Pinot Noir

Pinot Noir aus Neuseeland - einige der besten Weine der Welt

Pinot Noir bringt in Neuseeland wunderbar duftende, elegante, fruchtige Weine hervor. Hier können Sie einige der besten neuseeländischen Pinot Noir kaufen.





Brightwater Gravels Pinot Noir 2023

Brightwater Gravels Pinot Noir 2023

17,99 €**

23,99 € pro Liter

Brightwater Gravels Pinot Noir 2023

Brightwater Gravels Pinot Noir 2023

17,99 €*

23,99 € pro Liter

Ein fruchtiger, leichter Pinot Noir für den sofortigen Trinkgenuss. Mit viel Sorgfalt im sonnigen Nelson hergestellt von der erfahrenden Kellermeisterin Trudy Sheild.

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Escarpment NOIR Pinot Noir 2020

Escarpment NOIR Pinot Noir 2020

Lagerbestand 4

17,99 €**

23,99 € pro Liter

Escarpment NOIR Pinot Noir 2020

Escarpment NOIR Pinot Noir 2020

17,99 €*

23,99 € pro Liter

Ein fruchtbetonter Pinot Noir von einem Topproduzenten. Die Kombination aus reifer Frucht und zarten Tanninen sorgt für eine dichte und zugleich feingliedrige Textur.


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SHEILD Pinot Noir 2023

SHEILD Pinot Noir 2023

18,99 € - 19,99 €**

26,65 € pro Liter

SHEILD Pinot Noir 2023

SHEILD Pinot Noir 2023

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Ein charaktervoller Pinot aus Nelson – frisch, ausgewogen und vielseitig einsetzbar zu Gerichten wie Lachs, Ente oder Pilzen. Der Wein verführt mit einer lebendigen Aromatik aus Schwarzkirsche, Pflaume und feinen Gewürznuancen, untermalt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, mit sanfter Säure, seidig-feinen Tanninen und einem saftigen, vielschichtigen Fruchtspiel.


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Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2022

Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2022

21,99 € - 23,99 €**

31,99 € pro Liter

Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2022

Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2022

21,99 € - 23,99 €*

31,99 € pro Liter

Dieser elegante und perfekt ausbalancierte Pinot Noir bietet ein herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Seine klaren, präzisen Fruchtaromen bilden die Basis für eine vielschichtige, komplexe Aromatik, die sich mit subtilen tertiären Noten entfaltet. Entdecken Sie fesselnde Nuancen von feuchter Erde, Unterholz und edlen Pilzen, die diesen Wein zu einem feingliedrigen Erlebnis machen.


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Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2023

Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2023

23,99 € - 24,99 €**

33,32 € pro Liter

Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2023

Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2023

23,99 € - 24,99 €*

33,32 € pro Liter

Der Auntsfield Single Vineyard Pinot Noir 2023 ist eine kraftvolle und zugleich elegante Hommage an das Pioniererbe Marlboroughs. Er stammt von dem allerersten Weinberg und Weingut der Region, das bereits im Jahr 1892 gegründet wurde.


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NUALA Central Otago Estate Pinot Noir 2023

NUALA Central Otago Estate Pinot Noir 2023

22,99 € - 24,99 €**

33,32 € pro Liter

NUALA Central Otago Estate Pinot Noir 2023

NUALA Central Otago Estate Pinot Noir 2023

22,99 € - 24,99 €*

33,32 € pro Liter

Saftiger Kirschgenuss aus Neuseeland: Weich, fruchtig & elegant. Suchen Sie einen Rotwein, der zwar charaktervoll, aber wunderbar weich ist? Der Pinot Noir (Spätburgunder) aus der berühmten Region Central Otago ist wie ein Korb voller reifer Kirschen und roter Waldbeeren. Er ist nicht zu schwer und überzeugt durch seine seidige Art, eine angenehme Frische und feine Würze. Ein eleganter Begleiter für gemütliche Abende, der hervorragend zu Lachs, Ente oder einem kräftigen Pilzrisotto passt.


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te Pa Pinot Noir 2023

te Pa Pinot Noir 2023

23,99 € - 24,99 €**

33,32 € pro Liter

te Pa Pinot Noir 2023

te Pa Pinot Noir 2023

23,99 € - 24,99 €*

33,32 € pro Liter

Dieser Pinot Noir vom Maori-Weingut te Pa stammt von erstklassigen Weinbergen in der weltberühmten Region Marlborough in Neuseeland. Er besitzt komplexe Aromen von süßen, reifen Früchten, würzigen, erdigen Noten sowie Gewürzen.


