Sauvignon Blanc aus Neuseeland - der trockene, frische Aromastar
Genießen Sie Sauvignon Blanc aus Neuseeland: intensive Aromen und eine erfrischende Säure. Die Sauvignon Blanc Rebe findet in Neuseeland hervorragende Bedingungen: warme, trockene Tage und kühle Nächte. Die Aromen entwickeln ihre einzigartige Intensität über einen langen Zeitraum. Gleichzeitig bleibt die knackige Säure.
Einige der besten Sauvignon Blanc Neuseelands warten auf Sie.
Weitere Auswahlmöglichkeiten
Mount Vernon Marlborough Sauvignon Blanc 2023
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Im besten Sinn ein wunderbar süffiger, erfrischender Wein. Seit Jahren einer der Kundenlieblinge. Der 422 Meter hohe Mt Vernon ist einer der Gipfel, die Marlborough in den Wither Hills überragen, gleich hinter dem Weingut Lawson's Dry Hills.
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Spy Valley Satellite Sauvignon Blanc 2022
13,49 € - 13,99 €*
18,65 € pro Liter
Ganz klassich Marlborough: intensive Aromen und eine knackige Säure. Ein Teil des Verkaufserlöses geht in die Pflanzung von Bäumen.
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Brightwater Gravels Sauvignon Blanc 2022
13,99 € - 14,49 €*
19,32 € pro Liter
Fruchtig-frischer Sauvignon Blanc mit intensiven Aromen von Zitrone, Birne, grüner Banane. Gewann Gold bei dem Landeswettbewerb "New Zealand International Wine Show" und setzte sich damit gegen einige deutlich teurere Weine durch.
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Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc 2023
14,99 € - 15,49 €*
20,65 € pro Liter
Ein wunderbar aromatischer Marlborough Sauvignon Blanc vom neuseeländischen Weinbau-Pionier Lawson's Dry Hills. Klare, intensive Aromen von tropischen Früchten, Limette und Passionsfrucht.
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15,49 €*
20,65 € pro Liter
Gold-Sauvignon-Blanc aus dem sonnigen Nelson. Intensive Aromen von frischen Zitrusfrüchten, saftiger Stachelbeere, exotische Noten von Ananas. Sie werden von frischen Kräutern und nassem Stein ausgezeichnet komplettiert.
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Spy Valley Sauvignon Blanc 2023
14,99 € - 15,49 €*
20,65 € pro Liter
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15,99 € - 16,49 €*
21,99 € pro Liter
Haben Sie geglaubt, dass der neuseeländische Sauvignon Blanc auf Marlborough beschränkt ist? Falsch gedacht. Nelson bietet eine Kombination aus warmen Tagen, von der Meeresbrise Weinbergen und viele Sonnenstunden. Entsprechend entwickeln die Sauvignon Blanc außergewöhnlich reife Aromen von tropischen Früchten. Lecker!
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Pencarrow Sauvignon Blanc 2023
15,99 € - 16,49 €*
21,99 € pro Liter
Intensive, glasklare Aromen von Passionsfrucht, grünem Apfel, Mango, Mandarine, Guave. Pencarrow ist Pallisers Hommage an eine starke Frau der neuseeländischen Geschichte: die Leuchtturmwärterin Mary Jane Bennett. Pencarrow war das erste dauerhafte Leuchtturmhaus Neuseelands.
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Framingham Nobody's Hero Sauvignon Blanc 2022
15,99 € - 16,49 €*
21,99 € pro Liter
Ein Bilderbuch-Sauvignon-Blanc mit knackiger Säure und intensiven Aromen von Zitrone, Grapefruit, Birne, Stachelbeere und tropischen Früchten.
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15,99 € - 16,49 €*
21,99 € pro Liter
Ein himmlisch duftender Sauvignon Blanc mit der beliebten Neuseeland-Aromatik. Vom Maori Weingut te Pa (Maori für "unser Haus") in Marlborough. Haysley MacDonald, Gründer und Besitzer von te Pa, führt seine Vorfahren bis zu den frühen Maori-Siedlern zurück, die vor ca. 800 Jahren in Neuseeland landeten.
