Paritua Stone Paddock Syrah 2021

Bewertungen

Sam Kim, Wine Orbit: 93/100. Delightfully fruited and inviting with dark plum, sweet cherry, floral and mixed spice aromas, it's succulent and supple in the mouth delivering silky texture and a lingering juicy finish. Upfront and friendly, offering charming drinking. At its best: now to 2028.

Cameron Douglas MS: 92/100.  Pure fruited, lifted and enticing fragrance of Syrah - raspberry flesh laced with white pepper, clove and toasty wood scents, roasted nut and black currant. Fleshy and juicy textures on the palate with fine tannins and acid adding mouthfeel, foundation and texture. The core fruit flavours reflect the bouquet and drive the palate contrasted by tannin and acid lines. Low wood flavours, balanced and well made. Best drinking from 2023 through 2028+.

Bob Campbell, MW: 92/100. Moderately intense, supple, elegant Syrah with floral, violet, dark berry, cassis, black pepper and chocolate-mocha flavours. Bright, vibrant wine that can be enjoyed now or after a little more bottle age.

Verkostungsnotiz

Verführerisch duftender Syrah mit Aromen von Brombeeren und Veilchen, gemischten Gewürzen, Nelken und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen ist elegant und lebhaft, mit Fruchtaromen von Pflaumen und Brombeeren, Five-Spice-Gewürz und schwarzem Pfeffer.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Rotwein

Rebsorte: Syrah

Passende Speisen: Passt zu Wild, langsam gegartem Rindfleisch und Auberginengerichten.

Weinberg: Triangle Vineyard, Hawke's Bay, Neuseeland. Die Böden sind steiniger Flusskies mit einer schluffigen Lehmschicht. Die oberste Lehmschicht variiert in der Tiefe von 50 cm bis zum völligen Fehlen. Dies führt zu einer gewissen Variation in der Reifung, wobei die schlammigen Bereiche etwas mehr Pfeffernoten und die steinigen das blumige und fruchtige Spektrum abdecken.

Weinbereitung: Die Trauben wurden entrappt und über einen optischen Traubensortierer geleitet, dann teilweise in den Tank gequetscht. Vor der Gärung wurden die Trauben eine kurze Zeit lang kalt eingeweicht. Die Gärungstemperaturen erreichten 30°C, und das tägliche Management des Tresterhutes variierte von zwei bis drei Umfüllungen pro Tag. Die Reifung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche (20% neu) für 12 Monate oder länger.

Produziert und abgefüllt von: Paritua Vineyards, 2112 Maraekakaho Road, Rd 1, Hastings, New Zealand.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland