
Weine von Tony Bish
Neuseelands unangefochtener Chardonnay-König. Tony Bish lebt und atmet Chardonnay – und sonst nichts. Aus der Küstenregion Hawke’s Bay keltert er mit innovativer Handschrift und jahrzehntelanger Erfahrung einige der spannendsten Weißweine der südlichen Hemisphäre. In goldfarbenen Betoneiern vergoren oder im Barrique ausgebaut – sechs unterschiedliche Stile, ein Ziel: Purismus mit Tiefgang. Wer glaubt, Neuseeland könne nur Sauvignon, hat hier noch nichts probiert. Tony Bish zeigt, wie elegant, kraftvoll und vielschichtig Chardonnay von alten Reben und einzigartigen Böden sein kann. Einer, der nicht mitschwimmt, sondern vorangeht.
Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2023
23,99 € - 24,99 €*
33,32 € pro Liter
Vom neuseeländischen "King of Chardonnay" Tony Bish. Der Fat & Sassy Chardonnay präsentiert sich üppig, kurvig, cremig, mit klaren Aromen und einem vollen Körper. Der Wein wird im großen 90hl Fass aus französischer Eiche ausgebaut.
Zum Artikel
Tony Bish Heartwood Chardonnay 2022
32,99 € - 34,99 €*
46,65 € pro Liter
Klare neuseeländische Frucht mit viel Struktur am Gaumen. Der Hawke's Bay Chardonnay wird zu 100 % in französischen Eichenfässern ausgebaut. Er liefert einen großartigen Zitrusduft, die für Hawke's Bay typische Nektarine und einen Hauch von Gewürzen und Nuss. Der 2018er-Jahrgang war unter den "Top 100 Wine Discoveries" des Robert Parker's Wine Advocates.
Zum Artikel
Tony Bish Golden Egg Chardonnay 2023
34,49 € - 36,49 €*
48,65 € pro Liter
Chardonnay-Spezialist Tony Bish benutzt bei diesem Wein goldfarbene Betoneier. Die Eiform begünstigt den natürlichen Fluss des Weins und vergrößert zudem die Fläche für den Hefekontakt. Klare neuseeländische Frucht gepaart mit einer ausgezeichneten Textur.
Zum Artikel
Tony Bish Two Terraces Chardonnay 2023
42,99 € - 44,99 €*
59,99 € pro Liter
Neuer Einzellagenwein vom "King of Chardonnay". Die Trauben stammen von den Mangatahi-Terrassen, die für ihre kühlen Bedingungen und besonders frischen, klaren Aromen bekannt sind. Die Böden aus Sand, Schluff und vulkanischem Einfluss liegen über tiefem Red-Metal-Kies – ideal für ausdrucksstarken, eleganten Chardonnay.
Zum Artikel
Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2022
49,99 € - 51,99 €*
69,32 € pro Liter
Top 100 Wein 2024 beim Feinschmecker Magazin. Skeetfield ist ein brillanter Wein mit Kraft, Konzentration und Anmut. Frucht und Eiche sind in perfekter Balance. Der Skeetfield Weinberg mit seinen alten, unbewässerten Mendoza-Chardonnay-Rebstöcken war ursprünglich ein historischer Ort zum Tontaubenschiessen (Skeet Shooting).
Zum Artikel
92,99 € - 94,99 €*
126,65 € pro Liter
ZEN ist ein einzigartiger Wein mit Textur, Fülle, Ausgewogenheit und Finesse. Er wurde zu 100 % im großen eiförmigen Eichenfass von Taransaud gemacht. Leider wird es keinen ZEN 2021 oder 2022 geben. Greifen Sie also beherzt zu!
Zum Artikel
Tony Bish Skeetfield Chardonnay 2022 MAGNUM
113,99 €*
75,99 € pro Liter
Skeetfield ist ein brillanter Wein mit Kraft, Konzentration und Anmut. Frucht und Eiche sind in perfekter Balance. Der Skeetfield Weinberg mit seinen alten, unbewässerten Mendoza-Chardonnay-Rebstöcken war ursprünglich ein historischer Ort zum Tontaubenschiessen (Skeet Shooting).
Zum Artikel
127,99 € -13% statt 146,97 € *
56,88 € pro Liter
Luxus pur: Drei Chardonnay auf Topniveau. Ein schönes Geschenk für Weinliebhaber und für Ihren eigenen Gaumen.
Zum Artikel
Über Tony Bish Wines
Tony Bish ist Neuseelands einziger Winzer, der sich ausschließlich dem Chardonnay widmet – und das mit beeindruckender Konsequenz. Unter dem Spitznamen "Mr. New Zealand Chardonnay" produziert er ausschließlich Premiumweine aus Trauben der renommierten Region Hawke’s Bay.
