Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011 - Library Release
Art.Nr. 2048
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Produktbeschreibung
Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011 - Library Release
Bewertungen
Falstaff Magazin: 94/100. (Bewertet am 18.04.2014)
Verkostungsnotiz
Wir persönlich sind von dem Wein begeistert. Er zeigt, wie wunderbar neuseeländischer Sauvignon Blanc altern kann, wenn der Winzer ihn dafür kreiert.
In der Nase zeigt sich die typische, intensive Reduktion in Form von Streichholz, Feuerstein und einer rauchigen Mineralität. Unterstützt wird sie durch Aromen von Aprikose, Pfirsich und Jasmin. Am Gaumen überrascht zunächst die jugendliche Energie, die durch eine sehr intensive Säure und Mineralnote vom Wein ausgeht. Aromen von Grapefruit gesellen sich hinzu. Die charakteristische reichhaltige Textur aus der ausgedehnten Hefelagerung ist immer präsent. Ein Wein, der noch voll in Saft und Kraft steht.
Charakteristische Aromen:
Zusatzinformationen
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Spargel
Weinherstellung: Von Hand geerntet. Der Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc wurde komplett spontan vergoren. Dann in alte französische Fässer gefüllt. Der Wein lagerte 18 Monate auf der Hefe, danach ohne Schönung und nur mit minimaler Filtration abgefüllt.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 14% vol Weinstil: trocken pH: 3,20 |
Füllmenge: 0,75l Hinweis: enthält Sulfite Gesamtsäure: 7,2 g/l |
Lagerpotenzial: 2024+ Verschlusstyp: Kork Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland |
Produziert und abgefüllt von: Dog Point Vineyards Ltd, PO Box 52, Renwick, Marlborough, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
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