Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2017

Bewertungen

James Suckling (JamesSuckling.com): 90/100. Strong green peppers and a green passion-fruit edge, too. The palate has slightly tart, raspy fruit that's very green and savory. Drink now.

Rebecca Gibb MW: 1 von 10 must-try New Zealand Sauvignon Blanc.

Verkostungsnotiz

Das Bouquet ist voller komplexer Aromen von Streichholz, Guave, Stachelbeere, Brennnessel und Noten von Lychee und Kreidestaub. Der Gaumen ist fokussiert und strukturiert mit einer lebhaften Säure. Die Textur zeugt vom Fassausbau. Ein langanhaltender, klarer Abgang.

Hauptaromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon

Passende Speisen: Sehr vielseitig einsetzbar, z.B. Fisch, Meeresfrüchte, frische Salate, Gemüse

Weinregion: Waiheke Island, Neuseeland.

Weinbereitung: Der Sauvignon Blanc wurde unentrappt gepresst und direkt in Eichenfässer abgefüllt und mit Wildhefe auf dem Hefebett vergoren. 50% wurden auf den Schalen wildvergoren. Der Sémillon wurde zu in älteren Fässern vergoren und reifte für 9 Monate auf der Hefe.

Der Ursprung des Namens Gravestone (Grabstein): Entgegen des etwas makabren Eindrucks, ist der Gravestone Sauvignon Blanc nach den Basaltsteinen oberhalb des Weinbergs benannt.

Produziert und abgefüllt von: Man O' War Vineyards, PO Box 1287, Shortland Street, Auckland 1140, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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