Winzer Hans Herzog bekannt. Der Viognier wird von Thierry Desseauve und Michel Bettane als einer der großartigsten Weine der Welt bezeichnet. Viognier hat nur 119ha Anbaufläche in Neuseeland. Er wird mit extrem reduzierten Erträgen ? nur 500g pro Rebstock - hergestellt. 1420 Flaschen wurden in mühevoller Handarbeit produziert.


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Hans Family Estate Spirit of Marlborough 2015

Hans Family Estate Spirit of Marlborough 2015

45,99 € - 47,99 €*

63,99 € pro Liter

Hans Family Estate Spirit of Marlborough 2015

Hans Family Estate Spirit of Marlborough 2015

45,99 € - 47,99 €*

63,99 € pro Liter

Das rote Aushängeschild des Weingutes. Nur 3010 Flaschen wurden produziert. Von Rebstöcken, die 1996 gepflanzt wurden.


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Probierpaket Hans Family Estate

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109,99 € -14% statt 127,97 € *

48,88 € pro Liter

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Lassen Sie sich von den Weinen des Schweizer Winzers Hans Herzog begeistern.


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Hans Family Estate Weingut

Über Hans Family Estate

Herzog Family Estate ist eines der angesehensten Boutique Weingüter Neuseelands. Die Weine finden sich in den besten Restaurants.

Wein und gutes Essen sind natürliche Begleiter für das Schweizer Ehepaar Therese und Hans Herzog. Sie betrieben lange neben ihrem Weingut eines der besten Restaurant Neuseelands.

Die Geschichte des Weingut Hans Family Estate

Mit einem Siegelring hat Ahne Heinrich Herzog im Jahr 1630 den Kauf eines Rebbergs im Rheintal beurkundet. Viele Generationen später versiegelt er immer noch jede Flasche Wein von Hans Family Estate.

Wein fließt im Blut der Herzogs. Winzer Hans Herzog hat sich das notwendige Rüstzeug zudem hart erarbeitet. Die solide Ausbildung mit Abschluss des Winzerdiploms der Nationalen Forschungsanstalt in Wädenswil und seine 40-jährige Erfahrung im Rebberg und Weinkeller, bestärken seine Philosophie, dass Spitzenwein im Rebberg gemacht wird.

Es kommt nicht von ungefähr, dass der Umweltschutz bei Herzog Family Estate sehr groß geschrieben ist. Hans Herzog ist ein innovativer Weinbauer, der es liebt zu experimentieren. Obwohl er sich im Taggenberg, in Winterthur ein erfolgreiches Weingut aufgebaut hat, hat ihn die Suche nach dem perfekten Stück Rebland nie losgelassen. Er wollte „neue“ Rebsorten anpflanzen und große Weine machen, die den besten der Welt standhalten konnten.

Das Schweizer Klima setzte Grenzen. Der Traum verwirklichte sich, als Hans Herzog die perfekten Rebbaubedingungen in Marlborough, Neuseeland fand.

Er sicherte sich Land mit einer einmaligen Lage direkt an dem Fluss, der das mittlerweile weltberühmte Weintal Marlborough geschaffen hat. Mit Passion und tatkräftiger Unterstützung seiner  energiegeladenen Ehefrau Therese hat er nur Traubensorten angebaut, die ihn faszinierten: Viognier, Montepulciano und Pinot Gris sind nur einige Pionierbeispiele für Neuseeland.

Der einzigartige Weinberg von Hans Family Estate

Mit nur 11,5ha Anbaufläche ist der Weinberg sehr klein. Das angrenzende, riesige Flussbett sorgt für ein einmaliges Mikroklima: Der vorherrschende Nord-West Wind, verantwortlich für das trockene Klima, erwärmt sich von Sand, Kies und Steinen von dem ausgetrockneten Flussbett.

Diese heiße Brise erwärmt den kargen steinigen und sandigen Boden, um während den kühlen Nächten noch Wärme abzugeben. Ein Bonus für die extra Reife, die Hans von all seinen Traubensorten verlangt. Die kurze Distanz zum Fluss schützt ebenfalls vor Frost.

Was der Fluss seit Jahrtausenden deponiert hat, manifestiert sich im Weinberg durch Schichten von Humus, Sand, Kies und tiefen Lehmlagen. Wunderbar durchlässiger Boden, ähnlich dem Medoc in Frankreich, produziert Trauben von höchster Qualität. Die längsten Sonnenscheinstunden Neuseelands (Durchschnittlich 2500 per Jahr!) kombiniert mit kühlen Nächten, ermöglichen eine lange Reifezeit. Dies sorgt für die ausgeprägten Fruchtaromen, für die Marlborough Weine weltberühmt sind.

Zusammen bilden diese Faktoren die ideale Voraussetzung für Qualitäts-Weinbau. Klima, Bodenbeschaffenheit, intensive Pflege der Reben und niedrige Erträge werden belohnt mit vollkommener physiologischer Reife, Konzentration und extrem gesunder Fruchtqualität.

Umweltschutz wird groß geschrieben

Viel Handarbeit wendet Hans Herzog an, um Land und Boden zu schonen und einen natürlichen, unbelasteten Wein zu produzieren. Pressrückstände werden als natürlichen Dünger in die Reben zurück gebracht. Bewässerung wird nur im Extremfall angewendet.

Die Hingabe zur natürlichen Pflege der Reben und die Ehrfurcht vor dem Land finden sich in ehrlichen Weinen, die den jeweiligen Jahrgang und den Winzer reflektieren, der sie so intensiv umsorgt hat. Dies ist harte Handarbeit, jeder Stamm wird säuberlich geputzt, Schosse ausgedünnt und ausgelaubt. Grünlese und rigorose Ertragsbeschränkung wie es sich nur ein Familien-Weingut leisten kann, sind so selbstverständlich wie die Handlese.

Der Umweltschutz wird auch in der Kellerei fortgesetzt. Nichts wird zugefügt und nichts wird entnommen. Ein Ausbau ohne große Interventionen, zum Beispiel durch natürliche und spontane Gärung mit „wilder“ Hefe. Der biologische Säureabbau (malolaktische Gärung) erfolgt ebenfalls natürlich und wird nicht forciert. Die meisten Weine gehen durch eine lange, kühle „Vorgärung“, um die wundervollen Aromen aus den gesunden Traubenhäuten herauszuholen.

Lagerung zur Perfektion

Je nach Traubensorte und Jahrgang, reifen die Weine von 12 bis 30 Monaten in französischen Eichenfässern. Um die intensiven Aromen und komplexen Strukturen der Rotweine vollumfänglich zu erhalten, wird auf Schönung und Filtration verzichtet. Möglich macht die das gesunde Traubengut.

Das Resultat sind konzentrierte, wuchtige Weine mit Eleganz und großem Alterungspotential. Ehrliche Weine ohne Zusätze, die von Weinfreunden und Sommeliers auf der ganzen Welt hochgeachtet und geliebt werden.Und mit einer durchschnittlichen Produktion von 2500 Kisten im Jahr sind die Weine Raritäten und entsprechend heiß begehrt.

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