Chardonnay

Einige der besten Chardonnay Weine Neuseelands

Chardonnay ist der weltweit beliebsteste Weißwein und Neuseelands zweitbedeutendste Weißweintraube. Die neuseeländischen Chardonnay Weine überzeugen durch klare Aromen, Balance, eine frische, appetitliche Säure und viel Eleganz.

VINUM Chefredakteur Thomas Vaterlaus: beim Pinot Noir und Chardonnay "gehört Neuseeland heute zur Weltklasse, wie unser VINUM Profipanel eindrücklich beweist ... Die Konsumenten sind beim Kauf von Chardonnays und Pinots aus Neuseeland auf der sicheren Seite." Entdecken Sie hier einige der besten Chardonnays Neuseelands.





Brightwater Gravels Chardonnay 2018

Brightwater Gravels Chardonnay 2018

9,99 € -38% statt 15,99 € *

13,32 € pro Liter

Brightwater Gravels Chardonnay 2018

Brightwater Gravels Chardonnay 2018

9,99 € -38% statt 15,99 € *

13,32 € pro Liter

Attraktiver Chardonnay aus dem sonnigen Nelson. Ein perfekter Terrassenwein mit einem anregenden Duft nach Pfirsich und Zitrusfrüchten und einer dezenten Nuss-Mandel-Note im Nachhall.

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Te Awanga Estate Chardonnay 2018

Te Awanga Estate Chardonnay 2018

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Te Awanga Estate Chardonnay 2018

Te Awanga Estate Chardonnay 2018

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Die neuseeländische Region Hawke's Bay ist für seine Chardonnay bekannt. Rod McDonald ist einer der erfolgreichsten Winzer der Region. 2019 wurde er als einer der besten 100 Winzer der Welt vom britischen Drinks Business Magazine ausgezeichnet.


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MIDDLE-EARTH Chardonnay 2018

MIDDLE-EARTH Chardonnay 2018

13,19 € -20% statt 16,49 € *

17,59 € pro Liter

MIDDLE-EARTH Chardonnay 2018

MIDDLE-EARTH Chardonnay 2018

13,19 € -20% statt 16,49 € *

17,59 € pro Liter

Nur noch wenige Flaschen auf Lager. Wunderbar buttriger, intensiver Chardonnay von 21-Jährigen Rebstöcken, die zu den ältesten Chardonnay-Reben Nelsons zählen. Aromen von reifer Banane, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Buttertoast vermischen sich am Gaumen mit mineralischen Noten des alten Flussbetts.

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Framingham Chardonnay 2019

Framingham Chardonnay 2019

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Framingham Chardonnay 2019

Framingham Chardonnay 2019

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Der Wein verzaubert mit Aromen von Nektarine, Aprikose, Zitrusfrüchte, subtilen Röstnoten und Vanille. Master Sommelier Cameron Douglas: "This is a complete wine".


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Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay 2020

Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay 2020

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay 2020

Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay 2020

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Von Cameron Douglas MS ausgezeichnet als einer der besten Weine Neuseelands 2021. Toller Preis-Leistung-Chardonnay vom Marlborough-Pionier. Intensive Aromen von Zitrone, Buttertoast und Bienenwachs bereiten viel Weinvergnügen.


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Mahi Marlborough Chardonnay 2020

Mahi Marlborough Chardonnay 2020

21,99 € - 22,99 €*

30,65 € pro Liter

Mahi Marlborough Chardonnay 2020

Mahi Marlborough Chardonnay 2020

21,99 € - 22,99 €*

30,65 € pro Liter

Von einem der erfahrendsten Winzer Marlboroughs. Komplexer Marlborough Chardonnay mit Aromen von Feuerstein, weißem Pfirsich, Quitte, Apfel, weißen Blumen und Vanille.


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Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

21,99 € - 22,99 €*

30,65 € pro Liter

Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

Tony Bish Fat n Sassy Chardonnay 2020

21,99 € - 22,99 €*

30,65 € pro Liter

Vom neuseeländischen "King of Chardonnay" Tony Bish. Der Fat n Sassy Chardonnay 2020 präsentiert sich üppig, kurvig, cremig, mit klaren Aromen und einem vollen Körper.


