Sauvignon Blanc im Fass gereift

Sauvignon Blanc im Fass gereift

Hier erwarten Sie Sauvignon Blanc voller Charakter und Eigenständigkeit. Mit diesen Weinen zeigen die Winzer, was die beliebte Rebsorte jenseits des beliebten frisch-aromatischen Stils sonst noch kann.

Die einzigartigen neuseeländischen Fruchtaromen werden perfekt mit zusätzlichen Noten komplettiert.

Sie finden außergewöhnliche Sauvignon Blanc vor, die sich vom Mainstream unterscheiden - jeder auf seine ganz besondere Art. Manche dieser Weine zählen zu den besten der Welt.





Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2020

Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2020

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2020

Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2020

18,99 € - 19,99 €*

26,65 € pro Liter

Der letzte Jahrgang dieses Weins, der exportiert wird. Te Wa bedeutet "Zeit und Ort" auf Maori. Eine Hommage an den unverwechselbaren Weinstil, den der steinige, alluviale Kies und das kühle Klima der Martinborough Terrace liefern. Ein alternativer Sauvignon Blanc Stil, gemacht zum Altern.


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Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2019

Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2019

22,99 €*

30,65 € pro Liter

Ein vollmundiger, im Fass ausgebauter und köstlich gereifter Sauvignon Blanc. Zwei Könner sind hier am Werk: Kreiert vom jüngsten Master of Wine Liam Steevenson und Winzerlegende Ben Glover.


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Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2019

Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2019

21,99 € - 22,99 €*

30,65 € pro Liter

Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2019

Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2019

21,99 € - 22,99 €*

30,65 € pro Liter

Unüblich für Neuseeland: 22% Sémillon und 78% Sauvignon Blanc. Der Flaggschiff-Sauvignon vom Weingut Man O' War. Nicht zum Gruseln: Der Name "Grabstein" kommt von den Basaltsteinen am Kopf des vulkanischen Weinbergs.


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Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc 2018

Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc 2018

23,99 € - 24,99 €*

33,32 € pro Liter

Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc 2018

Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc 2018

23,99 € - 24,99 €*

33,32 € pro Liter

Im Fass gereifter Sauvignon Blanc mit Aromen von Feuerstein, Gewürzen, Birnen, Äpfeln, Zitronen und weißen Pfirsichen, einem langen Abgang und ganz viel Charme. 


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Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018

Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018

27,89 €*

37,19 € pro Liter

Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018

Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018

27,89 €*

37,19 € pro Liter

Von einem der bekanntesten Weinmacher Neuseelands. Kevin Judd vergärt seinen Wild Sauvignon Blanc in Eichenfässern und verwendet wilde Hefen. Dies sorgt für eine deutliche Würze und ein völlig anderes Mundgefühl als der knackige und klare Marlborough Sauvignon. Bereiten Sie sich darauf vor, etwas Außergewöhnliches zu erleben.


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Mahi The Alias Sauvignon Blanc 2016

Mahi The Alias Sauvignon Blanc 2016

26,99 € - 27,99 €*

37,32 € pro Liter

Mahi The Alias Sauvignon Blanc 2016

Mahi The Alias Sauvignon Blanc 2016

26,99 € - 27,99 €*

37,32 € pro Liter

Nur noch wenige Flaschen auf Lager. Im Fass gereifter Sauvignon Blanc von einem der erfahrensten Winzer Marlboroughs. Die Trauben stammen von einer kleinen Parzelle im Byrne Weinberg, der einst ein altes Flussbett war. Der Wein ist vollmundig, rund und liefert viel Geschmack und Textur. Gemacht fürs Altern.


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Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

26,99 € - 27,99 €*

37,32 € pro Liter

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018

26,99 € - 27,99 €*

37,32 € pro Liter

Der Name "Abstract" deutet es schon an: dieser Marlborough Sauvignon Blanc weicht von der Norm ab. Bei diesem Wein dreht sich alles um Textur und aromatische Komplexität. Im Stil des bekannten Cloudy Bay Te Koko. Sozusagen ein weißer Bordeaux aus Neuseeland.


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Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019

Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019

49,99 €*

66,65 € pro Liter

Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019

Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019

49,99 €*

66,65 € pro Liter

Der ikonische, in Fass gereifte Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc verhalf diesen Sauvignon-Blanc-Stil in Neuseeland mit zum Durchbruch. Laut Suckling einer der besten Te Koko Jahrgänge überhaupt.


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Warum wird Sauvignon Blanc im Fass vergoren und gereift?

Ziel eines Ausbaus von Sauvignon Blanc ist es nicht, dem Wein ein Holzaroma zu geben. Der Holzfass-Ausbau verleiht dem Wein einen Schmelz und baut die spitze Säure ab.

Eine zusätzliche Komplexität und Fülle erreicht der Winzer mit einer gekonnten Battonage (= regelmäßige Aufrühren der Weinhefe).  Die Lagerung auf der Hefe lässt den Wein runder, fülliger werden. Die Weine zeigen so oft eine viel Geschmacksharmonie und mehr Länge.

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