Birne-Walnuss-Salat mit Sesamdressing

Zutaten (4 Personen)

Salatkopf

1 Bund Radieschen

2 Frühlingszwiebeln

3 reife Birnen

75 g Walnüsse

 

Dressing:

1/4 Tasse Olivenöl

2 TL Sesamöl

2 TL Mostessig

1 1/2 TL Soyasauce

 

Zubereitung

Den Salat waschen und in einer Salatschleuder trocknen oder gut abtropfen lassen. In mundgerechte Stücke zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten kleinschneiden und dazugeben.

Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen und zu dem Salat geben.

Zu dieser frischen Vorspeise passt ein Pinot Gris aus Neuseeland hervorragend.

 

Guten Appetit.

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