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Man O' War Sauvignon Blanc 2023
15,99 € - 16,99 €*
22,65 € pro Liter
Der Man O' War Sauvignon Blanc zeugt von seiner Heimat Waiheke Island im Norden Neuseelands. Ein unverkennbar neuseeländischer Sauvignon Blanc, der die Küstenlandschaft mit einer wunderbaren Frische präsentiert, bei der man fast die salzige Luft schmecken kann.
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Framingham Sauvignon Blanc 2022
18,99 €*
25,32 € pro Liter
Dieser sorgfältig hergestellte Marlborough Sauvignon Blanc hat eine angenehme Komplexität und Textur, die mit jedem Schluck Trinkvergnügen bereitet. Er stammt von einem der besten Weingüter Marlboroughs und ist ein wahrer Qualitätswein.
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Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2023
18,49 € - 18,99 €*
25,32 € pro Liter
Eleganter, präziser, aromatischer Sauvignon Blanc von einem der erfahrensten Winzer in Marlborough. Sechs verschiedene Weinberge vereinen sich trefflich ins Glas.
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Dog Point Sauvignon Blanc 2022
19,89 €*
26,52 € pro Liter
Zählt für viele Kritiker zu den besten Sauvignon Blancs aus Neuseeland. Mit einer charaktervollen Streichholznote ausgestattet. Von den ehemaligen Cloudy Bay Winzern.
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18,99 € - 19,99 €*
26,65 € pro Liter
Marlborough Sauvignon Blanc mit Finesse, vielfältigen und klaren Aromen und erfrischender Säure. Drei verschiedene Weinberge, viel Handarbeit im Weinberg und sorgsame Weinbereitung sorgen für eine eindrucksvolle Aromenvielfalt.
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Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2023
18,99 € - 19,99 €*
26,65 € pro Liter
Der Holdaway Family Vineyard liegt 4 km vom Meer in der Cloudy Bay Bucht entfernt. Man schmeckt das Meer mit einer delikaten salzigen Mineralität im Glas. Der Weinberg steuert zudem ein charakteristisches Aroma von Schwarzer Johannisbeere zu diesem eleganten Wein bei.
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Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2022
18,99 € - 19,99 €*
26,65 € pro Liter
Dieser Wein ist Neuseeland pur! Intensive Aromen von reifer Passionsfrucht, Zitrusfrüchten, Kräutern und Melone. Nach der Ernte der Trauben wurde nur Saft verwendet, der durch den delikaten Druck des Traubengewichts selbst gewonnen wurde.
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Dog Point Sauvignon Blanc 2023
19,99 €*
26,65 € pro Liter
Zählt für viele Kritiker zu den besten Sauvignon Blancs aus Neuseeland. Mit einer charaktervollen Streichholznote ausgestattet. Von den ehemaligen Cloudy Bay Winzern.
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Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2023
19,99 € - 20,99 €*
27,99 € pro Liter
Der Flaggschiff-Sauvignon-Blanc vom Weingut aus Martinborough. Mit klaren Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere, Nektarine, Melone und Zitrusfrüchten.
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Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2019
20,99 € - 21,99 €*
29,32 € pro Liter
Unüblich für Neuseeland: 22% Sémillon und 78% Sauvignon Blanc. Der Flaggschiff-Sauvignon vom Weingut Man O' War. Nicht zum Gruseln: Der Name "Grabstein" kommt von den Basaltsteinen am Kopf des vulkanischen Weinbergs.
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Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2023
29,99 €*
39,99 € pro Liter
Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist mit Sicherheit einer der berühmtesten Sauvignon Blanc der Welt. Er zeigt die Reinheit und Intensität der fruchtigen Aromen der Region Marlborough ausgezeichnet.
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Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2022
28,99 € - 29,99 €*
39,99 € pro Liter
Seit 1984 hat Cape Crest eine internationale Anhängerschaft für seinen einzigartigen Ausdruck des neuseeländischen Sauvignon Blanc gewonnen. Im Fass ausgebaut, mit einem Hauch von Semillon und Sauvignon Gris, ist er konzentriert und komplex, mit Röstaromen, Birnen und Steinfrüchten.