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Palliser Estate Chardonnay 2020

Palliser Estate Chardonnay 2020

23,99 € - 24,99 €*

33,32 € pro Liter

Palliser Estate Chardonnay 2020

Palliser Estate Chardonnay 2020

23,99 € - 24,99 €*

33,32 € pro Liter

Ein Fest für Liebhaber eleganter Chardonnay. 94-Punkte-Wein voller Steinobstaromen, Frische und Komplexität.


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Neudorf Tiritiri Chardonnay 2019

Neudorf Tiritiri Chardonnay 2019

25,99 € - 26,99 €*

35,99 € pro Liter

Neudorf Tiritiri Chardonnay 2019

Neudorf Tiritiri Chardonnay 2019

25,99 € - 26,99 €*

35,99 € pro Liter

Neudorf ist einer der bekanntesten Chardonnay-Produzenten Neuseelands. Der Wein verzaubert mit seiner eleganten Aromatik und ausgezeichneten Balance. Elegant, komplex, lebhaft. 


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Dog Point Chardonnay 2019

Dog Point Chardonnay 2019

26,99 € - 27,79 €*

37,05 € pro Liter

Dog Point Chardonnay 2019

Dog Point Chardonnay 2019

26,99 € - 27,79 €*

37,05 € pro Liter

Einer der herausragenden, sehr individuellen Chardonnay aus Neuseeland mit einer typischen, ausgeprägten Streichholznote.


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Fromm Chardonnay 2019

Fromm Chardonnay 2019

26,99 € - 27,99 €*

37,32 € pro Liter

Fromm Chardonnay 2019

Fromm Chardonnay 2019

26,99 € - 27,99 €*

37,32 € pro Liter

Neu im Sortiment: 96 Punkte Chardonnay von Marlborough Spitzenproduzent FROMM. Master Sommelier Cameron Douglas urteilt: "A great wine of Marlborough". Ein wunderbarer Chardonnay, präzise, mit viel Textur und einem langen Abgang.


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Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2020

Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2020

28,99 € - 29,99 €*

39,99 € pro Liter

Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2020

Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2020

28,99 € - 29,99 €*

39,99 € pro Liter

Der Reed Chardonnay wird regelmäßig als einer der Top-Chardonnays aus Marlborough und Neuseeland ausgezeichnet und hat sowohl Kraft als auch unglaubliche Eleganz. Für Liebhaber von Weinen mit einer ausgeprägten Feuersteinnote.


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Te Whare Ra Chardonnay 2019

Te Whare Ra Chardonnay 2019

28,99 € - 29,99 €*

39,99 € pro Liter

Te Whare Ra Chardonnay 2019

Te Whare Ra Chardonnay 2019

28,99 € - 29,99 €*

39,99 € pro Liter

Die Traube ist der Held. Ein eleganter, fruchtiger, feiner Chardonnay, der Fruchtkonzentration, Komplexität und Finesse perfekt vereint.


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te Pa Reserve St. Leonard's Chardonnay 2018

te Pa Reserve St. Leonard's Chardonnay 2018

28,99 € - 29,99 €*

39,99 € pro Liter

te Pa Reserve St. Leonard's Chardonnay 2018

te Pa Reserve St. Leonard's Chardonnay 2018

28,99 € - 29,99 €*

39,99 € pro Liter

Die Reserve Collection ist das Kronjuwel von te Pa, und zum ersten Mal in Europa verfügbar. Die Trauben für diesen Wein wurden im St. Leonard‘s Vineyard, im Central Wairau Valley, angebaut.

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Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

31,99 € - 32,99 €*

43,99 € pro Liter

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

Tony Bish Heartwood Chardonnay 2020

31,99 € - 32,99 €*

43,99 € pro Liter

Im Barrique ausgebauter klassischer Hawke's Bay Chardonnay. Der 2018er Jahrgang des Weins war unter den "Top 100 Wine Discoveries" des Robert Parker's Wine Advocates. Der 2020er ist von einem herausragenden Jahrgang. 


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Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2020

Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2020

33,99 € - 34,99 €*

46,65 € pro Liter

Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2020

Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2020

33,99 € - 34,99 €*

46,65 € pro Liter

Laut Cameron Douglas MS einer der besten Weine aus Neuseeland 2021. Die Trauben stammen vom gleichen Weinberg wie beim Heartwood Chardonnay. Die Weinbereitung macht den Unterschied. Ausnahmewinzer Tony Bish benutzt bei diesem Wein passend zur Namensgebung eiförmige, goldfarbene Betonbehälter. 


