Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011 - Library Release

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Art.Nr. 2048


Sehr seltener, gereifter, mineralischer Sauvignon Blanc von einem der besten Produzenten des Landes. Perfekt für Liebhaber von komplexen, im Fass ausgebauten Sauvignon Blanc mit einer ausgeprägten Streichholz- / Feuersteinnote.

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Produktbeschreibung

Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011 - Library Release

Bewertungen

Falstaff Magazin: 94/100. (Bewertet am 18.04.2014)

Verkostungsnotiz

Wir persönlich sind von dem Wein begeistert. Er zeigt, wie wunderbar neuseeländischer Sauvignon Blanc altern kann, wenn der Winzer ihn dafür kreiert.

In der Nase zeigt sich die typische, intensive Reduktion in Form von Streichholz, Feuerstein und einer rauchigen Mineralität. Unterstützt wird sie durch Aromen von Aprikose, Pfirsich und Jasmin. Am Gaumen überrascht zunächst die jugendliche Energie, die durch eine sehr intensive Säure und Mineralnote vom Wein ausgeht. Aromen von Grapefruit gesellen sich hinzu. Die charakteristische reichhaltige Textur aus der ausgedehnten Hefelagerung ist immer präsent. Ein Wein, der noch voll in Saft und Kraft steht.

Charakteristische Aromen:

Aroma Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011Aroma Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011Aroma Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011Aroma Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011Aroma Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011

 

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Spargel

Weinherstellung: Von Hand geerntet. Der Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc wurde komplett spontan vergoren. Dann in alte französische Fässer gefüllt. Der Wein lagerte 18 Monate auf der Hefe, danach ohne Schönung und nur mit minimaler Filtration abgefüllt.

 

Vorhandener Alkoholgehalt: 14% vol

Weinstil: trocken    

pH: 3,20

Füllmenge: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite

Gesamtsäure: 7,2 g/l

Lagerpotenzial: 2024+

Verschlusstyp: Kork

Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland

Produziert und abgefüllt von: Dog Point Vineyards Ltd, PO Box 52, Renwick, Marlborough, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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