Blank Canvas Syrah 2015

Blank Canvas Syrah 2015

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Blank Canvas Syrah 2015


Art.Nr. 1395


Wahrscheinlich der erste Syrah, der zusammen mit Grüner Veltliner vergoren wurde. Stammt vom Topgebiet Gimblett Gravels in Hawkes Bay.

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Weinbeschreibung

Blank Canvas Syrah 2015

Bewertungen

Bob Campbell MWBob Campbell, MW: 93/100. Dense, deep, high energy syrah, with bright dark fruit, floral, violet, black pepper and spicy oak flavours. The wine has an appealing seamless and silken texture, with subtle sweet fruit restrained by gently drying tannins. Should age well.

 

Verkostungsnotiz

Ein mächtiger Wein mit intensiven Aromen: Himbeere, Boysenbeere, Speck. Der Wein hat ein unglaubliches Spektrum an Gewürzen: der schwarze Pfeffer und Wacholder vom Syrah, und die weißen Pfeffernoten des Grünen Veltliner. Der Wein hat eine samtige Textur, feine Tannine und belebende Säure, die nur ein kühles Klima liefern kann. Er ist unglaublich dicht, lang, intensiv duftend und elegant.

Charakteristische Aromen:

HimbeereBoysenbeereSpeckschwarzer Pfefferweißer Pfeffer

 

Zusatzinformationen

Weintyp: Rotwein

Rebsorte: Syrah

Passende Speisen: Ein himmlischer Partner für Fleischeintöpfe, gegrilltes, rotes Fleisch und Pfeffersteak.

Weinherstellung: Sehr ungewöhnlich, vielleicht sogar zum ersten Mal überhaupt: Matt hat die Syrah-Trauben mit 7,5% Grüner Veltliner-Schalen co-fermentiert. Dies ist eine ähnliche Technik, wie sie in der nördlichen Rhône gemacht wird, aber mit Österreichs Vorzeige-Weißwein statt Frankreichs Viognier. Winzer Matt Thomson wählte den Grünen Veltliner ganz bewusst aus. Er hält ihn für durch die weiße Pfeffernote des Veltliners den besseren Partner. 60% der Trauben wurden unentrappt vergoren. 10 Monaten in der neuen und alten französischen Eichenfässern gereift. Im März 2016 ungefiltert abgefüllt.

Alkohol: 13%

Geschmacksrichtung: trocken    

Restzucker: 0 g/l 

Inhalt: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite

Gesamtsäure: 6,7 g/l

Lagerpotenzial: 2022+

Verschlusstyp: Schraubverschluss

Anbaugebiet: Hawkes Bay, Neuseeland

Inverkehrbringer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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