Blank Canvas Sauvignon Blanc 2018

Bewertungen

Bob Campbell, MW: 94 und unter den besten 15 Marlborough Sauvignon Blanc 2018. 

Verkostungsnotiz

Es ist ein klassischer Marlborough Sauvignon Blanc: intensive Aromen von Johannisbeere, Guave und Passionsfrucht und subtile Noten von Zitronengras. Zusätzlich bietet der Wein eine ausgezeichnete Komplexität in der Textur und eine Mineralnote, die an Fluss-Steine und Meeresbrise erinnert. Der Sauvignon Blanc ist fokussiert und explosiv in Nase und Gaumen, bleibt dennoch elegant ausgewogen und deutlich salzig.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Wunderbar zu Austern. Fisch und Meeresfrüchte mit einer zitrusbasierten Sauce, Salat mit Schafskäse, Spargel. Tipp: als Aperitif zu Guacamole (Avocado mit Limettensaft, ein wenig Chili, Knoblauch- und Zwiebelwürfel). Die Aromen von weißen Johannisbeeren verleihen dem Gericht eine elegante zusätzliche Dimension.

Weinherstellung: Die Trauben aus Einzellage wurden über Nacht gelesen, um das Traubengut kühl zu halten und so die frischen Fruchtaromen zu erhalten. Anschließend sanft gepresst und zur Kaltvergärung in Edelstahltanks abgefüllt.

Produziert und abgefüllt von: Kiwi-Oeno Limited, t/a Blank Canvas Wines, 2A Opawa Street, Blenheim 7201,Marlborough,New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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