Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2017

Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2017

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Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2017


Art.Nr. 1620


Ein vollmundiger, im Fass ausgebauter Sauvignon Blanc, gut lagerfähig. Zwei Könner am Werk: Kreiert vom jüngsten Master of Wine Liam Steevenson und Winzerlegende Ben Glover.

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Weinbeschreibung

Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2017

Bewertungen

Mundus ViniMundus Vini Sommer 2019: Gold. 

 

Verkostungsnotiz:

Ein anregendes Bouquet mit Feuerstein, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten (Ananas, Melone) und floralen Tönen. Am Gaumen ein vollmundiger Sauvignon Blanc mit lebendiger Säure und einem langen, anhaltenden, frischen Abgang. Die verlängerte Zeit auf Naturhefe geben Sie dem Wein eine unerwartete Textur und einen köstlich nussigen Charakter.

Charakteristische Aromen:

 LimettenschaleGrapefruitFeuersteinMelone

 

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Asiatische Fischgerichte - Austern, Jakobsmuscheln, Krabben, Muscheln, Hummer, Garnelen. Thailändisches grünes Hühnercurry oder Hühnersalat nach thailändischer Art. Gegrillter Fisch, Gerichte mit Kräutern und Gemüse, zum Beispiel Lachs mit Dill, aber auch mit Speisen, die Basilikum, Koriander, Rucola und vor allem Minze enthalten. Salate mit Ziegenkäse und Feta, Spargel, Avocado oder gegrilltem Paprika, frische Tomatensalate oder Salate mit Fenchel, Mango oder Papaya.

Weinherstellung: 100% in alten Eichenfässern, auf dem Hefebett gereift.

Die Menschen hinter dem Wein: Liam Steevenson wurde 2004 der jüngste Master of Wine der Welt und einer der wenigen, die dieses extrem anspruchsvolle Examen direkt beim ersten Mal bestanden haben. Er ist Weinmacher und arbeitet an Projekten in Frankreich, Indien, Spanien und Neuseeland. Ben Glover gehört zu den angesehensten Weinmachern Neuseelands mit einer Erfahrung von über 20 Jahren. Er war Weinmacher für Mud House und Wither Hills und ist nun für sein Familienweingut Zephyr zuständig.

Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5% vol

Weinstil: trocken  

Restzucker: 2,7 g/l  

Füllmenge: 0,75l

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Ei

Kategorie: Weißwein   

Lagerpotenzial: 2021+

Verschlusstyp: Kork

Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland


Produziert und abgefüllt von: Ben Glover, Wilde Vineyards Ltd, 15 Bank St, Blenheim, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelhändler/Einführer: Global Wine Solutions Ltd, Unit 01, 114-118 Lower Marsh, London SE1 7AE, GB

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