Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018
Art.Nr. 1919
Von einem der bekanntesten Weinmacher Neuseelands. Kevin Judd vergärt seinen Wild Sauvignon Blanc in Eichenfässern und verwendet wilde Hefen. Dies sorgt für eine deutliche Würze und ein völlig anderes Mundgefühl als der knackige und klare Marlborough Sauvignon. Bereiten Sie sich darauf vor, etwas Außergewöhnliches zu erleben.
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Produktbeschreibung
Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018
Bewertungen
NZ Wine Rater (Steve Bennett MW, Lynette Hudson): 97/100 (exceptional). Just wow. Perfumed, bold, expressive and very aromatically complex with ripe guava, white peach, lime skin and funky, gunflint 'sauvage' elements providing edge and intrigue. A rich dry, textural wine with salivating acidity providing both structure and freshness. Our top scoring Sauvignon after days of tasting for very good reason.
Cameron Douglas MS für Decanter: 96/100. Complex, flinty, mineral, wild and earthy. Aromas and flavours of peach and preserved lemon, tropical flowers and grapefruit, hay, fresh herb and fruit spice. Distinctive texture with a fine lees, brisk acidity and a mineral mouthfeel. Expressive and complex, lengthy and delicious. A fascinating wine!
Bob Campbell, MW (The Real Review): 95/100. Rich, textural sauvignon blanc with a funky-reductive influence, baguette crust, citrus, nectarine and rock
melon characters. A complex wine.
Sam Kim, Wine Orbit: 95/100. Immensely complex and engaging…outstanding weight and presence combined with rich texture and juicy
acidity, finishing superbly long and expansive.
Huon Hooke (The Real Review): 95/100. A powerful sauvignon that could reward cellaring.
Gourmet Traveller Wine: Top New Release NZ Whites: 95/100.
James Suckling (JamesSuckling.com): 94/100: A clever, complex nose, offering aromas of gunflint, herbs and lime peel with a grassy edge…dry,
satisfyingly long, tropical-laced finish.
Verkostungsnotiz
In der Nase und am Gaumen betört der Greywacke Wild Sauvignon Blanc mit Aromen von reifen Sommerfrüchten (Nektarine, Zitrone) und Blumen, die durch herzhafte Nuancen von Mürbeteiggebäck, Brioche und frischen Kräutern sowie Feuerstein komplettiert werden. Ein kraftvollen Sauvignon Blanc mit viel Textur.
Charakteristische Aromen:
Zusatzinformationen
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Spargel
Weinherstellung: Der Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018 wurde größtenteils in alten französischen Fässern spontan vergoren, was über 6 Monate dauerte. Gelegentliche Battonage. Ca. Zweidrittel des Wein vergor malolaktisch. Der Wein wurde aus den Eichenfässern genommen und lagerte anschließend 8 Monate in Tanks auf dem Hefebett.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% Weinstil: trocken pH: 3,30 |
Füllmenge: 0,75l Hinweis: enthält Sulfite Gesamtsäure: 6,4 g/l |
Lagerpotenzial: 2026+ Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland |
Produziert und abgefüllt von: Greywacke Vineyards, Renwick Rd, Marlborough, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: FrischeParadies GmbH & Co. KG, Geschäftsbereich Weinwerk Frankfurt, Lärchenstraße 80, 65933 Frankfurt/Main, Deutschland
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