Hans Family Estate Chardonnay 2018
Hans Family Estate Chardonnay 2018
Art.Nr. 1753
Ein Wein für Burgunder-Liebhaber. Winzige Produktionsmenge von nur 2201 Flaschen. Ein Chardonnay aus Mendoza und Dijon Klonen mit einer Pflanzendichte von 5.500 Reben / ha. Von 20jährigen Rebstöcken.
Mengenrabatt
| Anzahl | Einzelpreis | Ersparnis | pro Liter |
|---|---|---|---|
| 1-5 | 39,99 € | 53,32 € | |
| >= 6 | 37,99 € | -5 % | 50,65 € |
Weinbeschreibung
Hans Family Estate Chardonnay 2018
Bewertungen
Bob Campbell, MW: 93/100. Golden colour from an extended period of skin-contact with peach, brioche, ginger, and a myriad of subtle flavours. A generously- proportioned chardonnay with a great texture. Quite developed but should continue to deliver pleasure for some time.
Verkostungsnotiz
Anregendes Bouquet von reifen Zitronen, Cashewnüssen und Feigen. Am Gaumen erfrischend und elegant mit subtilen Röst- und Sahnenoten sowie Fruchtaromen von Zitrusfrüchten, Nektarinen und weissem Pfirsich. Sie werden trefflich komplettiert durch eine weich ausbalancierte Säurestruktur.
Charakteristische Aromen:
Zusatzinformationen
Rebsorte: 100% Chardonnay
Speiseempfehlung: Kalb und Geflügel in heller Sauce, Risotto, Meeresfrüchte und Fisch in Sahnesauce, Reis und Nudeln in Sahnesauce.
Ausbau: Lange Maischestandzeit. Dann wurde der Most vorsichtig gepresst und in 500-Liter-Puncheons aus französischer Eiche (50% neu) für eine natürliche Gärung (wilde Hefe) überführt, bis kein Zucker mehr vorhanden war. Seine feinen Hefen wurden regelmäßig gerührt, um den Weinen eine bemerkenswerte Seidigkeit, Komplexität und Tiefe zu verleihen. Der Wein hatte 18 Monate im Fass, um zu reifen. Keine Kältestabilisierung. Ungeschönt und nur leicht filtriert, um die Aromen zu erhalten. Natürliche Sedimente können deshalb im Wein befinden.
Sonstiges: Die Weine von Hans Herzog sind außerhalb Neuseelands unter der Marke Hans Family Estate erhältlich.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 14% vol Geschmacksrichtung: trocken Restzucker: <1g/l |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite Kategorie: Weißwein |
Lagerpotenzial: 2028+ Verschlusstyp: Kork Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland |
Produziert und abgefüllt von: Hans Herzog Estate, 81 Jefferies Rd, RD 3, Blenheim 7273, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
Weitere Weine von Hans Family Estate
Kurzporträt des Weinguts von Hans und Therese Herzog
- besassen das Michelin-Stern Restaurant Taggenberg und Weinberg im Züricher Weingebiet
- das Restaurant in Marlborough zählt zu den besten in Neuseeland
- extrem limitierten Wein (nur ca. 2500 Kisten pro Jahr) mit fanatischer Liebe zum Detail
- kleiner, exquisiter Weinanbau auf nur 11,5 ha, 26 verschiedene Rebsorten
- elegante Weine im europäischen Stil, die perfekt zum Essen passen
- über 45 Jahre Erfahrung, Winzerfamilie seit 1630
Aufgeführt in "The World's Greatest Wines" von Thierry Desseauve und Michel Bettane.