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te Pa Reserve Westhaven Pinot Noir 2024

te Pa Reserve Westhaven Pinot Noir 2024

26,99 € - 27,99 €**

37,32 € pro Liter

te Pa Reserve Westhaven Pinot Noir 2024

te Pa Reserve Westhaven Pinot Noir 2024

26,99 € - 27,99 €*

37,32 € pro Liter

Dieser Ausnahme-Pinot-Noir, ausgezeichnet als "Best Current Vintage Pinot Noir" bei der Marlborough Wine Show 2025, ist das Ergebnis einer strengen Selektion der sechs besten Barriques. Mit tiefgründigen Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und feinen Gewürzen sowie einer perfekt eingebundenen Holznote besticht er durch Konzentration und seidige, kalkige Tannine. Ein lagerfähiges Monument für die Qualität des Jahrgangs 2024.Vom Maori-Weingut te Pa. Haysley MacDonald, Gründer und Besitzer von te Pa, führt seine Vorfahren bis zu den frühen Maori-Siedlern zurück, die vor ca. 800 Jahren in Neuseeland landeten.


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Escarpment Pinot Noir 2019

Escarpment Pinot Noir 2019

29,79 €**

39,72 € pro Liter

Escarpment Pinot Noir 2019

Escarpment Pinot Noir 2019

29,79 €*

39,72 € pro Liter

Ein Spaziergang durch die Weinberge von Martinborough vereint die Frische der Natur mit der Wärme der Sonne. Genau diese Balance finden Sie in diesem Pinot Noir: Saftige rote Früchte treffen auf würzige Noten und ein samtiges Tannin.

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Palliser Estate Pinot Noir 2023

Palliser Estate Pinot Noir 2023

29,99 € - 32,99 €**

43,99 € pro Liter

Palliser Estate Pinot Noir 2023

Palliser Estate Pinot Noir 2023

29,99 € - 32,99 €*

43,99 € pro Liter

Aus dem Pinot-Noir-Hotspot Martinborough kommt dieser betörende Pinot Noir. Er verzaubert mit dunklen Kirschen, verführerischem Anis und rauchigen Gewürzschichten. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Eleganz voller schwarzer Früchte und Kräuter.


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Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2023

Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2023

Lagerbestand 7

32,99 € - 34,99 €**

46,65 € pro Liter

Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2023

Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2023

32,99 € - 34,99 €*

46,65 € pro Liter

Von einem der besten Erzeuger in Martinborough und Neuseeland. Vor 20 Jahren hat Ata Rangi diesen besonderen Pinot Noir "Crimson" genannt, um das Project Crimson zu unterstützen. Die Stiftung setzt sich für die Wiederanpflanzung und Erhaltung der rotblühenden Pohutukawa- und Rata-Bäume ein. Charmant und frisch, geschmeidig und köstlich.


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NUALA Central Otago Reserve Pinot Noir 2024

NUALA Central Otago Reserve Pinot Noir 2024

32,99 € - 34,99 €**

46,65 € pro Liter

NUALA Central Otago Reserve Pinot Noir 2024

NUALA Central Otago Reserve Pinot Noir 2024

32,99 € - 34,99 €*

46,65 € pro Liter

Kraftvoll, samtig und edel. Der 2024 Nuala Pinot Noir Reserve ist ein Aushängeschild des Weinguts. Er duftet verführerisch nach dunklen Kirschen, Cassis und einer Prise edler Gewürze. Durch die 12-monatige Reife in französischen Eichenfässern ist er besonders harmonisch und samtig am Gaumen. Ein tiefgründiger Rotwein für besondere Momente, der hervorragend zu Ente, Lamm oder einem feinen Steak passt.


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Dog Point Pinot Noir 2021

Dog Point Pinot Noir 2021

Lagerbestand 9

37,99 €**

50,65 € pro Liter

Dog Point Pinot Noir 2021

Dog Point Pinot Noir 2021

37,99 €*

50,65 € pro Liter

Von einem der besten Erzeuger in Marlborough. Verlockend aromatischer, seidiger, würziger Wein mit blumigen Rosen und Veilchen.