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Quartz Reef Chardonnay 2020

Quartz Reef Chardonnay 2020

35,99 € - 37,99 €*

50,65 € pro Liter

Quartz Reef Chardonnay 2020

Quartz Reef Chardonnay 2020

35,99 € - 37,99 €*

50,65 € pro Liter

Exklusiver geht es nicht mehr: nur 36 Flaschen haben wir für Europa erhalten. Der Wein wird nur alle zwei Jahre produziert und ist entsprechend heiß begehrt.


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Dog Point Chardonnay 2012 - Library Release

Dog Point Chardonnay 2012 - Library Release

37,99 €*

50,65 € pro Liter

Dog Point Chardonnay 2012 - Library Release

Dog Point Chardonnay 2012 - Library Release

37,99 €*

50,65 € pro Liter

Limitierter Library Release: Eine einzigartige Möglichkeit, einen wunderschön gereiften Chardonnay von einem der besten Produzenten des Landes zu erleben. Die ältesten Reben wurden 1981 gepflanzt. Weißer Burgunder neuseeländisch interpretiert.


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Hans Family Estate Chardonnay 2018

Hans Family Estate Chardonnay 2018

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Hans Family Estate Chardonnay 2018

Hans Family Estate Chardonnay 2018

37,99 € - 39,99 €*

53,32 € pro Liter

Der Winzer Hans Herzog wanderte in den 90er Jahren nach Neuseeland aus. Dort produziert er nur ca. 2500 Kisten pro Jahr mit fanatischer Liebe zum Detail vom 11,5 ha Weinberg mit 28 verschiedene Rebsorten. Die Familie des Schweizers macht seit 1630 Wein. Von diesem Chardonnay produzierte er nur 2201 Flaschen.


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Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2020

Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2020

45,99 € - 47,99 €*

63,99 € pro Liter

Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2020

Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2020

45,99 € - 47,99 €*

63,99 € pro Liter

Skeetfield ist ein brillanter Wein mit Kraft, Konzentration und Anmut. Frucht und Eiche sind in perfekter Balance. Der Skeetfield Weinberg mit seinen alten, unbewässerten Mendoza-Chardonnay-Rebstöcken war ursprünglich ein historischer Ort zum Tontaubenschießen (Skeet Shooting).


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Dry River Chardonnay 2019

Dry River Chardonnay 2019

47,99 € - 49,99 €*

66,65 € pro Liter

Dry River Chardonnay 2019

Dry River Chardonnay 2019

47,99 € - 49,99 €*

66,65 € pro Liter

Rarität für Ihren Weinkeller: nur 60 Flaschen für Europa. 250 Kisten wurden produziert. Jedes Jahr sehr schnell ausverkauft, meist an Weinliebhaber in Neuseeland. Laut Bob Campbell einer der besten neuseeländischen Chardonnay 2019.


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Hawkes Bay Chardonnay Geburtstagspaket

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68,49 € -10% statt 75,97 € *

30,44 € pro Liter

Hawkes Bay Chardonnay Geburtstagspaket

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Begeben Sie sich auf eine genüssliche Reise in Neuseelands zweitgrößte Weinregion. Das weiße Aushängeschild ist dort Chardonnay.


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Neudorf Home Block Moutere Chardonnay 2020

Neudorf Home Block Moutere Chardonnay 2020

69,99 €*

93,32 € pro Liter

Neudorf Home Block Moutere Chardonnay 2020

Neudorf Home Block Moutere Chardonnay 2020

69,99 €*

93,32 € pro Liter

Letzte Flasche. Eine neuseeländische Chardonnay-Ikone. Für Kritiker einer der größten Weine des Landes. Das Aushängeschild des Weinguts. Aktuell der beste 2020er Chardonnay Neuseelands laut Bob Campbell MW. Vom 1978 gepflanzten, unbewässerten Home Block.


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Chardonnay

Der Chardonnay wird oft als Weißwein der Rotweintrinker betitelt. Chardonnays sind in der Regel trocken und entwickelt im Mund einen vollen Körper und vielschichtige Aromen -  offensichtliche Rotweinparallelen.

