
Chardonnay Weine
Die neuseeländischen Chardonnay Weine überzeugen durch klare Aromen, Balance, eine frische, appetitliche Säure und viel Eleganz.
VINUM Chefredakteur Thomas Vaterlaus: Beim Pinot Noir und Chardonnay "gehört Neuseeland heute zur Weltklasse, wie unser VINUM Profipanel eindrücklich beweist ... Die Konsumenten sind beim Kauf von Chardonnays und Pinots aus Neuseeland auf der sicheren Seite." Hier können Sie einige der besten Chardonnay Neuseelands kaufen.
Brightwater Gravels Chardonnay 2022
16,49 € - 16,79 €*
22,39 € pro Liter
Zum Artikel
17,99 € - 18,49 €*
24,65 € pro Liter
Zum Artikel
Lawson's Dry Hills Reserve Chardonnay 2021
19,99 € - 20,99 €*
27,99 € pro Liter
Dies ist ein Wein, den Sie nicht verpassen sollten! Einer von Cameron Douglas MS Top Wines of New Zealand 2022 und Gold & Trophy bei der International Wine Challenge. Der sorgsam hergestellte Reserve Chardonnay wird Ihre Sinne verzaubern.
Zum Artikel
Neudorf Tiritiri Chardonnay 2019
22,89 €*
30,52 € pro Liter
Neudorf ist einer der bekanntesten Chardonnay-Produzenten Neuseelands. Der Wein verzaubert mit seiner eleganten Aromatik und ausgezeichneten Balance. Elegant, komplex, lebhaft.
Zum Artikel
Te Mata Estate Chardonnay 2022
21,99 € - 22,99 €*
30,65 € pro Liter
Ein klassischer Hawke's Bay Chardonnay von einem Spitzenproduzenten: fruchtbetont, mit Nuss- und Röstaromen, einer lebendiger und saftiger Säure und einem lang anhaltenden Abgang.
Zum Artikel
Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2021
23,99 € - 24,99 €*
33,32 € pro Liter
Vom neuseeländischen "King of Chardonnay" Tony Bish. Der Fat & Sassy Chardonnay 2021 präsentiert sich üppig, kurvig, cremig, mit klaren Aromen und einem vollen Körper. Der Wein wird im großen 90hl Fass aus französischer Eiche ausgebaut.
Zum Artikel
Mahi Marlborough Chardonnay 2022
23,99 € - 24,99 €*
33,32 € pro Liter
Von einem der erfahrendsten Winzer Marlboroughs. Komplexer Marlborough Chardonnay mit Aromen von Feuerstein, weißem Pfirsich, Quitte, Apfel und Vanille.
Zum Artikel
Palliser Estate Chardonnay 2022
24,99 € - 25,49 €*
33,99 € pro Liter
Ein verführerischer, ausdrucksstarker Chardonnay mit Aromen von Nektarine, Pfirsich, Ananas, Haselnuss und Crème brûlée.
Zum Artikel
26,99 € - 27,99 €*
37,32 € pro Liter
Erleben Sie die verlockende Fusion von Frische und Finesse. Die sonnenverwöhnten Trauben aus Hawke's Bay verleihen diesem Wein Kraft und Spannung. Vom Minibetrieb Bilancia, der zu den besten Produzenten der Region zählt.
Zum Artikel
29,49 €*
39,32 € pro Liter
Einer der herausragenden, sehr individuellen Chardonnay aus Neuseeland mit einer typischen, ausgeprägten Streichholznote.
Zum Artikel
29,49 €*
39,32 € pro Liter
Einer der herausragenden, sehr individuellen Chardonnay aus Neuseeland mit einer typischen, ausgeprägten Streichholznote.
Zum Artikel
Paritua Willow Chardonnay 2022
28,99 € - 29,99 €*
39,99 € pro Liter
Klassischer Hawke's Bay Chardonnay aus den Weinbergen des Weinguts Paritua. Wird nur in herausragenden Jahrgängen produziert.
Zum Artikel
Man O' War Valhalla Chardonnay 2021
33,99 € - 34,99 €*
46,65 € pro Liter
Der Flaggschiff-Chardonnay des Weingutes. Konzentrierte, komplexe, kräftige Aromen von Trauben, die zwei sehr unterschiedliche Terroir (Kalk und Vulkangestein) widerspiegeln. Der Name Valhalla wird den besten Chardonnay-Fässern verliehen, die für jeden Jahrgang vom Winzer Duncan MacTavish ausgewählt werden.
