Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021

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Art.Nr. 2017


"One of New Zealand's best Chardonnays every year." - Joelle Thompson, DinksBiz. Der Hawke's Bay Chardonnay wird zu 100 % in französischen Taransaud-Fässern ausgebaut. Er liefert einen großartigen Zitronenduft, die für Hawke's Bay typische Nektarine und einen Hauch von Gewürzen und Biskuit. Der 2018er-Jahrgang war unter den "Top 100 Wine Discoveries" des Robert Parker's Wine Advocates.

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Produktbeschreibung

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021

Bewertungen

Bewertung Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021Sam Kim, Wine Orbit: 96/100. Gorgeously complex and enticing, the wine shows nectarine, fig and cedar characters on the nose with nuances of oatmeal and vanilla. It’s equally gratifying on the palate delivering outstanding weight and depth combined with refined mouthfeel and seamlessly integrated acidity, finishing impressively long and expansive. At its best: 2023 to 2034.

 

Bewertung Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020Cameron Douglas MS: 94/100. Fragrant and complex, varietal and new. Aromas of red apple and grapefruit, quince and white peach, fine toasty -sweet wood layers, spice and lees. Silky textures touch the palate first then contrasting acidity and a core of citrus and stone fruit flavours. Weighty and compelling, complex and dry, judicious use of oak and a long finish. A lovely example, youthful and not quite ready. Best drinking from early 2023 through 2029+.

 

Bewertung Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021 Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate: 94/100. The 2021 Heartwood Chardonnay was hand-picked, whole-bunch pressed and fermented in third-year seasoned French oak barriques. On the toasty nose, we have cinnamon sticks and cedar, curry leaves and brine, loads of orchard fruits and a spray of high-energy acidity. This is all raw power and open-weave approachability. The fruit on the palate is layered with lanolin, beeswax, green apple skins, sage, enoki mushroom, white miso and a sheath of dried kelp. Lots going on. It's a big wine with a big style, obvious and robust. Lots of pleasure here.

 

Bewertung Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021James Suckling (JamesSuckling.com): 93/100 & Top Wines of New Zealand 2023. A pretty and clean wine with sliced apple, pineapple, and lemon with some flint on the nose. The palate is firm and focused with a flavorful finish. Shows a linearity and depth. Drink or hold.

 

Bewertung Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021Michael Cooper: 5 Sterne. The impressive 2021 vintage (5*) was hand-picked and fermented and matured in French oak barriques (25 per cent new). Bright, light lemon/green, it is fragrant, weighty and sweet-fruited, it has concentrated stonefruit flavours, biscuity, savoury notes adding complexity, and excellent vigour, harmony and length. A top release of this label, it's priced right and well worth cellaring to 2024+. 

 

Verkostungsnotiz:

Ein Bouquet von Pfirsich, Zitronenschale, Gewürzen und Biskuit. Am Gaumen Aromen von Pfirsich, Nektarine, etwas Vanille und reifen Zitrusfrüchten. Das cremige, anhaltende Finish wird durch eine frische Säure kontrastiert.

Charakteristische Aromen:

 Aroma Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021: Zitrone Aroma Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021: Nektarine Aroma Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021: PfirsichAroma Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021: Bisquit

 


Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Meeresfrüchte, Huhn- und gegrillte Schweinegerichte.

Weinherstellung: Die Trauben wurden mit der Hand geerntet und sanft gepresst. Nur der Vorpresssaft wurde in neue (25%) und alte französischen Eichen-Barriques von Taransaud gefüllt. Der Wein reifte 11 Monate, bevor er nach minimalem Handling abgefüllt wurde.

Taransaud - das besondere Fass: Die für die Taransaud-Fässer ausgewählten Eichenbäume besitzen einen unvergleichlichen Charakter und eine einzigartige Tiefe. Ihr langsames Wachstum und ihre dichte Maserung verleihen unserem Wein unvergleichliche Geschmacksnoten und fesselnde Aromen. Von zarten Anklängen an Vanille und Gewürzen bis hin zu köstlichen Noten von Karamell und Nelken - die Magie dieser Fässer hebt den Heartwood Chardonnay in außergewöhnliche Höhen.

Alkoholgehalt: 14% vol

Weinstil: trocken  

Restzucker: <1 g/l  

Füllmenge: 0,75l

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Gesamtsäure: 5,6 g/l

Lagerpotenzial: 2028+

Verschlusstyp: Schraubverschluss

Herkunft: Hawke's Bay

Produziert und abgefüllt von: Tony Bish Wines, 3 Ossian Street, Ahuiri, 4110 Hawke's Bay, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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