Chardonnay war etwas in Verruf gekommen. Die Devise ABC „Anything But Chardonnay“ hat die Abverkäufe von Chardonnay weltweit beeinflusst. Dabei zogen sich Weinliebhaber von langweiligen, immer gleich schmeckenden und mit Holzchips behandelten Chardonnay Weinen zurück. Sie fanden Gefallen an anderen Weinsorten, die aromatischer, frischer und interessanter zu trinken waren, so zum Beispiel Sauvignon Blanc.

Das hat sich wieder geändert. Der weltweit beliebteste Weißwein kann wunderbar vielschichtig sein - wenn man ihn lässt. Und so zeigen immer mehr Kellermeister ihr Können, in dem sie der Rebsorte mehr Freiheit lassen, sich im Wein zu entfalten.

Besonderheit der neuseeländischen Chardonnay 

Während Chardonnay die Nummer 1 der Weißweine weltweit ist, liegt die Rebsorte in Neuseeland deutlich hinter dem Sauvignon Blanc. Neuseeländischer Chardonnay ist kein Massenwein, sondern ein hochwertiger Qualitätswein, der das individuelle Terroir in den einzelnen Anbauregionen widerspiegelt.

Nur 5% der Weinproduktion ist Chardonnay. Mit einem sehr niedrigen Ertrag von 7 Tonnen pro Hektar geht es auf Klasse statt Masse. Zum Vergleich: in Australien ist Chardonnay 17% der Weinproduktion mit 16 Tonnen pro Hektar Weinberg.

Einfluss des Kellermeisters auf den Chardonnay Geschmack

Melone, Pfirsich, Feige, Butter, Karamell, Honig, Nüsse, Ananas, Mango, Aprikose, Apfel, Grapefruit, tropischen Früchte, Kräuter - an dieser Traube kann sich der Kellermeister austoben.

Fassausbau versus Edelstahltank beim Chardonnay

Als einer der wenigen Weißweine kann der Chardonnay vom Ausbau in Eichenfässern profitieren. Durch Fassausbau erhält man den Geschmack von Vanille, Toast, Lanolin, Kokos, Karamell, Käse, Hefe, Brot und Butter.

Will man die Spritzigkeit des Weins hervorheben, reift man ihn in Edelstahltanks. Hier werden dann Pfirsich, Aprikose, Melone, Feige, Honig, Zitrone und Limetten hervorgehoben.

Säureabbau durch malolaktische Fermentierung

Durch den Säureabbau bei der malolaktischen Fermentierung (= Umwandlung der Apfelsäure in Milchsäure) entsteht der typische buttrige Geschmack des Chardonnays. Auch hier hat der Kellermeister die Möglichkeit, auf den Geschmack des Chardonnays Einfluss zu nehmen, indem er diese Fermentierung nicht durchführt.

Insgesamt also eine unglaublich formbare Traube, deren Weine sich ständig weiterentwickeln mit einer Balance aus Mineralität und Frucht.

Tipps zum Chardonnay-Genuss

Trinktemperatur für Chardonnay

Eine sehr gute Trinktemperatur für im Fass ausgebauten Chardonnay ist bei ca. 10°C - 12°C. Bei Chardonnay, der nur im Edelstahltank vergoren wurde, empfiehlt sich ca. 7°C.

Passendes Essen zum Chardonnay

Chardonnay Weine passen zu sehr vielen Gerichten:

Zu kräftigen Gerichten wie Gebratenem und Käse serviert man am besten einen älteren Chardonnay, der selbst schon Zeit hatte, Charakter zu entwickeln.

Einen leichten, jungen Chardonnay mit wenig Fasseinfluss und viel Frische passt wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren.

Reichhaltige und im Eichenholz gereifte Chardonnay Weine ergänzen herzhafte Gerichte sowie Huhn, Kalb und Kaninchen mit cremigen Saucen, verfeinert mit Knoblauch und einem Spritzer Zitrone.

Unser Tipp: Kombinieren Sie im Holzfass ausgebauten Chardonnay mit einem lauwarmen Salat mit heiss geräuchertem Lachs, kleinen Kartoffeln und Spargel.

Gönnen Sie sich ein ganz besonderes Weinvergnügen und kaufen Sie sorgsam ausgesuchte Chardonnay hier online.

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