Man O' War Valhalla Chardonnay 2019

Bewertungen

Bob Campbell, MW: 95/100 & Top Rank. Rich, complex chardonnay with grapefruit, nectarine, green apple, mint and a saline-mineral character. A lively, high-energy wine that promises to age very well indeed.

Verkostungsnotiz

Ein anregendes Bouquet von Feuerstein, Nektarine, Melone, Grapefruit, Nuss und Brot. Am Gaumen nimmt der Wein die Aromen wieder auf und fügt eine lebhafte Säure hinzu. Ein charaktervoller, langer Abgang folgt.

Aromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Geflügel, Schweinegerichte

Weinberge: Gorse Laneway, Root Rake, Bitch, Nikau, South 2, Noises, Waiheke Island, Neuseeland

Bodentyp: Kalk und Vulkangestein

Weinbereitung: Die Trauen kommen von 6 verschiedenen Man O' War Weinbergen. Ein Teil liegt auf einer Hügelkuppe mit vulkanischen Ablagerungen im Boden, die durch die Höhenlage und von Meeresbrisen gekühlt werden. Der andere Teil kommt von geschützten Stellen in Tälern, die wärmer und tonreich sind. Alle Trauben wurden von Hand geerntet.

Der gepresste Saft gärt im Tank mit Wildhefe. Dieser gärende Saft wird dann zur weiteren Gärung in 500-Liter-Puncheons aus französischer Eiche überführt. Der Wein lagert anschließen auf dem Hefebett. Es findet keine Battonage statt. Ohne malolaktische Gärung wird der Wein nach 11 Monaten in den Fässern (36% neu) abgefüllt.

Produziert und abgefüllt von: Man O' War Vineyards, PO Box 1287, Shortland Street, Auckland 1140, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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