Sauvignon Blanc Neuseeland

Sauvignon Blanc aus Neuseeland - der trockene, frische Aromastar

Genießen Sie Sauvignon Blanc aus Neuseeland: explosive Aromen, ausgeglichen von einer erfrischenden Säure. Warum wird der Sauvignon Blanc so gut? Die beliebte Sauvignon Blanc Traube findet in Neuseeland hervorragende Bedingungen: verlässlich warme, trockene Tage und deutlich kühlere Nächte. Die intensiven Aromen entwickeln sich so über einen langen Zeitraum einzigartig prägnant. Gleichzeitig bleibt die knackige Säure.

Einige der besten Sauvignon Blanc Neuseelands warten auf Sie. 

Auswahl





Double Cove Marlborough Sauvignon Blanc 2018

Double Cove Marlborough Sauvignon Blanc 2018

7,79 €*

10,39 € pro Liter

Die beliebte Neuseeland-Aromatik zu einem unschlagbar gutem Preis.


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Spy Valley Satellite Sauvignon Blanc 2018

Spy Valley Satellite Sauvignon Blanc 2018

9,74 € statt 11,69 € *

12,98 € pro Liter

Nur noch 3 Flaschen auf Lager. 2x Silber bei den anerkannten Weinwettbewerben International Wine Challenge und Decanter World Wine Awards. Ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis zu diesem Preis.


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Mount Vernon Marlborough Sauvignon Blanc 2019

Mount Vernon Marlborough Sauvignon Blanc 2019

9,25 € - 9,74 €*

12,33 € pro Liter

Seit Jahren einer der Kundenlieblinge. Unverkennbar Neuseeland: Ein gold-dekorierter Marlborough Sauvignon Blanc mit der beliebten, intensiven Aromatik. 

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MIDDLE-EARTH Sauvignon Blanc 2019

MIDDLE-EARTH Sauvignon Blanc 2019

11,69 € statt 13,64 € *

15,58 € pro Liter

Der neue Jahrgang ist da. Kennenlernpreis: Sparen Sie 2 Euro auf den Einzelpreis. Top Preis-Genuss-Sauvignon-Blanc mit den beliebten Neuseelandaromen.

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Brightwater Gravels Sauvignon Blanc 2019

Brightwater Gravels Sauvignon Blanc 2019

11,69 € - 12,66 €*

15,59 € pro Liter

Neu im Sortiment: 93 Punkte tropisch-fruchtiger Sauvignon Blanc aus Nelson.

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Waimea Sauvignon Blanc 2018

Waimea Sauvignon Blanc 2018

12,66 €*

16,88 € pro Liter

Letzte Flasche. Unverkennbar Neuseeland! Ein frischer Bilderbuch - Sauvignon Blanc voll der beliebten Neuseeland-Aromatik. Wir empfehlen Ihnen auch die Sauvignon Blanc der langjährigen Waimea Winzerin Trudy Sheilds: Brightwater Gravels und MIDDLE-EARTH Sauvignon Blanc.

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Spy Valley Sauvignon Blanc 2019

Spy Valley Sauvignon Blanc 2019

12,18 € - 12,66 €*

16,24 € pro Liter

Neuer Jahrgang eines unserer Bestsellers. Die beliebte Marlborough-Aromatik par excellence: intensive Aromen von Grapefruit, Limette, Paprika und Passionsfrucht. Vom herausragenden Jahrgang 2019.

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Fincher Sauvignon Blanc 2018

Fincher Sauvignon Blanc 2018

12,66 € statt 15,59 € *

16,88 € pro Liter

Beliebter Marlborough Sauvignon Blanc, kreiert vom jüngsten Master of Wine Liam Steevenson und Winzerlegende Ben Glover.


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Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc 2019

Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc 2019

13,15 € - 13,64 €*

17,53 € pro Liter

Hier wissen Sie sofort, was Sache ist: Ein Sauvignon-Blanc-Klassiker mit der beliebten, intensiven Neuseelandaromatik.

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Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc 2018

Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc 2018

13,15 € - 13,64 €*

17,53 € pro Liter

Pallisers Hommage an eine starke Frau in der neuseeländischen Geschichte, die Leuchtturmwärterin Mary Jane Bennett. Silber bei den Sommeliers Choice Awards. Wunderbare, reife Neuseeland-Aromatik von Passionsfrucht und Kräutern.