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Escarpment Kiwa Pinot Noir 2020

Escarpment Kiwa Pinot Noir 2020

37,99 €**

50,65 € pro Liter

Escarpment Kiwa Pinot Noir 2020

Escarpment Kiwa Pinot Noir 2020

37,99 €*

50,65 € pro Liter

Die Trauben stammen von einem etablierten Weinberg, der auf der berühmten Schwemmlandterrasse angebaut wird - ein typischer Martinborough Pinot Noir mit klassischem, würzigem Charakter und geschmeidigem Tannin.


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Escarpment Pahi Pinot Noir 2020

Escarpment Pahi Pinot Noir 2020

37,99 €**

50,65 € pro Liter

Escarpment Pahi Pinot Noir 2020

Escarpment Pahi Pinot Noir 2020

37,99 €*

50,65 € pro Liter

Der Pahi Pinot Noir stammt aus einer außergewöhnlichen Einzellage an der Te Muna Road und ist eine individuelle Pinot Noir-Auswahl, die aus bestimmten Reihen der berühmten Martinborough Terrace stammt.

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Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2022

Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2022

35,99 € - 37,99 €**

50,65 € pro Liter

Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2022

Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2022

35,99 € - 37,99 €*

50,65 € pro Liter

Vom 15ha Bendigo Estate Vineyard, dem Pionierweinberg von Central Otagos Subregion Bendigo. Das größte Quartzvorkommen Neuseelands befindet sich unter diesem Weinberg. Eine wahre Symphonie intensiver Aromen erwartet Sie.


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Te Mata Alma Pinot Noir 2024

Te Mata Alma Pinot Noir 2024

45,99 € - 47,99 €**

63,99 € pro Liter

Te Mata Alma Pinot Noir 2024

Te Mata Alma Pinot Noir 2024

45,99 € - 47,99 €*

63,99 € pro Liter

Alma war von Anfang an als Wein von „alten Reben“ geplant. Er wurde 20 Jahre lang nur für den Privatbedarf der Familie hergestellt, bevor der erste Jahrgang 2017 auf den Markt kam. Alma bringt köstliche, konzentrierte Kirsch- und Pflaumenaromen zum Ausdruck, die sich mit blumigen Düften und Gewürzen entfalten. Ein eleganter Pinot Noir mit Tiefe, Struktur und bezaubernder Finesse – ideal für Liebhaber edler Rotweine.


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Quartz Reef Bendigo Single Ferment Velvet Pinot Noir 2021

Quartz Reef Bendigo Single Ferment Velvet Pinot Noir 2021

59,99 € - 62,99 €**

83,99 € pro Liter

Quartz Reef Bendigo Single Ferment Velvet Pinot Noir 2021

Quartz Reef Bendigo Single Ferment Velvet Pinot Noir 2021

59,99 € - 62,99 €*

83,99 € pro Liter

Von Master Sommelier Cameron Douglas als einer der erlesensten Weine des Jahres 2025 ausgezeichnet. Das Ergebnis höchster Selektion: Keine Cuvée, sondern die pure Essenz einer einzigen Gärung. Er fängt außergewöhnliche Reinheit und tiefgründigen Charakter ein. Für das Weingut der herausragende Pinot Noir des Jahrgangs. Er bringt die Essenz ins Glas.


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Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2020

Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2020

64,99 €**

86,65 € pro Liter

Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2020

Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2020

64,99 €*

86,65 € pro Liter

Einer der besten Pinot Noirs Neuseelands. Central Otago ist der andere Pinot Hotspot in Neuseeland, wo erstklassige Weine produziert werden. Und Rippon ist einer der Pioniere und Stars der Region. Unter dem nach Norden ausgerichteten Hang treffen sich Endmoränen und grober Kiesel aus Schiefer. Hier stehen einige der frühesten und wurzelechten Reben der Region.


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Ata Rangi Martinborough Pinot Noir 2021

Ata Rangi Martinborough Pinot Noir 2021

61,99 € - 64,99 €**

86,65 € pro Liter

Ata Rangi Martinborough Pinot Noir 2021

Ata Rangi Martinborough Pinot Noir 2021

61,99 € - 64,99 €*

86,65 € pro Liter

Der Ata Rangi Pinot Noir ist eine Ikone des neuseeländischen Weins. Dieser Kultwein aus Martinborough überzeugt mit seiner komplexen Aromatik, seiner seidigen Textur und seinem langen Abgang. Ein Muss für jeden Liebhaber neuseeländischer Weine.

