Dog Point Sauvignon Blanc 2016

Dog Point Sauvignon Blanc 2016

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Dog Point Sauvignon Blanc 2016


Art.Nr. 1345


Dog Points Version des klassischen aromatischen Marlborough Sauvignon Blanc. Alle Trauben sind handverlesen. Der typische Dog Point Ansatz von wenig Intervention tut dem Wein sehr gut.

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Produktbeschreibung

Dog Point Sauvignon Blanc 2016

Bewertungen

Michael CooperMichael Cooper: 5 Sterne. This wine offers a clear style contrast to Section 94, Dog Point's complex, barrel-aged Sauvignon Blanc. Hand-harvested at several sites in the Wairau Valley, it is lees-aged in tanks but handled without oak. The classy 2016 vintage (5 stars) is highly scented, very fresh and vibrant. Weighty, it has searching, ripe grapefruit/lime flavours, firm acid spine and a dry..., lasting finish. Highly concentrated and tightly structured, it's a very harmonious wine, arguably the best vintage yet.

 

Raymond ChanRaymond Chan: 18,5/20 (5 Sterne). This is a harmonious-fruited Sauvignon Blanc with flavours of gooseberries and green stonefruits, on a brisk, racy, fine-textured palate.

 

Bob Campbell MWBob Campbell, MW: 95 & # 14 Marlborough Sauvignon Blanc 2016. Concentrated sauvignon blanc in quite a ripe style with nectarine, stone fruit, grapefruit, gooseberry and red capsicum flavours. Very appealing and quite textural wine with good weight and a lengthy finish. A class act.

 

Gold Six Nation ChallengeSix Nation Challenge: DoubleGold. 

 

Verkostungsnotiz

Schon bei dem Einschenken ins Glas weiss man, was man vor sich hat: einen wunderbaren Sauvignon Blanc mit intensiven Aromen. Klassische, ausgeprägte Zitrusaromen, bei denen Zitrone und Grapefruit dominieren. Sie werden ergänzt durch Holunderblüten und einer rauchigen, leicht salzigen und mineralischen Note. Ein saftiger und lebendiger Gaumen von reinen Zitrusaromen, die ein langanhaltendes Finish mit einer erfrischenden, ausgewogenen Säure hinterlassen.

Charakteristische Aromen:

ZitroneGrapefruitHollunderblüteMineral

 

Zusatzinformationen

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Wunderbar zu Austern. Fisch und Meeresfrüchte mit einer zitrusbasierten Sauce, Salat mit Schafskäse, Spargel

Weinherstellung: Die Trauben wurden von acht Dog Point Weinbergen im Wairau-Tal handverlesen. Mit einen Ernteertrag von durchschnittlich 7,5 Tonnen / Hektar (50hl / ha) geerntet. Die Trauben wurden unentrappt saft gepresst und anschließend kalt vergoren. Für 2-3 Monate Alterung in Edelstahltanks. Ein Teil dieses Weines wird mit Wildhefe vergoren. Ohne Schönung abgefüllt.

Alkohol: 13%

Geschmacksrichtung: trocken    

Restzucker: 3,7 g/l 

Inhalt: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite

Gesamtsäure: 6,7 g/l

Lagerpotenzial: 2019

Verschlusstyp: Schraubverschluss

Anbaugebiet: Marlborough, Neuseeland

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