Hans Family Estate Sauvignon Blanc 2016

Hans Family Estate Sauvignon Blanc 2016

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Hans Family Estate Sauvignon Blanc 2016


Art.Nr. 1396


Marlborough Sauvignon Blanc der etwas anderen Art: 100% im Fass ausgebaut und extrem konzentriert. Von 20jährigen Rebstöcken und einem Ertrag von 1kg pro Rebstock. In mühevoller Handarbeit und nahezu fanatischer Liebe zum Detail produziert, um ein perfekter Speisebegleiter für das eigene Gourmetrestaurant zu sein.

Mengenrabatt

Anzahl Einzelpreis Ersparnis pro Liter
1-5 37,99 € 50,65 €
>= 6 35,99 € -5.3 % 47,99 €

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Weinbeschreibung

Hans Family Estate Sauvignon Blanc 2016

Verkostungsnotiz

Der elegante Wein eröffnet mit variantenreichen Aromen von Zitronenschale, reife Nektarine und nassem Stein. Der Gaumen wartet mit erfrischenden Aromen von Zitrone, saftiger Melone und einer ausgeglichenen Mineralität von frischer grüner Paprika auf. Der Wein ist anmutig, elegant und appetitanregend und durch eine angenehme, erfrischende Säure perfekt ausbalanciert. Ein langer Abgang.

Charakteristische Aromen:

 

Zusatzinformationen

Rebsorte: 95% Sauvignon Blanc, 5% Semillion

Passende Speisen: Therese Herzog selbst trinkt diesen Wein "zu fast allem".

Besonderheit: Winzer Hans Herzog schneidet den Ertrag seine Rebstöcke erbarmungslos zurück. So erntet er gerade einmal 1kg Trauben pro Stock. Diese Trauben liefern die Qualität und Aromen, die der Schweizer Hans Herzog für seinen Sauvignon Blanc erreichen will. 100% in französischer Eiche (500l Fässer, 30% neu) spontanvergoren. 15 Monate auf der Vollhefe unter regelmäßiger Battonage. Ohne Schönung und nur leichte Filtration.

Weinname: Die Weine von Hans Herzog Estate sind außerhalb Neuseelands unter der Marke Hans Family Estate erhältlich.

Vorhandener Alkoholgehalt: 14% vol

Geschmacksrichtung: trocken    

Restzucker:  <1g/l       

Füllmenge: 0,75l

Hinweis: enthält Sulfite                

Kategorie: Weißwein 

Lagerpotenzial: 2023+

Verschlusstyp: Kork

Anbaugebiet: Marlborough, Neuseeland

Produziert und abgefüllt von: Hans Herzog Estate, 81 Jefferies Rd, RD 3, Blenheim 7273, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

Weitere Weine von Hans Family Estate

Der Sauvignon Blanc im Vergleich

Hans Herzogs strengste Kritikerin, seine Frau Therese, riet ihm, keinen Sauvignon Blanc zu produzieren, es sei denn, er könne mit weißen Bordeaux Weinen wie Château Smith Haut Lafitte (Preis 77,40 Euro) mithalten. Bei einer Blindverkostung des Sauvignon Blanc konnte er sie schließlich davon überzeugen.

Weitere Weine von Winzer Hans Herzog / Hans Family Estate

 

Kurzporträt des Weinguts von Hans und Therese Herzog

 Winzer Hans und Therese Herzog

- besaßen das Michelin-Stern Restaurant Taggenberg und Weinberg im Züricher Weingebiet

- das Restaurant in Marlborough zählt zu den besten in Neuseeland

- extrem limitierten Wein (nur ca. 2500 Kisten pro Jahr) mit fanatischer Liebe zum Detail

- kleiner, exquisiter Weinanbau auf nur 11,5 ha und 26 verschiedene Rebsorten

- elegante Weine im europäischen Stil, die perfekt zum Essen passen

- über 45 Jahre Erfahrung, Winzerfamilie seit 1630

Aufgeführt in "The World's Greatest Wines" von Thierry Desseauve und Michel Bettane.

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