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Framingham Nobodys Hero Sauvignon Blanc 2019

Framingham Nobodys Hero Sauvignon Blanc 2019

13,64 €*

18,19 € pro Liter

Ein Spaßwein mit den beliebten neuseeländischen Aromen. Hommage an das Lieblingslied und die wilden Jugendjahre von Starwinzer Dr. Andrew Hedley. Vom "Neuseeländischem Weingut des Jahres 2018 und 2019".


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Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2019

Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2019

14,61 €*

19,48 € pro Liter

Best White Wine Buy 2020 für Kritiker Michael Cooper. Von einem der bekanntesten Weingüter Neuseelands.

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Durvillea Sauvignon Blanc 2018

Durvillea Sauvignon Blanc 2018

14,12 € - 14,61 €*

18,83 € pro Liter

Sensationelles Preis-Leistungsverhältnis: 96 Decanter Punkte und Gold! Der einzige neuseeländische Sauvignon Blanc mit dieser Bewertung beim Wettbewerb 2019.


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Fromm Sauvignon Blanc 2019

Fromm Sauvignon Blanc 2019

14,61 €*

19,48 € pro Liter

Der neue Jahrgang des Sauvignon Blanc vom Spitzenbetrieb FROMM WINERY aus Marlborough. In sorgsamer Handarbeit geerntet. & Monate auf der Feinhefe, um neben der beliebten Marlborough-Aromatik eine zusätzliche Textur zu erhalten.

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Neudorf Sauvignon Blanc 2018

Neudorf Sauvignon Blanc 2018

14,61 € - 15,59 €*

19,48 € pro Liter

Ein erstklassiger Sauvignon Blanc vom Spitzenweingut Neudorf. Der Premiumwein überzeugt mit Eleganz und Individualität. Ausgezeichnete 94 Punkte von Bob Campbell MW und Cameron Douglas MS.


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Man O' War Estate Sauvignon Blanc 2019

Man O' War Estate Sauvignon Blanc 2019

14,61 € - 15,59 €*

19,48 € pro Liter

Erfrischend-aromatischer Sauvignon Blanc von vier Weinbergen auf Waiheke Island. Das Besondere: auf dem vulkanischem Inselboden Waihekes wird kaum Sauvignon Blanc angebaut. Sie erhalten hier also eine echte Rarität ins Glas.


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Framingham Sauvignon Blanc 2019

Framingham Sauvignon Blanc 2019

14,61 € - 15,59 €*

19,48 € pro Liter

Der neue Jahrgang eines unserer absoluten Bestseller ist da. Mit seiner glasklaren Aromatik bezaubert der Wein nicht nur Kritiker.


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Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2017

Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2017

17,05 € statt 19,49 € *

22,73 € pro Liter

Ein vollmundiger, im Fass ausgebauter Sauvignon Blanc, gut lagerfähig. Zwei Könner am Werk: Kreiert vom jüngsten Master of Wine Liam Steevenson und Winzerlegende Ben Glover.


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Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2018

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2018

16,56 € - 17,05 €*

22,08 € pro Liter

Für Weinkritiker Michael Cooper einer der besten Sauvignon Blanc Neuseelands. Ein ikonischer Martinborough-Stil, der subtil und strukturiert und gleichzeitig frisch und fruchtig mit lebendigen Tropen- und Zitrusfrüchten ausgestattet ist.


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Greywacke Sauvignon Blanc 2018

Greywacke Sauvignon Blanc 2018

17,44 €*

23,25 € pro Liter

Ein attraktiver 94 Punkte Sauvignon Blanc von einem der bekanntesten Weinmacher Neuseelands. Kevin Judd war der erste Weinmacher von Cloudy Bay.

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Blank Canvas Sauvignon Blanc 2018

Blank Canvas Sauvignon Blanc 2018

16,56 € - 17,54 €*

22,08 € pro Liter

Master of Wine Bob Campbell vergibt ausgezeichnete 94 Punkte und zählt ihn zu den besten 15 Marlborough Sauvignon Blanc 2018. Die Einzellage in der Subregion Dillons Point ist 4km vom Meer entfernt und bringt eine Salzigkeit und Johannisbeeraromen in den Wein ein.


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Ata Rangi Raranga Sauvignon Blanc 2018

Ata Rangi Raranga Sauvignon Blanc 2018

17,54 € - 17,54 €*

23,39 € pro Liter

Nur noch 2 Flaschen auf Lager. Ausgezeichnete 92 Punkte. Raffinierter, eleganter Sauvignon Blanc von der Spitzenkellerei Ata Rangi. Von einem der Top-Weingüter des Landes und in limitierter Produktion verfügbar. Von Hand geerntet und sortiert. Teilweise im Faß vergoren.


