Paritua Syrah 2021

Bewertungen

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Bob Campbell, MW: 95/100. Deep, inky syrah with cassis, dark berry, blackcurrant, black pepper, floral, violet, anise and spice flavours. An impressive wine both texturally and in flavour intensity. Can be enjoyed now but shows obvious cellaring potential. Great value at this price.

Sam Kim, Wine Orbit: 95/100. Beautifully styled and refined, the enticing bouquet shows blackberry, sweet cherry, game and toasted nut characters with a hint of spicy complexity. It's succulent and supple on the palate delivering excellent weight and roundness, combined with silky texture and polished tannins, offering wonderful structure and length. At its best: now to 2034.

Cameron Douglas MS: 94/100.  Complex and varietal, toasty and smoky, aromas and flavours of fresh black currant and baked raspberry, sweet barrel spices and aged meats, dark mushroom and horse leather. Complex and lengthy. Firm tannins with a velvet touch, back bone of acidity and core fruit flavours carrying the messages of place and time, variety and spice. Youthful and taut, salivating with a light saline quality, plenty of concentration and length. A lovely wine with best drinking from late 2023 through 2033.

Verkostungsnotiz

Ein komplexer Syrah, bei dem es viel zu Entdecken gibt. In der Nase intensive Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Veilchen und Noten von schwarzem Pfeffer, 5-Spice-Gewürz, Kakao und Thymian. Am Gaumen ein wunderbar ausgewogener Wein mit Pflaume, Schwarzkirsche, Kakaopulver und schwarzen Oliven, unterstützt von einer seidigen Textur, festen, aber feinkörnigen Tanninen und einem Hauch von rauchiger Eiche, die ihm Struktur und Länge geben.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Rotwein

Rebsorte: Syrah

Passende Speisen: Gans-, Lamm- und Rindgerichte.

Empfohlene Genusstemperatur: 18°C

Weinberg: Paritua Vineyard, Hawke's Bay, New Zealand.

Weinbereitung: Die Trauben werden entrappt und teilweise gequetscht (etwa 20% ganze Beeren bleiben). Nach einigen Tagen wird die Gärung gestartet und unter 30°C gehalten. Regelmäßiges Umpumpen extrahiert die feinen Tannine der Traubenhaut. Die malolaktische Gärung findet im Tank während der Mazeration statt. Der Wein wird für 12 bis 14 Monate in einer Mischung aus französischen Barriques und Puncheons (50% neu) gelagert.

Produziert und abgefüllt von: Paritua Vineyards, 2112 Maraekakaho Road, Rd 1, Hastings, New Zealand.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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