Verkostungsnotiz
Dieser Jahrgang 2025 zeigt charakteristische Awatere-Noten von weißer Johannisbeere und Holunderblüte, kombiniert mit Guave und Zitronengras, gepaart mit wunderbar reifen Passionsfrucht- und Tropennoten sowie Anklängen von Basilikum und Limette aus dem Wairau-Tal. Am Gaumen präsentiert er sich fein und weich mit viel fleischiger Frucht, die durch eine reife, saftige Säure und eine anhaltende Mineralität ausgeglichen wird. Der Wein besitzt ein echtes Fruchtgewicht, das durch die schöne Textur aus der Hefelagerung und den Barrique-Anteilen ergänzt wird – absolut köstlich!
Charakteristische Aromen:






Bewertungen
Bewertungen für TWR Sauvignon Blanc 2025:
Cameron Douglas MS
camerondouglasms.com
Pungent and fruity, varietal and precise with a seam of elegance and hold, there’s a floral quality just before the mineral wet pebbles and fresh green herb scents start to invade the senses. A dry wine with a backbone of acidity, flavours of cape gooseberry and peach, grapefruit and lime. Delicious and precise, lengthy, sea spray cool stone tension. Best drinking from late 2026 through 2030+.
James Suckling
jamessuckling.com
Lemon sherbet and hints of lemongrass with flint aromas follow through to a medium-bodied wine with tangy fruit and a stony finish. Very minerally.
Zusatzinformationen
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Meeresfrüchte, insbesondere Austern oder leicht angebratene Jakobsmuscheln. Krabben, wilde Zwiebeln, Macadamia, geräucherter Daikon-Rettich, Tofu.
Weinberg: Ein Blend aus zwei speziell ausgewählten Weinbergen in zwei verschiedenen Subregionen von Marlborough: Te Whare Ra im Wairau Valley (35%) und Shamrock im oberen Awatere Valley (65%).
Bodentyp: Die Böden im Awatere sorgen für Textur und Struktur, während das Wairau-Tal für Fülle und tropische Fruchtnoten verantwortlich ist.
Weinbereitung: Größere Partien wurden maschinell selektiert, der Home-Block-Anteil von Hand gelesen und sortiert. Der Großteil wurde langsam und kühl im Edelstahltank vergoren, während 18% bei wärmeren Temperaturen in älteren französischen Eichenfässern (Demi-Muids) ausgebaut wurden. Alle Partien lagerten für die Textur auf der Feinhefe. Der Wein wurde nicht geschönt und ist veganfreundlich.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13% vol
Geschmacksrichtung: trocken
Restzucker: 0,8 g/l
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Füllmenge: 0,75l
Hinweis: enthält Sulfite
Gesamtsäure: 6,5 g/l
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Lagerpotenzial: 2030
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Herkunft: Marlborough, Neuseeland
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Nährwerttabelle
| Nährwerte pro 100 ml |
| Brennwert |
322 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate |
0,1 g |
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| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz. |
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Sulfite. Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen.
Produziert und abgefüllt von: TE WHARE RA WINES, 56 Anglesea Street, Renwick, Marlborough, Neuseeland
Zuständiger Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
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