Zum Artikel
Tony Bish Heartwood Chardonnay 2021
33,99 € - 34,99 €*
46,65 € pro Liter
"One of New Zealand's best Chardonnays every year." - Joelle Thompson, DinksBiz. Der Hawke's Bay Chardonnay wird zu 100 % in französischen Taransaud-Fässern ausgebaut. Er liefert einen großartigen Zitronenduft, die für Hawke's Bay typische Nektarine und einen Hauch von Gewürzen und Biskuit. Der 2018er-Jahrgang war unter den "Top 100 Wine Discoveries" des Robert Parker's Wine Advocates.
Zum Artikel
Man O' War Valhalla Chardonnay 2020
34,99 €*
46,65 € pro Liter
Der Flaggschiff-Chardonnay des Weingutes. Konzentrierte, komplexe, kräftige Aromen von Trauben, die zwei sehr unterschiedliche Terroir (Kalk und Vulkangestein) widerspiegeln. Der Name Valhalla wird den besten Chardonnay-Fässern verliehen, die für jeden Jahrgang vom Winzer Duncan MacTavish ausgewählt werden.
Zum Artikel
Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2022
34,49 € - 36,49 €*
48,65 € pro Liter
Ausnahmewinzer Tony Bish benutzt bei diesem Wein goldfarbene Betoneier. Die Eiform begünstigt den natürlichen Fluss des Weins und vergrößert zudem die Fläche für den Hefekontakt. Klare neuseeländische Frucht gepaart mit einer ausgezeichneten Textur.
Zum Artikel
Bilancia Kaikora Chardonnay 2021
37,99 € - 39,99 €*
53,32 € pro Liter
Von einem der herausragenden Erzeuger von Hawke's Bay. Ausgewählt als einer von 12 Hawke's Bay Chardonnay, die den Jahrgang 2021 repräsentieren.
Zum Artikel
Bilancia Trelinnoe Chardonnay 2021
37,99 € - 39,99 €*
53,32 € pro Liter
Einzellagen-Chardonnay mit klaren Aromen und einem fokussierten, straffen Gaumen. Von einem der herausragenden Erzeuger von Hawke's Bay aus einem großartigen Jahrgang.
Zum Artikel
Bilancia Tiratore Chardonnay 2020
57,99 € - 59,99 €*
79,99 € pro Liter
Der Flaggschiff-Chardonnay des Weinguts vom La Collina Weinberg. Der Tiratore (ital. Jäger) ist einer der zwölf Weine, die die besten Chardonnay der Region des Jahrgangs 2020 repräsentieren.
Zum Artikel
115,99 € -15% statt 136,97 € *
51,55 € pro Liter
Luxus pur: Drei Chardonnay auf Topniveau. Ein schönes Geschenk für Weinliebhaber und für Ihren eigenen Gaumen.
Zum Artikel
Hawke's Bay Chardonnay Probierpaket
166,99 € -10% statt 185,94 € *
37,11 € pro Liter
Mit diesem Weinpaket können Sie Ihr Weinwissen vergrößern und gleichzeitig sparen. Erleben Sie eine sinnliche Reise durch die zweitgrößte Weinregion Neuseelands, die bekannt ist für ihren hervorragenden Chardonnay. Probieren Sie Weine von drei herausragenden Produzenten.
Zum Artikel
Chardonnay Wein
Chardonnay ist eine der am häufigsten konsumierten Weißweinsorten weltweit. Er erfreut sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner Fähigkeit, zu verschiedenen Anlässen und Gerichten zu passen.
Der Chardonnay wird oft als Weißwein der Rotweintrinker betitelt. Chardonnay Weine sind in der Regel trocken und entwickelt im Mund einen vollen Körper und vielschichtige Aromen - offensichtliche Rotweinparallelen.
Chardonnay Weine waren in Verruf gekommen. Die Devise ABC „Anything But Chardonnay“ hat die Abverkäufe von Chardonnay weltweit beeinflusst. Dabei zogen sich Weinliebhaber von langweiligen, immer gleich schmeckenden und mit Holzchips behandelten Chardonnay Weinen zurück. Sie fanden Gefallen an anderen Weinsorten, die aromatischer, frischer und interessanter zu trinken waren, so zum Beispiel Sauvignon Blanc.
Das hat sich wieder geändert. Chardonnay ist äußerst vielseitig und kann in verschiedenen Weinregionen der Welt angebaut werden. Dies hat dazu geführt, dass Chardonnay-Weine in unterschiedlichen Stilen und Geschmacksrichtungen erhältlich sind, von trocken und mineralisch bis hin zu reich und cremig.
