Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015

Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015

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Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015


Art.Nr. 1569


Konstant einer der besten Pinot Noir aus Neuseeland. 96 Punkte von James Suckling sprechen eine deutliche Sprache.

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Weinbeschreibung

Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015

Bewertungen

James SucklingJames Suckling (JamesSuckling.com): 96/100. Super vibrant with plenty of earthy forest floor aromas as well as toasted spices. The palate reveals a core of pristine dark cherry fruit flavor, beautifully judged ripe tannins and a level of effortless depth that singles this out as a consistently great New Zealand pinot noir.

 

Michael CooperMichael Cooper: 5 Sterne & 1 von nur 10 Pinot Noir Super Classics (= outstanding quality for at least the last 5 vintages). This is one of North Canterbury's greatest Pinot Noirs, typically very rich in body and flavour. The 2015 vintage (5*) is a classy young red, powerful and very youthful. Deep ruby, with a highly fragrant, savoury bouquet, it is sweet-fruited, with rich, plummy, spicy flavours, oak complexity, fine-grained tannins and a long future ahead. Best drinking 2020+.

 

Raymond ChanRaymond Chan: 19+/20 (5 Sterne).  This is a beautifully elegant and harmonious, vibrant and bright-fruited Pinot Noir with dark-red fruits, herbs and florals on a fresh, fine-grained palate.

 

Verkostungsnotiz:

Der Pegasus Bay Pinot Noir hat ein himmlisches Bouquet von Himbeere, Kirsche, Waldboden und Gewürze. Am Gaumen sehr konzentrierte Frucht- und Gewürzaromen, elegante, feine, seidene Tannine und eine dezente Mineralität, die dem Wein Fokus gibt.

Charakteristische Aromen:

 Aromen Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015: HimbeereAromen Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015: KirscheAromen Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015: WaldbodenAromen Pegasus Bay Estate Chardonnay 2015: MineralAromen Pegasus Bay Estate Pinot Noir 2015: Gewürze

 

Zusatzinformationen

Rebsorte: Pinot Noir

Passende Speisen: perfekt zu Wildbraten und Pilzgerichte.

Weinherstellung: Pegasus Bay Pinot Noir 2015 stammt von über 30 Jahre alten, wurzelechten Reben. Sie wachsen auf Terrassen, die nördlich ausgerichtet sind. Die ideale Balance zwischen hohen Tag- und niedrigen Nacht-Temperaturen sorgt für die langsame Reife der Trauben und gleichzeitig für ein sehr gutes Säurespiel. Ca. 75 % der Trauben entrappt und gemeinsam mit dem Rest in kleinen Tanks kaltmazeriert, um die sanften, seidenen Tannine der Traubenhaut zu extrahieren. Nach einigen Tagen trat die Spontangärung mit Wildhefen ein. Hierbei wurde zweimal täglich der Tresterhut sanft per Hand  untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in Eichen-Barriques gefüllt (40% neu). Der Pinot Noir durchlief in den Barriques die malolaktische Gärung und reifte dann insgesamt 22 Monate lang.

Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol

Weinstil: trocken  

Restzucker: <1 g/l

Füllmenge: 0,75l

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Kategorie: Rotwein

Lagerpotenzial: 2025+

Verschlusstyp: Schraubverschluss

Herkunft: Canterbury, Wein aus Neuseeland

Produziert und abgefüllt von: Pegasus Bay, Stockgrove Rd, Waipara, RD 2 Amberley 7482, North Canterbury, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: wine in Motion GmbH, Kellerweg 4, 84494 Neumarkt - Sankt Veit

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