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Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2021

Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2021

67,99 €**

90,65 € pro Liter

Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2021

Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2021

67,99 €*

90,65 € pro Liter

Einer der besten Pinot Noirs Neuseelands. Central Otago ist der andere Pinot Hotspot in Neuseeland, wo erstklassige Weine produziert werden. Und Rippon ist einer der Pioniere und Stars der Region. Unter dem nach Norden ausgerichteten Hang treffen sich Endmoränen und grober Kiesel aus Schiefer. Hier stehen einige der frühesten und wurzelechten Reben der Region.


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Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2020

Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2020

Lagerbestand 6

74,99 €**

99,99 € pro Liter

Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2020

Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2020

74,99 €*

99,99 € pro Liter

Der limitierte Einzellagen-Wein vom Kotinga Weinberg. Dieser Weinberg, der im Jahr 2001 am Rande der Martinborough-Terrasse angelegt wurde, ist der steinigste und am besten durchlässige Weinberg von Ata Rangi. Der Wein zeichnet sich durch feine Aromen von roten Früchten, Pflaumen, floralen Noten und einer herbstlichen Würze aus, die durch die Reifung im großen Holzfass (2280l) wunderbar eingebunden sind – ein Wein mit außergewöhnlicher Finesse und langem Alterungspotenzial. "A beautiful wine." - James Suckling


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Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2021

Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2021

74,99 €**

99,99 € pro Liter

Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2021

Ata Rangi Kotinga Pinot Noir 2021

74,99 €*

99,99 € pro Liter

Nur wenige Flaschen verfügbar: Der limitierte Einzellagen-Wein vom steinigen, durchlässigen Kotinga Weinberg (seit 2001). Feine Aromen von roten Früchten, Pflaumen und floralen Noten, harmonisch gereift im 2280l-Holzfass. Außergewöhnliche Finesse und langes Alterungspotenzial.


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Ata Rangi Masters Pinot Noir 2021

Ata Rangi Masters Pinot Noir 2021

72,99 € - 74,99 €**

99,99 € pro Liter

Ata Rangi Masters Pinot Noir 2021

Ata Rangi Masters Pinot Noir 2021

72,99 € - 74,99 €*

99,99 € pro Liter

Der limitierte Einzellagen-Wein vom Masters Weinberg der Winzerin Helen Masters. Hier sind die alluvialen Kiese mit Ton gemischt. Er speichert die Feuchtigkeit und hält den Boden kühler als in den Lagen rund um das Dorf Martinborough. 


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Quartz Reef Anna von Tirol Pinot Noir 2022

Quartz Reef Anna von Tirol Pinot Noir 2022

89,99 €**

119,99 € pro Liter

Quartz Reef Anna von Tirol Pinot Noir 2022

Quartz Reef Anna von Tirol Pinot Noir 2022

89,99 €*

119,99 € pro Liter

Ein ausdrucksstarker, eleganter Pinot Noir aus der Royal Series – der Spitzenkollektion von Quartz Reef. Nur 800 Flaschen wurden produziert. Vom östlichsten Block des Bendigo-Weinbergs, dem ersten Block, der die Sonne zu sehen bekommt. Mit 8.000 Reben pro Hektar bepflanzt und liebevoll "Royal Block" genannt. Das ist der vierte Wein der Royal Series.


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Weltklasse Pinot Noir Duo Paket

Weltklasse Pinot Noir Duo Paket

112,99 € -15% statt 132,97 € **

75,33 € pro Liter

Weltklasse Pinot Noir Duo Paket

Weltklasse Pinot Noir Duo Paket

112,99 € -15% statt 132,97 € *

75,33 € pro Liter

Vergleichen Sie zwei neuseeländische Pinot-Noir-Ikonen: Rippon aus Central Otago und Ata Rangi aus Martinborough. Beide sind Pioniere ihrer Weinregion und haben den Charakter neuseeländischer Pinots entscheidend geprägt – ein Erlebnis für jeden Kenner.


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Pinot Noir Reise durch Neuseeland

Pinot Noir Reise durch Neuseeland

162,99 € -15% statt 191,93 € **

36,22 € pro Liter

Pinot Noir Reise durch Neuseeland

Pinot Noir Reise durch Neuseeland

162,99 € -15% statt 191,93 € *

36,22 € pro Liter

Eine geschmackvolle Reise durch fünf renommierte Weinregionen Neuseelands: Hawke's Bay, Martinborough, Nelson, Marlborough und Central Otago. Perfekt, um Ihren Gaumen zu schulen oder ein Geschenk für einen Weinliebhaber.


