Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016

Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016

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Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016


Art.Nr. 1337


Ein 5 Sterne Sauvignon Blanc mit lebendigen Aromen zu einem 3 Sterne Preis. 

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Produktbeschreibung

Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016

Bewertungen

Kritiker über den Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2016

Michael CooperMichael Cooper: 5 Sterne & Best White Wine Buy of the Year 2017 & einer der 20 besten Sauvignon Blancs von 2016.  This classy wine has pretty much everything you could hope for in a Marlborough Sauvignon Blanc. Already awarded a gold medal at the New Zealand International Wine Show 2016, this is a five-star Sauvignon Blanc at a three-star price. Notably weighty, with concentrated, vibrant tropical-fruit flavours, deliciously deep, dry and zingy.

 

New Zealand International Wine Show 2016New Zealand International Wine Show 2016: Gold.

 

Verkostungsnotiz

Der Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc ist ein himmlischer Marlborough Sauvignon Blanc mit üppigen Aromen von reifen Limonen und Stachelbeeren, die das Bouquet dominieren. Unterstützt werden sie von Tropenfrüchten, Litschis und Kräuternoten. Am Gaumen vollmundig mit konzentrierter Frucht, auch im Finale viel lebendige Frische und eine rassige Säure, exzellente Länge.

Aromen:

 LimonenStachelbeereLitschitropische FrüchteKräuter

 

Zusatzinformationen

Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: wunderbar zu Jakobsmuscheln mit einem Estragon-Dressing und frischem Rucolasalat, zu feinem Spargel, am liebsten kurz in Olivenöl angebraten und mit feinen Parmesanspänen bestreut, oder zu zartem Frühjahrslauch.

Empfohlene Trinktemperatur: 8-10°C

Weinregion: Marlborough, Neuseeland

Weinberge: Wairau und Awatere Valley. Die Trauben für die Sauvignon Blanc Cellar Selection stammen aus den Wairau und Awatere Valleys in Marlborough. Mit sorgfältig kontrollierter Weinbergsarbeit, insbesondere durch Blattdachpflege, mit rechtzeitigem Ausdünnen und Blattschnitt, gewährleistet Villa Maria die Gesundheit der Rebstöcke und damit die optimale Reife der Trauben, die zugleich wertvolle, weinbergstypische Aromen aufnehmen und entfalten können.Während die wärmeren Weingärten im Wairau-Tal zur Aromenvielfalt beitragen und die reifen tropischen Aromen liefern, bieten die kälteren Awatere-Tal-Weinberge die knackige Säurestruktur und die ausgeprägten Kräuteraromen.

Weinherstellung: Um ihre ursprüngliche, aromatische Frucht und Frische zu bewahren, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen. Nur optimal gereifte Trauben werden geerntet und in der Kellerei nach Parzellen getrennt vinifiziert, um so ein Maximum an "Optionen" für die spätere Kellerei-Auslese, die Cellar Selection, zur Verfügung zu haben. Die Trauben werden sanft gepresst, dann die Moste vorsichtig abgezogen und kühl gestellt, damit sich der Trub setzt. Die anschließende, ebenfalls kühle Vergärung bewahrt die maximale Frucht und Aromenfrische der Trauben. Nach der Vergärung verbleiben die Weine für einige Wochen auf den Hefen, um eine dichte Textur und Fülle am Gaumen zu entwickeln, dann werden sie abgezogen und vom Winemaker zum Final Blend komponiert, der vorsichtig geschönt und filtriert sofort auf die Flasche kommt.

Alkohol: 13%

Geschmacksrichtung: trocken    


Inhalt: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite, Milch


Lagerpotenzial: 2019

Verschlusstyp: Schraubverschluss

Restzucker: 3,7 g/l

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