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Mahi The Alias Sauvignon Blanc 2017
28,99 € - 29,99 €*
39,99 € pro Liter
Ein vollmundiger Sauvignon Blanc Stil mit viel Textur. Im Fass gereifter Sauvignon Blanc von einem der erfahrensten Winzer Marlboroughs, gemacht fürs Altern. Die Trauben stammen von einer kleinen Parzelle im Byrne Weinberg, der einst ein altes Flussbett war.
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27,99 € - 29,99 €*
39,99 € pro Liter
Für Winzer Nick Mills vom Spitzenweingut Rippon in Central Otago spiegelt die Textur im Wein das Terroire wider. Sein Wein ist kein Mainstream-Stil und hat eine ungewöhnliche Rhabarbernote und steinige Mineralität. Köstlich, frisch, sehr straff - der elegante Sauvignon Blanc vom Schieferboden wird in den nächsten Jahren reifen und weiter entwickeln.
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Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2020
29,99 €*
39,99 € pro Liter
Von einem der bekanntesten Weinmacher Neuseelands. Kevin Judd vergärt seinen Wild Sauvignon Blanc in Eichenfässern und verwendet wilde Hefen. Dies sorgt für eine deutliche Würze und ein anderes Mundgefühl als beim fruchtig-frischen Marlborough Sauvignon. Bereiten Sie sich darauf vor, etwas Außergewöhnliches zu erleben.
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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2018 - Late Release
37,99 €*
50,65 € pro Liter
Perfekt für Liebhaber von komplexen, im Fass ausgebauten Sauvignon Blanc mit einer ausgeprägten Streichholznote. Laut Falstaff einer der 10 besten Sauvignon Blanc der Welt.
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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011 - Library Release
Lagerbestand 7
43,99 €*
58,65 € pro Liter
Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2011 - Library Release
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Marlborough Sauvignon Blanc 2.0
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Sauvignon Blanc und Neuseeland - eine Liebesgeschichte
Sauvignon Blanc ist der bekannteste Wein Neuseelands. Neuseeland gelang es, einen modernen Weinstil zu kreieren.
Der neuseeländische Sauvignon Banc Stil
Der neuseeländische Sauvignon Blanc Stil ist einzigartig. Mit seinen intensiven, klaren Aromen und der erfrischenden Säure ist er sofort zu erkennen. Der Sauvignon Blanc erfordert eine starke Säure im Abgang, um aromatische, trockene Weine zu produzieren. Diese Säure entwickelt sich am besten in kühlen Klimazonen - wie in Neuseeland.
Aromen des Sauvignon Blanc aus Neuseeland
Typische Aromen neuseeländischer Sauvignon Blancs:
- Gras
- Kräuter
- Holunderblüten
- Zitrusfrüchte
- Stachelbeere
- Paprika
- tropische Früchte (Melone, Maracuja und Mango)
- mineralischen Noten
Eine rassige Säure bietet einen perfekten Kontrast.
Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc ist einer der bekanntesten Sauvignon Blanc aus Neuseeland. Er eroberte die Weinwelt im Sturm und bereitete den Weg für den einzigartigen Erfolg.
Sauvignon Blanc Anbau in Neuseeland
Anbaubedingungen für Sauvignon Blanc in Neuseeland
Die Kombination aus warmen Tagen, kühlen Nächten und starker Sonnenstrahlung sorgt für perfekte Bedingungen für das Traubenwachstum.
Alle Weinregionen Neuseelands liegen an der Küste. Einzige Ausnahme bildet Central Otago. Die Wärme des Tages lässt die Trauben gut reifen und intensive Aromen bilden. Das Meer kühlt die Nachttemperaturen im Weinberg. So reifen die Trauben nicht zu schnell. Die frische Säure bleibt erhalten.
Sauvignon Blanc Anbaugebiete in Neuseeland
Sauvignon Blanc macht mit 50 % des Anbaugebietes und 72 % der Weinproduktion aus. Im weltbekannten Marlborough sind 80 % der Weinreben Sauvignon Blanc.
Die ersten Sauvignon Blanc Rebstöcke kamen 1973 nach Marlborough. Die ersten Sauvignon Blanc Weine entstanden 1979.
Sauvignon Blanc wird in ganz Neuseeland angebaut. Der größte Sauvignon Blanc Produzent ist Marlborough. Hawke's Bay ist auf Platz 2.