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Pinot Noir aus Neuseeland

Pinot Noir (Spätburgunder) ist Neuseelands wichtigster Rotwein. Der Rotwein macht 7 % der Weinproduktion aus (2025). Das kühle Klima Neuseelands sorgt für eine lange Wachstumsperiode der Pinot Noir Traube. Durch die in Neuseeland typischen warmen Tagen und kalten Nächte können Aromen und Säure ausgezeichnet gebildet werden.

Beim Pinot Noir und Chardonnay gehört Neuseeland heute zur Weltklasse, wie unser VINUM Profipanel eindrücklich beweist ... Die Konsumenten sind beim Kauf von Chardonnays und Pinots aus Neuseeland auf der sicheren Seite. – VINUM Chefredakteur Thomas Vaterlaus

New Zealand is making some of the world’s best Pinot Noir – Dr. Jamie Goode, August 2025

This Region [New Zealand] is producing the world’s most interesting Pinot Noir – Kate Dingwall, Food&Wine
 

Regionen wie Martinborough oder Central Otago, die südlichste Weinregion der Welt, zeigen Jahr für Jahr, wie differenziert Pinot in Neuseeland gelingen kann. – Falstaff, 26.08.2025
 

Unser magischer Pinot Noir Moment

Wir geben es zu: Wir sind neuseeländischen Pinot Noirs regelrecht verfallen. Unseren ersten magischen Moment hatten wir in der Küche von Winzer Wim Julicher. Er öffnete eine Flasche Pinot Noir, schenkte uns ein und wir redeten und redeten. Plötzlich erfüllte ein himmlischer Duft den Raum. Er kam aus dem Weinglas. WOW! Das kann guter Pinot Noir! Seitdem war es um uns geschehen.

Pinot Noir Anbau in Neuseeland

Pinot Noir Anbaugebiete in Neuseeland

Wo kommt der gute neuseeländische Stoff her? Angebaut wird der Pinot Noir nur in den kühleren Anbauregionen an der Südspitze der Nordinsel und auf der Südinsel. Die zwei bekanntesten Regionen für hochwertigen Pinot Noir Rotwein sind Martinborough und Central Otago.

Im kleinen Martinborough in der Nähe Neuseelands Hauptstadt Wellington herrschen ähnliche Anbaubedingungen wie im französischen Burgund. Die Mischung aus Bodenstruktur mit Flusskieseln, Temperatur und Regenfall ist fast identisch.

Central Otago ist das südlichste Anbaugebiet der Welt. Bodenstrukturen von alten Gletschern und viel Trockenheit bringen interessante und hochwertige Weine hervor.

Marlborough, sonst bekannt für den Sauvignon Blanc, mausert sich zusehends zum Hersteller hochwertiger Pinot Noir. Neben diesen Anbaugebieten wird Pinot Noir in Hawke's Bay, Nelson und Waipara angebaut.

Often the appeal of these wines has been that they offer Pinot pleasure at a fraction of the price of Burgundy (Bourgogne, as we should now call it). – Dr. Jamie Goode
 

New Zealand Pinot Noir has never been more compelling – it’s nuanced, diverse, deeply rooted in place and increasingly ageworthy – Emma Jenkins MW, Decanter, December 15, 2025
 

Typische Aromen des Pinot Noir aus Neuseeland

Neuseeländischer Pinot Noir bietet eine beeindruckende Aromenvielfalt. Rote Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, Kirschen, Blumennoten, Gewürze und erdige oder mineralische Nuancen sind je nach Anbaugebiet typische Aromen der herrlich duftenden Pinot Noir aus Neuseeland.

Die Weinregionen in Neuseeland produzieren aufgrund ihrer unterschiedlichen Bedingungen und Bodentypen unterschiedliche Pinot Noir. Pinot Noir ist stark von seinem Terroir beeinflusst, was bedeutet, dass die Umgebung, in der die Trauben angebaut werden, einen starken Einfluss auf den Geschmack des Weins hat.

Martinborough: vollmundige, kräftige Weine, mit saftigen dunklen Pflaumen und einer viel Textur.

Marlborough und Nelson: komplexe Weine, dichte Struktur, Kirscharomen. 

Waipara: reichhaltige Weine mit Pfeffer- und Gewürznoten.