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Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2019

Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2019

16,56 € - 17,54 €*

22,08 € pro Liter

Dieser Wein ist Neuseeland pur! Nach der Ernte der Trauben wurde nur Saft verwendet, der durch den delikaten Druck des Traubengewichts selbst gewonnen wurde.


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Dog Point Sauvignon Blanc 2018

Dog Point Sauvignon Blanc 2018

18,32 €*

24,43 € pro Liter

Dog Points topbewertete Marlborough Sauvignon Blanc mit der für das Weingut typischen Streichholz- / Rauchnote. Zum reduzierten 6er Paket


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Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Clifford Bay 2018

Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Clifford Bay 2018

19,49 € - 20,46 €*

25,99 € pro Liter

93 Suckling Punkte. Klassisches Beispiel für einen konzentrierten, lebendigen Sauvignon Blanc mit kraftvollen Aromen.


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Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2017

Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2017

19,49 € - 20,95 €*

25,99 € pro Liter

Unüblich für Neuseeland: 25% Sémillon und 75% Sauvignon Blanc. Nicht zum Gruseln: Der Name kommt von den Basaltsteinen am Kopf des vulkanischen Weinbergs.


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Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2018

Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2018

21,44 € - 22,41 €*

28,59 € pro Liter

Ein vollmundiger, im Fass ausgebauter Sauvignon Blanc, gut lagerfähig. Zwei Könner sind hier am Werk: Kreiert vom jüngsten Master of Wine Liam Steevenson und Winzerlegende Ben Glover.


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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2017

Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2017

25,33 € - 25,82 €*

33,77 € pro Liter

Ausgezeichnet als bester neuseeländischer Sauvignon Blanc im 2019er Suckling Report. Laut Falstaff sogar einer der 10 besten Sauvignon Blanc der Welt. Perfekt für Liebhaber von im Fass ausgebauten Sauvignon Blanc mit einer ausgeprägten Streichholznote.

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Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2016

Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2016

27,19 € - 27,19 €*

36,25 € pro Liter

Aktuell ausverkauft. Wir empfehlen Ihnen den Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017.

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Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2019

Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2019

26,80 € - 27,28 €*

35,73 € pro Liter

Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist mit Sicherheit einer der berühmtesten Sauvignon Blanc der Welt. Er zeigt die Reinheit und Intensität der fruchtigen Aromen der Region Marlborough perfekt.


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Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017

26,31 € - 27,28 €*

35,08 € pro Liter

Ein topbewerteter Sauvignon Blanc mit voller Textur und Komplexität. Im Stil des bekannten Cloudy Bay Te Koko. Enthalten im Blank Canvas Verkostungspaket - die Winzer stellen Ihnen den Wein im Video vor.

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Rippon Sauvignon Blanc 2019

Rippon Sauvignon Blanc 2019

26,31 € - 27,29 €*

35,08 € pro Liter

Neu im Sortiment: eleganter Sauvignon Blanc mit viel Textur. Ein idealer Speisebegleiter. Vom Spitzenweingut Rippon.

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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2013

Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2013

33,13 € - 34,11 €*

44,17 € pro Liter

Library Release. Dog Points Beweis, dass ein Qualitäts-Marlborough-Sauvignon-Blanc wunderbar reifen kann. Perfekt für Liebhaber von komplexen, im Fass ausgebauten Sauvignon Blanc. Laut Falstaff sogar einer der 10 besten Sauvignon Blanc der Welt. Nur wenige Flaschen verfügbar.

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Hans Family Estate Sauvignon Blanc 2016

Hans Family Estate Sauvignon Blanc 2016

35,08 € - 37,03 €*

46,77 € pro Liter

Marlborough Sauvignon Blanc der etwas anderen Art: 100% im Fass ausgebaut und extrem konzentriert. Von 20jährigen Rebstöcken und einem Ertrag von 1kg pro Rebstock. In mühevoller Handarbeit und nahezu fanatischer Liebe zum Detail produziert, um ein perfekter Speisebegleiter für das eigene Gourmetrestaurant zu sein.


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Sauvignon Blanc Bestseller Paket

Sauvignon Blanc Bestseller Paket

74,07 € statt 84,75 € *

16,46 € pro Liter

Probieren Sie die aktuellen Sauvignon Blanc Bestseller.


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6er Paket Dog Point Sauvignon Blanc 2018

6er Paket Dog Point Sauvignon Blanc 2018

97,47 € statt 109,92 € *

21,66 € pro Liter

Aktion: 6 Flaschen Dog Point Sauvignon Blanc 2018 nur 99,99 Euro. Sparen Sie 12,75 Euro gegenüber dem Einzelpreis. Sichern Sie sich diesen Wein für nur 16,66 Euro pro Flasche! Dog Points topbewertete Marlborough Sauvignon Blanc mit der für das Weingut typischen Streichholznote.


