Verkostungsnotiz
In der Nase Aromen von Meyer-Zitrone, Ananas und Noten von Blüten, Brennnessel und Fenchel. Am Gaumen ist er knackig und strukturiert mit Noten von saftiger Limette, eingelegter Zitrone, frischen Kräutern und nassem Gestein. Dieser Wein besitzt die klassische Awatere-Mineralität, konzentrierte Frucht und einen langen, knackigen und erfrischenden Abgang.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
Bewertungen für den te Pa Reserve Hillside Sauvignon Blanc 2024:
Erin Larkin
Robert Parker's Wine Advocate
The 2024 The Reserve Collection Hillside Sauvignon Blanc hails from the widely loved 2024 season. “The perfect vintage," proclaim many. It was warm, dry and low yielding, with little to no disease pressure. The minerality of the site, when combined with the amplitude of the season, works so nicely; it gives chew and weight in the mouth, with layers of exotic spice, with fennel and thyme, a hint of star anise, cut pear, lemon oil and green apple and even dried coriander. This super looks so good.
IWSC 2025
International Wine & Spirit Competition
A subtle bouquet of tropical fruits, leading to a palate where ripe stone fruits, particularly peach, take centre stage. The finish is savoury yet refreshing, marked by a lively minerality.
New Zealand International Wine Show 2024
New Zealand International Wine Show
Silber
Zusatzinformationen
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Ziegenkäse
Weinberg: Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Block C im Awatere Valley, Redwood Hills Vineyard. Der Block C liegt im unteren bis mittleren Teil des Hangs und ist von Natur aus ertragsschwach, wird auf 3 Stöcke zurückgeschnitten und ist auf Böden aus Löss über frei abfließendem Schotter gepflanzt. Dieser von Natur aus wachstumsschwache Standort erfordert keine Ausdünnung der Triebe und erhält einen leichten Blattschnitt um die Fruchtzone.
Ernte 2024: Die Wachstumsperiode 2023/24 war geprägt von einem trockenen Winter, Frösten im Frühjahr und kühlem Wetter während der Blüte, was zu geringeren Erträgen führte. Der Sommer bot klassisches Marlborough-Wetter mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Als einer der trockensten Sommer seit Beginn der Aufzeichnungen hielten die warmen Nordwestwinde die Reben leicht unter Stress und die Beeren klein. Die Trockenheit und die hohen Sonnenstunden führten zu einem frühen Erntebeginn. Kühleres Wetter gegen Ende der Saison verlangsamte die Reifung im perfekten Moment, sodass der Jahrgang 2024 mit erstaunlich knackiger Säure, hoher Konzentration und präziser Struktur glänzt.
Weinbereitung: Die Trauben wurden von Hand gelesen und als Ganztrauben im Edelstahltank vorgeklärt und vergoren. Für diesen Wein wurde ausschließlich der freie Saftablauf verwendet. Nach 48-stündiger Kaltklärung wurde der Most zur temperaturgeführten Gärung abgezogen. Nach Abschluss der Gärung verblieben die Chargen für weitere 10 Wochen auf der Vollhefe, bevor sie im Edelstahltank zusammengeführt wurden. Anschließend lagerte der Wein für weitere 3 Monate auf der Feinhefe.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol
Geschmacksrichtung: trocken
Restzucker: 3,0 g/l
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Füllmenge: 0,75l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Gesamtsäure: 7,8 g/l
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Lagerpotenzial: 2028+
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland
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Nährwerttabelle
| Nährwerte pro 100 ml |
| Brennwert |
316 kJ (77 kcal) |
| Kohlenhydrate |
0,7 g |
| davon Zucker |
0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Zutaten: Trauben, Anreicherung: Zucker, Konservierungsstoffe: Kaliummetabisulfit (E 224), Stabilisatoren: Hefe-Mannoproteine, Verpackungsgase: Stickstoff
Produziert und abgefüllt von: te Pa Family Vineyards Ltd, 515 Wairau Bar Road, R.D.3, Blenheim Marlborough, South Island, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
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