Central Otago: Kräuter- und Beerennoten, feste Tannine und eine gute Säure.

Der Pinot Noir ist neben dem Riesling die Traube, die das Terroir besonders zum Ausdruck bringt. Weinliebhaber können deutliche Unterschiede zwischen Einzellagen-Weinen schmecken, auch wenn sie nur eine kurze Entfernung voneinander angebaut werden.

Einflussfaktoren des Kellermeisters auf den Pinot Noir

Pinot Noir ist eine empfindliche Traube, die besonders anspruchsvoll in der Weinbereitung ist. Dies macht die Herstellung von Pinot Noir Weinen zu einer Herausforderung für Winzer, aber wenn sie erfolgreich sind, können sie außergewöhnliche Weine erzeugen. Jeder Winzer, der auf Qualität achtet, wird Ihnen bestätigen, dass der Wein im Weinberg entsteht:

  • Auswahl der Klone (= genetisch einheitlicher Nachkomme eines Rebstocks)
  • Ertrag pro Rebstock
  • die Lage 
  • das Klima

Sehr guter Pinot Noir entsteht nur durch eine strenge Reduzierung des Ertrags pro Rebstock. Klasse statt Masse. Denn nur durch radikalen Rückschnitt kann der Rebstock seine ganze Kraft und Aromen in ein paar wenige Trauben bringen. Sie machen einen aromatischen, vielschichtigen Wein aus.

Kellermeister sind bestrebt, die typischen Aromen der Pinot Noir Traube im Zusammenspiel mit seinem Terroir herauszuarbeiten. Das bedeutet, dass in den meisten Fällen das Fass nur möglichst dezent eingesetzt wird, um die Eleganz des Weins nicht zu überlagern.

Großes Alterungspotenzial von Pinot Noir

Hochwertiger Pinot Noir kann gut altern und entwickelt mit der Zeit zusätzliche komplexe Aromen und Textur. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinkeller und Sammlungen.

 

Empfohlene Trinktemperatur für Pinot Noir

Pinot Noir sollte nicht zu warm getrunken werden. Sonst geht die Finesse und Eleganz verloren. Eine Temperatur von ca. 14-16 °C bringt die Aromen und die Frische des Weines am besten zur Geltung.

Passendes Essen zum Pinot Noir

Pinot Noir-Weine sind bekannt für ihre Leichtigkeit und Eleganz. Sie haben einen zarten Körper und eine niedrigere Tanninkonzentration im Vergleich zu vielen anderen Rotweinsorten. Dies verleiht ihnen eine seidige Textur und ein sanftes Mundgefühl. Aufgrund seiner Leichtigkeit und Vielseitigkeit beim Aromenprofil passt Pinot Noir gut zu einer breiten Palette von Gerichten, von gegrilltem Lachs bis hin zu Entenbrust und Pilzgerichten. Wenn Sie einen neuseeländischen Pinot Noir kaufen, können Sie ihn zu vielen Gerichten genießen. Er ist im Mund weich und vollmundig. Dabei setzt er mit einer sanften, saftigen Säure und feinen Tanninen Akzente.

Die vielschichtigen Weine passen zu sehr vielen Speisen:

  • Wildgerichte (z.B. Reh)
  • Wildgeflügel (z.B. Ente, Wachtel)
  • Lachs
  • Lamm
  • Pilzgerichte
  • Trüffelgerichte

Die Herkunft der Pinot Noir Traube

Pinot Noir ist eine sehr alte Rebsorte. Haben Sie gewusst, dass Pinot Gris, Pinot Blanc und Pinot Meunier aus Pinot Noir hervorgegangen sind?

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus Frankreich (Côtes de Nuits im Burgund). Von hier aus eroberte die Rebsorte die Welt. Heute produzieren die kühleren Weinbauregionen von Amerika, Australien und Neuseeland tolle Weine. Und auch in Deutschland und Österreich wird die Edelrebe angebaut.

Pinot Noir kaufen

Pinot Noir hat eine treue Anhängerschaft von Weinliebhabern auf der ganzen Welt aufgrund seiner subtilen Schönheit und seiner Fähigkeit, Terroir und Winzerkunst auf einzigartige Weise zu reflektieren. Hier können Sie einige der besten Pinot Noir Rotweine kaufen, die Neuseeland zu bieten hat. Bitte melden Sie sich, wenn Sie eine Beratung wünschen.

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