Pencarrow Sauvignon Blanc 2021

Bewertungen

Cameron Douglas MS: 93/100.  Pungent, vibrant and varietal with piercing aromas of fresh green apple, lemon and lime. Minerality is accentuated with aromas of white flowers and a silty wet stone quality. Equally intense on the palate with a vibrant crisp texture, flavours that mirror the bouquet along with a fresh herb and light weight tropical fruits finish. Great drinking from 2022 through 2025.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 90/100. Tangy, refreshing sauvignon blanc with pineapple, passionfruit, lime and nectarine flavours, with a backbone of vibrant acidity that helps drive a lengthy finish. A pungent, mouth-watering wine..

Verkostungsnotiz

Intensive, glasklare Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere, grüner Apfel, schwarzer Johannisbeere, Nektarine, getrocknete Kräuter in der Nase und am Gaumen. Die ausbalancierte, saftige Säure verleiht dem Wein Energie und sorgt für einen anhaltender Abgang.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Asiatische Küche, Meeresfrüchte, Fisch. Ideal zu Zucchini mit Schinkenfüllung oder Lachsfilet mit Zitrone, Kapern und roten Zwiebeln.

Das Etikett: Das Etikett des beliebten Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc ehrt eine mutige und außergewöhnliche Neuseeländerin: Mary Jane Bennett. Sie übernahm 1855 nach dem Tod ihres Mannes den Posten des Leuchtturmwächters von Neuseelands erstem dauerhaftem Leuchtturmhaus - Pencarrow - mit fünf Kindern und einem Ungeborenen. Zehn Jahre lang hat sie sich um den Leuchtturm gekümmert.

Weinherstellung: Das maritime Klima Martinboroughs bringt gemeinsam mit einem sorgfältigen Weinanbau intensive Aromen hervor. Im Edelstahltank für einen Monat kalt vergoren. Der Wein reifte 4 Monate auf der Hefe (= sur lie). Das regelmäßiges Umrühren der Hefe (= Batonnage) führt zu der sanft cremigen Textur und einer zusätzlichen Textur.

Produziert und abgefüllt von: Palliser Estate Wines of Martinborough Ltd, PO Box 121, Martinborough 5741, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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