Chardonnay Wein in Neuseeland
In Neuseeland ist Chardonnay auf Platz 3. Nur 6 % der Weinproduktion und 2 % des Weinexports ist Chardonnay. Mit einem sehr niedrigen Ertrag von 7 Tonnen pro Hektar geht es auf Klasse statt Masse. Die Chardonnays Neuseelands sind meist trocken.
Top 5 Chardonnay Weinbaugebiete
- Marlborough
- Hawke's Bay
- Gisborne
- Nelson
- North Canterbury
Marlborough erzeugt in der Regel einen spritzigen Chardonnay Wein mit gutem Säuregehalt und kräftigen Aromen von Nektarine, Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten, die mit oder ohne Eiche gut funktionieren.
Hawke's Bay Chardonnays sind eher sehr konzentrierte Weine mit mittlerem bis vollem Körper. Sie haben Aromen von Pfirsich, Melone und Zitrone/Grapefruit.
Tipps zum Chardonnay-Genuss
Trinktemperatur für Chardonnay Weine
Eine sehr gute Trinktemperatur für im Fass ausgebaute Chardonnay Weine ist bei ca. 10 °C - 12 °C. Bei einem Chardonnay Wein, der nur im Edelstahltank vergoren wurde, empfiehlt sich ca. 7 °C.
Passendes Essen zum Chardonnay
Das Besondere an Chardonnay ist seine Flexibilität und die Fähigkeit, Weine in einer breiten Palette von Stilen und Geschmacksrichtungen zu produzieren. Chardonnay Weine passen so zu sehr vielen Gerichten. Zu kräftigen Gerichten wie Gebratenem und Käse serviert man am besten einen älteren Chardonnay, der selbst schon Zeit hatte, Charakter zu entwickeln.
Einen leichten, jungen Chardonnay Wein mit wenig Fasseinfluss und viel Frische passt wunderbar zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren.
Reichhaltige und im Eichenholz gereifte Chardonnay Weine ergänzen herzhafte Gerichte sowie Huhn, Kalb und Kaninchen mit cremigen Saucen, verfeinert mit Knoblauch und einem Spritzer Zitrone.
Unser Tipp: Kombinieren Sie im Holzfass ausgebauten Chardonnay mit einem lauwarmen Salat, mit heiß geräuchertem Lachs, kleinen Kartoffeln und Spargel.
Chardonnay Geschmack
Die Aromen in Chardonnay-Weinen können je nach Anbaugebiet und Herstellungstechniken variieren. Zu den häufigsten Aromen gehören grüne Äpfel, Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Melonen, Butter, Vanille und Nüsse.
Fassausbau versus Edelstahltank beim ChardonnayChardonnay-Weine können eine reiche und cremige Textur haben, insbesondere wenn sie in Eichenfässern gereift sind. Dies verleiht ihnen einen zusätzlichen Geschmacks- und Aromakomplex. Durch Fassausbau erhält man den Geschmack von Vanille, Toast, Lanolin, Kokos, Karamell, Käse, Hefe, Brot und Butter.
Will man die Spritzigkeit des Weins hervorheben, reift man ihn in Edelstahltanks. Hier werden dann Pfirsich, Aprikose, Melone, Feige, Honig, Zitrone und Limetten hervorgehoben.
Säureabbau durch malolaktische FermentierungDurch den Säureabbau bei der malolaktischen Fermentierung (= Umwandlung der Apfelsäure in Milchsäure) entsteht der typische buttrige Geschmack des Chardonnay. Auch hier hat der Kellermeister die Möglichkeit, auf den Geschmack des Chardonnay Einfluss zu nehmen, indem er diese Fermentierung nicht durchführt.
Insgesamt also eine unglaublich formbare Traube, deren Weine sich ständig weiterentwickeln, mit einer Balance aus Mineralität und Frucht.
Chardonnay: Fähigkeit zur Reifung
Chardonnay-Weine haben oft das Potenzial, gut zu altern und sich im Laufe der Zeit positiv zu entwickeln. Dies bedeutet, dass einige hochwertige Chardonnays nach einigen Jahren der Lagerung komplexere Aromen und Texturen entwickeln können.
Chardonnay Weine kaufen
Bereit, den Zauber von Chardonnay Wein zu erleben? Gönnen Sie sich ein ganz besonderes Weinvergnügen und kaufen Sie sorgsam ausgesuchte Chardonnay Weine hier online. Wie wäre es zum Beispiel mit dem Hawke's Bay Chardonnay Paket? So können Sie drei Weine von Neuseelands bekanntester Chardonnay-Region probieren.