Sauvignon Blanc Top 5 Anbauflächen in %
- Marlborough: 90 %
- Hawke's Bay: 4 %
- Nelson: 2 %
- North Canterbury: 1,5 %
- Wairarapa: 1,4 %
Der Stil der Nordinsel Neuseelands ist eher weicher, reifer und tropischer. Der Stil der Südinsel ist frischer, leichter und lebendiger.
Sauvignon Blanc von Neuseelands NordinselSauvignon Blanc von Hawke's Bay: 1015 ha, knapp 21 % der Weinberge in Hawke's Bay sind mit Sauvignon Blanc bepflanzt.
Sauvignon Blanc aus Wairarapa: Der Sauvignon Blanc hat mit 316 ha ein Anteil von knapp 35 % Rebfläche. Der Wairarapa (Martinborough) Sauvignon Blanc ist intensiv und lebendig, betörend duftend, ausbalanciert und hat einen mineralischen, strukturellen Gaumen.
Sauvignon Blanc von Neuseelands SüdinselSauvignon Blanc aus Marlborough: 78 % der angebauten Fläche in Marlborough sind mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Der Sauvignon Blanc aus Marlborough ist aromatisch, mit lebhaften, klaren Frucht-, Kräuteraromen. Der Marlborough Sauvignon Blanc ist eine internationale Marke.
Sauvignon Blanc aus Nelson: 479 ha und 50 % der Anbaufläche werden von Sauvignon Blanc belegt. Ein eleganter, zurückhaltender neuseeländischer Sauvignon Blanc, mit schöner Textur und Mineralität gepaart mit frischen, lebhaften tropischen Frucht- und Kräuteraromen.
Sauvignon Blanc aus Canterbury / Waipara Valley: Der Sauvignon Blanc ist aromatisch und mit einer knackig-frischen Säure und einem mineralischen Kern ausgestattet. Die Weine zeigen eine klare, saftige Frucht. Knapp 29 % der Anbaufläche wird vom Sauvignon Blanc belegt.
Testen Sie die Unterschiede!
Passendes Essen zum Sauvignon Blanc aus Neuseeland
Sauvignon Blanc ist unkompliziert. Er passt am besten zu frischem Essen mit einfachen Zutaten:
- Fischgerichte
- Meeresfrüchte
- je nach Dressing Salate
- Gemüse
- Spargel.
Er sorgt wie ein Spritzer Zitrone für Erfrischung.
Ist der Sauvignon Blanc teilweise im Fass ausgebaut, erhöht sich seine Kombinationsmöglichkeit mit Essen sogar noch weiter. Die Säure ist dann etwas weniger spitz.
Trinktemperatur des Sauvignon Blanc
Ca. 6°-8 °C für Weine aus dem Edelstahltank und 10 °C - 12 °C für Weine mit einem (Teil-)Ausbau im Fass.
Sauvignon Blanc - Herkunft der Rebsorte
Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Frankreich. Gemeinsam mit Sémillion spielt der Sauvignon Blanc die Hauptrolle in den berühmten Santerre-Weinen. Sie wird auch in Pouilly-Fumé an der Loire und in Sancerre angebaut.
Sauvignon Blanc: Vergleich Neuseeland mit Frankreich
Eine Studie von Wendy Parr, Dominique Valentin, James Green und Catherine Dacremont hat neuseeländische und französische Sauvignon Blanc miteinander verglichen.
Die Studie untersuchte Unterschiede des Herkunftslandes, Geruch und typische Stile der Herkunftsregion.
Ins Rennen wurden sechs Weine aus Sancerre, Loire und Saint Bris für Frankreich und sechs verschiedene Marlborough Sauvignon Blanc für Neuseeland geschickt.
Die Befragten, allesamt Franzosen, kamen zu folgendem Ergebnis:
- die Weine aus Marlborough: mehr fruchtige und grüne Aromen,
- die Franzosen: mehr getrocknete Kräuter und Mineralien.
Die Weine aus Neuseeland wurden als typischer identifiziert und den französischen Weinen vorgezogen.
Diese außergewöhnlichen Sauvignon Blanc wollen Sie sich bestimmt nicht entgehen lassen!
Kategoriebild: Paul Sutherland Photography