Sauvignon Blanc im Fass gereift
Hier erwarten Sie Sauvignon Blanc voller Charakter und Eigenständigkeit. Mit diesen Weinen zeigen die Winzer, was die beliebte Rebsorte jenseits des beliebten frisch-aromatischen Stils sonst noch kann.
Die einzigartigen neuseeländischen Fruchtaromen werden perfekt mit zusätzlichen Noten komplettiert.
Sie finden außergewöhnliche Sauvignon Blanc vor, die sich vom Mainstream unterscheiden - jeder auf seine ganz besondere Art. Manche dieser Weine zählen zu den besten der Welt.
Mahi Boundary Farm Sauvignon Blanc 2018
19,99 € -20% statt 24,99 € *
26,65 € pro Liter
Im Fass gereifter Sauvignon Blanc mit Aromen von Feuerstein, Gewürzen, Birnen, Äpfeln, Zitronen und weißen Pfirsichen, einem langen Abgang und ganz viel Charme.
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Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2019
18,99 € - 19,99 €*
26,65 € pro Liter
Te Wa bedeutet "Zeit und Ort" auf Maori. Eine Hommage an den unverwechselbaren Weinstil, den der steinige, alluviale Kies und das kühle Klima der Martinborough Terrace liefern. Ein alternativer Sauvignon Blanc Stil, gemacht zum Altern.
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Man O' War Gravestone Sauvignon Semillon 2018
18,99 € - 19,99 €*
26,65 € pro Liter
Unüblich für Neuseeland: 25% Sémillon und 75% Sauvignon Blanc. Nicht zum Gruseln: Der Name kommt von den Basaltsteinen am Kopf des vulkanischen Weinbergs.
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Fincher The Dividing Line Barrel Aged Sauvignon Blanc 2019
21,99 € - 22,99 €*
30,65 € pro Liter
Ein vollmundiger, im Fass ausgebauter Sauvignon Blanc, gut lagerfähig. Zwei Könner sind hier am Werk: Kreiert vom jüngsten Master of Wine Liam Steevenson und Winzerlegende Ben Glover.
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Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2017
23,99 € -14% statt 27,99 € *
31,99 € pro Liter
Ein topbewerteter, im Fass gereifter Sauvignon Blanc voller Textur und Komplexität. Im Stil des bekannten Cloudy Bay Te Koko.
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Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2018
27,89 €*
37,19 € pro Liter
Von einem der bekanntesten Weinmacher Neuseelands. Kevin Judd vergärt seinen Wild Sauvignon Blanc in Eichenfässern und verwendet wilde Hefen. Dies sorgt für eine deutliche Würze und ein völlig anderes Mundgefühl als der knackige und klare Marlborough Sauvignon. Bereiten Sie sich darauf vor, etwas Außergewöhnliches zu erleben.
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Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2017
27,89 €*
37,19 € pro Liter
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26,99 € - 27,99 €*
37,32 € pro Liter
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Blank Canvas Abstract Sauvignon Blanc 2018
26,99 € - 27,99 €*
37,32 € pro Liter
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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2018
31,99 € - 32,99 €*
43,99 € pro Liter
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Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc 2013
32,99 € - 34,99 €*
46,65 € pro Liter
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Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2016
49,99 €*
66,65 € pro Liter
Der ikonische, in Fass gereifte Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc verhalf diesen Sauvignon-Blanc-Stil in Neuseeland mit zum Durchbruch.
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Warum wird Sauvignon Blanc im Fass vergoren und gereift?
Ziel eines Ausbaus von Sauvignon Blanc ist es nicht, dem Wein ein Holzaroma zu geben. Der Holzfass-Ausbau verleiht dem Wein einen Schmelz und baut die spitze Säure ab.
Eine zusätzliche Komplexität und Fülle erreicht der Winzer mit einer gekonnten Battonage (= regelmäßige Aufrühren der Weinhefe). Die Lagerung auf der Hefe lässt den Wein runder, fülliger werden. Die Weine zeigen so oft eine viel Geschmacksharmonie und mehr Länge.
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