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On the Wild Side Sauvignon Blanc Paket

On the Wild Side Sauvignon Blanc Paket

132,56 € statt 151,03 € *

29,46 € pro Liter

Sparen Sie 18,47 Euro. Dieses Paket zelebriert Sauvignon Blanc jenseits der bekannten und äußerst erfolgreichen Pfade, bei denen Winzer den Weinen mehr entlocken wollen.


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Sauvignon Blanc und Neuseeland - eine Liebesgeschichte

Der Sauvignon Blanc erfordert eine starke Säure im Abgang, um einzigartige aromatische, trockene Weine zu produzieren. Diese Säure entwickelt sich am besten in kühlen Klimazonen - wie in Neuseeland.

Sauvignon Blanc ist der bekannteste Wein Neuseelands. Neuseeland gelang es mit diesem trockenen Weißwein einen neuen, modernen Weinstil zu kreieren, der einzigartig mit seinen intensiven Aromen und der erfrischenden Säure ist.

Einer der bekanntesten Sauvignon Blanc aus Neuseeland ist der Cloudy Bay Sauvignon Blanc. Er eroberte die Weinwelt im Sturm und bereitete den Weg für eine einzigartige Erfolgsgeschichte.

Anbaubedingungen für Sauvignon Blanc in Neuseeland

Nicht umsonst ist der Sauvignon Blanc aus Neuseeland weltbekannt. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten und starker Sonnenstrahlung sorgt für perfekte Bedingungen für das Traubenwachstum.

Die Wärme lässt die Trauben gut reifen und intensive Aromen ausbilden. Das Meer kühlt die Nachttemperaturen und sorgt dafür, dass die Trauben nicht zu schnell reifen und die frische Säure erhalten bleibt.

Sauvignon Blanc aus Neuseeland

Aromen des Sauvignon Blanc aus Neuseeland

Die Aromen der trockenen Weißweins sind vielfältig: Gras-, Kräuter- und Holunderblütennoten, Zitrusfrüchte, Stachelbeer- und Paprikaaromen bis zu tropischen Früchten wie Melone, Maracuja und Mango sowie mineralischen Noten.

Eine rassige Säure bietet mit einem langen Abgang den Abschluss des Weingenusses.

Sauvignon Blanc Anbaugebiete in Neuseeland

Das absolute Aushängeschild unter Neuseelands Weinen macht mit einem Anteil von 50% des Anbaugebietes den Löwenanteil im gesamten Weinanbaus aus. Im weltbekannten Marlborough sind fast 80% der Weinreben Sauvignon Blanc.

Die ersten Sauvignon Blanc Rebstöcke kamen 1973 nach Marlborough. Die ersten Weine entstanden 1979.

Sauvignon Blanc ist in Neuseeland allgegenwärtig, wenn auch zu unterschiedlichen Schwerpunkten. Auf die Dominanz Marlboroughs folgt mit weitem Abstand Hawkes Bay. Auch andere Regionen produzieren ausgezeichneten Sauvignon Blanc: Wairarapa (Martinborough), Nelson und Waipara/Canterbury. Sauvignon Blanc kommt auch aus Auckland und Gisborne.

Der Stil der Nordinsel Neuseelands ist eher weicher, reifer und tropischer während der Stil der Südinsel eher frischer, leichter und lebendiger ist.

Sauvignon Blanc von Neuseelands Nordinsel

Sauvignon Blanc von Hawkes Bay: Die Sauvignon Blanc von Hawkes Bay sind mit tropischen Früchten beladene und mit einer hellen Säure untermauerte Weine. Winzer bauen sie zu einem gewissen Prozentsatz im Fass aus, um den Weinen zusätzlich Komplexität und Körper zu geben. 1015 ha, knapp 21% der Weinberge in Hawkes Bay sind mit Sauvignon Blanc bepflanzt. 

Sauvignon Blanc aus Wairarapa: Der Sauvignon Blanc ist das bestgehütete Geheimnis einer Region, die für ihren Pinot Noir weltbekannt ist. Der Sauvignon Blanc steht hier auf 316 ha, ein Anteil von knapp 35% Rebfläche. Der Wairarapa (Martinborough) Sauvignon Blanc ist intensiv und lebendig, betörend duftend, ausbalanciert und hat einen mineralischen, strukturellen Gaumen. Weintrinker können sich auf eine spannende Mischung von pflanzlichen und tropischen Aromen freuen. 