Seine sechs charakterstarken Chardonnay-Stile zeigen, wie facettenreich diese Rebsorte sein kann – von cremig und opulent bis präzise und mineralisch. In Neuseeland längst eine Ikone, genießen seine Weine auch international hohe Anerkennung.
Tony Bish: Jahrzehntelange Erfahrung trifft innovative Handschrift
Tony Bish hat eine lange Karriere in der neuseeländischen Weinindustrie hinter sich. Er war Senior Winemaker und Gründer von Sacred Hill Vineyards Ltd, einem Qualitätsproduzenten mit hohem Exportanteil. Tony hat sich den Ruf als einer der besten seines Fachs mit über 40 Ernten erarbeitet. Tony Bish Wines hat er 2014 als unabhängiges Familienunternehmen mit seiner Frau gegründet. Nun führt er es gemeinsam mit seinem Sohn.
Terroir trifft Technik: Tony Bishs kompromissloser Chardonnay-Fokus
Alle Chardonnays von Tony Bish stammen aus ausgewählten Weinbergen in Hawke’s Bay – einer der spannendsten Weinregionen an der Ostküste Neuseelands. Jeder Standort wurde gezielt nach Bodentyp, Mikroklima und Rebenklon ausgewählt, um das volle Potenzial der Sorte herauszukitzeln.
Tony Bish ist bei jedem Weinberg persönlich involviert und arbeitet eng mit seinen Traubenlieferanten zusammen. Sein Ziel: den unverwechselbaren Charakter jedes Terroirs in seinen Weinen erlebbar zu machen. Im Keller zeigt sich sein Innovationsgeist.
Als Pionier brachte er eiförmige Gärfässer aus Holz und Beton nach Neuseeland – ein echter Gamechanger für Textur, Energie und Finesse im Chardonnay.
- Fat & Sassy Chardonnay: üppig und kurvig. Ausbau im großen 90hl Eichenfass.
- Heartwood Chardonnay: der im Fass gereifte Hawke's Bay Klassiker. 11 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern ausgebaut. Der 2018er-Jahrgang des Weins war unter den „Top 100 Wine Discoveries“ des Robert Parker‘s Wine Advocates.
- Golden Egg Chardonnay: ein einzigartiger Chardonnay. Die Trauben stemmen vom gleichen Weinberg wie beim Heartwood Chardonnay. Die Weinbereitung macht den Unterschied. Tony Bish benutzt bei diesem Wein passend zur Namensgebung eiförmige, goldfarbene Betonbehälter. Die Eiform begünstigt den natürlichen Fluss des Safts bzw. Weins. Die Reinheit der Fruchtaromen bleibt erhalten, Textur, Körper und eine leichte Mineralität beim Abgang kommen hinzu.
- Skeetfield Chardonnay: Die Rebstöcke von Skeetfield sind 32 Jahre alt. Damit zählt der Weinberg zu einem der ältesten Chardonnay-Weinberge Neuseelands und hat zum Ruhm der Region beigetragen. Das Schöne an alten Rebstöcken ist, dass sie stabil und wetterbeständig sind. Sie bringen sehr intensive Weine aus dem Barriquefass (60% neues Holz) hervor.
- Zen Chardonnay: Die handgelesenen Trauben der Einzellage Skeetfield wurden zu 100% im Ovum-Fass vergoren. Der Wein hat eine erstaunliche Intensität und Balance, mit subtilen Zitrusfrüchten und Finesse. Was für eine Präzision!
- Two Terrace Chardonnay: Neuer Einzellagenwein vom "King of Chardonnay". Die Trauben stammen von den Mangatahi-Terrassen, die für ihre kühlen Bedingungen und besonders frischen, klaren Aromen bekannt sind. Die Böden aus Sand, Schluff und vulkanischem Einfluss liegen über tiefem Red-Metal-Kies – ideal für ausdrucksstarken, eleganten Chardonnay.
Kritikerstimmen zu Tony Bish und seinen Weinen
- Top Wineries of New Zealand 2018 & 2019 & 2020 & 2021 – Bob Campbell MW
- “Tony has a distinguished record as a producer of top chardonnay.” – Bob Campbell MW
- Robert Parker’s Wine Advocate Top 100 Wine Discoveries 2020 (Tony Bish Heartwood Chardonnay 2018).
- „he's quickly established his own label as one of the region's leading lights.” - Joe Czerwinski, Robert Parker Wine Advocate
- “The King of Chardonnay“ - Joelle Thomson
- "Tony is a leading vigneron of Chardonnay." – Cameron Douglas MS