Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018

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Art.Nr. 1919


Von einem der bekanntesten Weinmacher Neuseelands. Kevin Judd vergärt seinen Wild Sauvignon Blanc in Eichenfässern und verwendet wilde Hefen. Dies sorgt für eine deutliche Würze und ein völlig anderes Mundgefühl als der knackige und klare Marlborough Sauvignon. Bereiten Sie sich darauf vor, etwas Außergewöhnliches zu erleben.

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Produktbeschreibung

Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018

Bewertungen

NZ Wine Rater Weinkritiker über Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018

NZ Wine Rater (Steve Bennett MW, Lynette Hudson): 97/100 (exceptional). Just wow. Perfumed, bold, expressive and very aromatically complex with ripe guava, white peach, lime skin and funky, gunflint 'sauvage' elements providing edge and intrigue. A rich dry, textural wine with salivating acidity providing both structure and freshness. Our top scoring Sauvignon after days of tasting for very good reason.

 

Review Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018Cameron Douglas MS für Decanter: 96/100.  Complex, flinty, mineral, wild and earthy. Aromas and flavours of peach and preserved lemon, tropical flowers and grapefruit, hay, fresh herb and fruit spice. Distinctive texture with a fine lees, brisk acidity and a mineral mouthfeel. Expressive and complex, lengthy and delicious. A fascinating wine!

 

Bewertung Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018Bob Campbell, MW (The Real Review): 95/100. Rich, textural sauvignon blanc with a funky-reductive influence, baguette crust, citrus, nectarine and rock melon characters. A complex wine.

 

Bewertung Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018Sam Kim, Wine Orbit: 95/100. Immensely complex and engaging…outstanding weight and presence combined with rich texture and juicy acidity, finishing superbly long and expansive.

 

Bewertung Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018Huon Hooke (The Real Review): 95/100. A powerful sauvignon that could reward cellaring.

 

review Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018Gourmet Traveller Wine: Top New Release NZ Whites: 95/100.

 

Bewertung Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018James Suckling (JamesSuckling.com): 94/100: A clever, complex nose, offering aromas of gunflint, herbs and lime peel with a grassy edge…dry, satisfyingly long, tropical-laced finish.

 


Verkostungsnotiz

In der Nase und am Gaumen betört der Greywacke Wild Sauvignon Blanc mit Aromen von reifen Sommerfrüchten (Nektarine, Zitrone) und Blumen, die durch herzhafte Nuancen von Mürbeteiggebäck, Brioche und frischen Kräutern sowie Feuerstein komplettiert werden. Ein kraftvollen Sauvignon Blanc mit viel Textur.

Charakteristische Aromen:

Aroma Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018: ZitroneAroma Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018: NektarineAroma Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018: GrapefruitAroma Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018: Feuerstein

 

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Spargel

Weinherstellung: Der Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018 wurde größtenteils in alten französischen Fässern spontan vergoren, was über 6 Monate dauerte. Gelegentliche Battonage. Ca. Zweidrittel des Wein vergor malolaktisch. Der Wein wurde aus den Eichenfässern genommen und lagerte anschließend 8 Monate in Tanks auf dem Hefebett.

Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5%

Weinstil: trocken    

pH: 3,30

Füllmenge: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite

Gesamtsäure: 6,4 g/l

Lagerpotenzial: 2026+

Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland


Produziert und abgefüllt von: Greywacke Vineyards, Renwick Rd, Marlborough, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: Hamburger Fenkost GmbH, Geschäftsbereich Weinwerk Frankfurt, Lärchenstraße 80, 65933 Frankfurt/Main, Deutschland

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