Sauvignon Blanc von Neuseelands Südinsel

Sauvignon Blanc aus Marlborough: 78% der angebauten Fläche in Marlborough sind mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Der Sauvignon Blanc aus Marlborough ist aromatisch, mit lebhaften, reinen Frucht-, Kräuter- und exotischen Tropenaromen zuzüglich einer mineralischen Tiefe ausgestattet. Der Marlborough Sauvignon Blanc ist eine eigene internationale Marke.

Sauvignon Blanc aus Nelson: 479 ha und 50% der Anbaufläche werden von Sauvignon Blanc in Nelson belegt. Ein eleganter, zurückhaltender neuseeländischer Sauvignon Blanc, mit schöner Textur und Mineralität gepaart mit frischen, lebhaften tropischen Frucht- und Kräuteraromen.

Sauvignon Blanc aus Canterbury / Waipara Valley: Der Sauvignon Blanc ist aromatisch und mit einer knackig-frischen Säure und einem mineralischen Kern ausgestattet. Die Weine zeigen eine klare, saftige Frucht und eine schöne Textur. Knapp 29% der Anbaufläche wird vom Sauvignon Blanc belegt.

Testen Sie die Unterschiede!

Passendes Essen zum Sauvignon Blanc aus Neuseeland

Sauvignon Blanc ist relativ unkompliziert. Er passt am besten zu frischem Essen mit einfachen Zutaten. Fischgerichte und Meeresfrüchte sind hier besonders gut. Und je nach Dressing Salate und Gemüse. Zudem passt der Sauvignon Blanc ausgezeichnet zu Spargel.

Ist der Sauvignon Blanc teilweise im Fass ausgebaut, erhöht sich seine Kombinationsmöglichkeit mit Essen sogar noch weiter. Die Säure ist dann etwas weniger spitz.

Sauvignon Blanc aus Neuseeland im Vergleich mit Frankreich

Eine Studie von Wendy Parr, Dominique Valentin, James Green und Catherine Dacremont hat neuseeländische und französische Sauvignon Blanc miteinander verglichen.

Die Studie untersuchte Unterschiede des Herkunftslandes, Geruch und typische Stile der Herkunftsregion.

Ins Rennen wurden sechs Weine aus Sancerre, Loire und Saint Bris für Frankreich und sechs verschiedene Marlborough Sauvignon Blanc für Neuseeland geschickt.

Die Befragten, allesamt Franzosen,  kamen zu folgendem Ergebnis:

  • die Weine aus Marlborough mit mehr fruchtige und grüne Aromen,
  • die Franzosen mehr getrocknete Kräuter und Mineralien.

Die Weine aus Neuseeland wurden als typischer identifiziert und den französischen Weinen vorgezogen.

Interessantes über Sauvignon Blanc

Die Herkunft des Sauvignon Blanc

Die Sauvignon Blanc Traube stammt ursprünglich aus Frankreich.

Gemeinsam mit Sémillion spielt der Sauvignon Blanc die Hauptrolle in den berühmten Santerre-Weinen. Sie wird auch in Pouilly-Fumé an der Loire und in Sancerre angebaut.

Einflussfaktoren des Kellermeisters auf den Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc ist eine kräftige Rebsorte, die grünlich-gelben Beeren in dichten Trauben hervorbringt. Sie reifen Mitte bis Ende der Saison. Der Kellermeister ist bedacht, die Charaktere der Früchte beizubehalten.

Die beliebte Frische

Die meisten Weintrinker trinken ihren Sauvignon Blanc jung und frisch. Um die beliebten frischen Fruchtaromen und die knackige Säure zu erhalten, kreiert der neuseeländische Winzer den Großteil des Wein im Edelstahltank.

Fass und Wildhefen

Ein Trend in der neuseeländischen Weinbrache ist es, zusätzlich einen anderen Weinstil zu kreieren, bei dem er die explosiven Aromen zurücknimmt. So kommen Fässer und Wildhefen zum Einsatz.

Durch den Ausbau im Fass erhält der Wein eine zusätzliche aromatische Komplexität. Auch welcher Anteil des Weins im Fass ausgebaut wird, beeinflusst entscheidend das Wesen des Sauvignon Blanc.

Wildhefen bringen ihre eigene Aromatik mit in den Wein.

Trinktemperatur des Sauvignon Blanc

Ca. 7°C für Weine aus dem Edelstahltank und 10°C für Weine mit Fassanteil sind ideal.


Diese außergewöhnlichen Weine wollen Sie sich bestimmt nicht entgehen lassen!

 

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