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Art.Nr. 2328
Neuer Einzellagenwein vom "King of Chardonnay". Die Trauben stammen von den Mangatahi-Terrassen, die für ihre kühlen Bedingungen und besonders frischen, klaren Aromen bekannt sind. Die Böden aus Sand, Schluff und vulkanischem Einfluss liegen über tiefem Red-Metal-Kies – ideal für ausdrucksstarken, eleganten Chardonnay.
| Anzahl | Einzelpreis | Ersparnis | pro Liter |
|---|---|---|---|
| 1-5 | 44,99 € | 59,99 € | |
| >= 6 | 42,99 € | -4 % | 57,32 € |
Tony Bish Two Terraces Chardonnay 2023
Ausdrucksstarke Aromen von Küchenkräutern, Zitrusblüten, Vanille, Haselnuss und weißem Pfirsich, begleitet von komplexen würzigen Eichenholznoten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein intensiv und vielschichtig mit einer cremigen Textur, bemerkenswerter Tiefe und einem langen, kraftvollen Nachhall.
Im Abgang bleiben eindrucksvolle Aromen von Crème Brûlée, knackigem grünen Apfel und Zitronen-Baiser lange präsent.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen für den Tony Bish Two Terraces Chardonnay 2023:
JamesSuckling.com
Aromas of lemon peel, flint and grapefruit on the nose. The palate is tightly wound with high-tension acidity and a creamy mouthfeel, giving notes of cookies, grapefruit, lime curd and beeswax. Nicely constructed with a mineral edge. Drink or hold.
CamDouglasMS.com
A youthful and engaging bouquet with aromas of gun-flint and citrus, fresh peach and grapefruit peel, apple and a lees-based complexity. Delicious on the palate, dry and textured, a fine lees, tannins and phenolics frame core fruit flavours that reflect the bouquet. Youthful still with a tautness and salivating finish. Best drinking from 2025 through 2029.
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Passende Speisen: Meeresfrüchte, Huhn- und Schweinegerichte
Weinberg: Two Terraces Vineyard in Mangatahi, Hawke's Bay, Neuseeland. Die Mangatahi-Terrassen wurden vor etwa 15.000 Jahren vom Ngaruroro-Fluss geformt. Der Boden besteht aus einer Mischung aus Schluff und Sand, etwa 20–40 cm tief, und setzt sich aus alten Flussablagerungen, vom Wind verwehtem Löss und vulkanischem Material vom Central Plateau der Nordinsel zusammen. Unter dieser Bodenschicht liegt eine Schicht aus sogenannten Red Metal-Kieseln, die auf der oberen Terrasse bis zu 40 Meter tief reichen. Mangatahi ist besonders bekannt für die Erzeugung von hochwertigem Chardonnay. Die höhere Lage und die inländische Position sorgen für eine spätere Reifung, was zu frischen, lebendigen Aromen führt, die bei Weinliebhabern sehr geschätzt werden.
Weinbereitung: Der von Hand gelesener Chardonnay wurde als ganze Traube schonend gepresst. Nur der frei ablaufende Most gelangte zur Gärung in neue und gebrauchte französische Barriques in unserem temperaturkontrollierten Fasskeller. Nach der spontanen Gärung durch wilde Hefen unterzog sich der Wein einer natürlichen malolaktischen Gärung. Anschließend reifte er 11 Monate lang, bevor eine sorgfältige Fassauswahl erfolgte – nur die reinsten und intensivsten Fässer bildeten die Cuvée dieses ersten Two Terraces Single Vineyard Chardonnays. Der Wein wurde unfiltriert und ungeschönt abgefüllt und ruhte anschließend nochmals 6 Monate auf der Flasche im Weinkeller, bevor er freigegeben wurde.
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Alkoholgehalt: 13,5% vol Weinstil: trocken Restzucker: <1 g/l |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite Gesamtsäure: 6,1 g/l |
Lagerpotenzial: 2032+ Verschlusstyp: Schraubverschluss Herkunft: Hawke's Bay, Wein aus Neuseeland. |
Produziert und abgefüllt von: Tony Bish Wines, 3 Ossian Street, Ahuiri, 4110 Hawke's Bay, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
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