Stonyridge Larose 2025 1.5l Magnum

Verkostungsnotizen (verkostet am 5. Februar 2026 von Weinmacher Martin Pickering als Fassprobe):

Ein wahres Monument von Cassis, unterlegt mit wilder Brombeerhecke, subtilem Waldboden und feinstem französischen Barrique. Die enorme Vielschichtigkeit offenbart sich über Stunden – wer die Geduld aufbringt, ihn im Glas atmen zu lassen, wird belohnt. Am Gaumen zeigt er sich anfangs kompakt mit präsentem, reifem Tannin, bevor er in eine opulente, mundfüllende Harmonie übergeht. Ein Wein von vollendeter Balance und einer schier endlosen Länge.

Jahrgangsbericht 2025 von Dayne Stagg – Vitikulturist:

Der Jahrgang 2025 geht als einer der bedeutendsten in die Geschichte von Stonyridge und Waiheke Island ein. Ein stabiles, trockenes Frühjahr ermöglichte eine frühe, gleichmäßige Blüte bei minimalem Pilzdruck und legte den Grundstein für einen hervorragend ausbalancierten Fruchtansatz. Dieses ideale Wettermuster setzte sich im Sommer fort, wobei punktuelle Regenschauer im Dezember und Januar die Vitalität der Laubdächer sicherten, ohne das Team vor Herausforderungen zu stellen. Die Lese im Herbst verlief unter vollkommen trockenen Bedingungen so entspannt wie selten zuvor. Innerhalb eines kompakten Zeitfensters von nur zwei Wochen konnten alle Rotweinsorten zum jeweils optimalen Zeitpunkt eingebracht werden. Physiologisch gesehen lieferte das Jahr beeindruckende Werte: Die Zuckergrade gehörten zu den höchsten, die jemals auf dem Weingut gemessen wurden, während die pH-Werte trotz moderater Säure stabil blieben. 

Den Ausschlag für die Lese gaben jedoch nicht allein die Analysedaten, sondern die sensorische Entwicklung der Trauben. Die Tanninreife und eine intensive, frische Aromatik waren die entscheidenden Indikatoren für die außergewöhnliche Fruchtentwicklung. Besonders der Cabernet Sauvignon profitierte von den wärmeren Bedingungen und zeigte über alle Klone hinweg eine seltene Ausdruckskraft. Dies spiegelt sich unmittelbar in der Cuvée des Larose 2025 wider, die mit 71 % Cabernet Sauvignon und 14 % Petit Verdot deutlich von den kraftvollen, spät reifenden Sorten dominiert wird. Ergänzt wird die Assemblage durch 10 % Cabernet Franc, 3 % Malbec und 2 % Merlot. Diese Zusammensetzung unterstreicht die strategische Neuausrichtung im Weinberg, die den Fokus verstärkt auf Cabernet und Petit Verdot legt. Die zunehmende klimatische Wärme verleiht dem Larose bereits in seiner Jugend eine neue Dimension von Konzentration und Opulenz, wodurch der Wein früher zugänglich ist, ohne seine charakteristische Tiefe zu verlieren.

Zusätzliche Informationen

Typ: Rotwein

Cuvée: Cabernet Sauvignon 71 %, Petit Verdot 14 %, Cabernet Franc 10 %, Malbec 3 % und Merlot 2 %