1. te Pa Sauvignon Blanc 2023 – Die klassische Handschrift
Dieser Wein ist das Herzstück des Sortiments und eine Hommage an die Vielfalt Marlboroughs. Er ist eine Cuvée aus Trauben von verschiedenen Lagen, darunter die Schwemmlandböden der Wairau Bar, das kühle Awatere Valley und das sonnige Wairau Valley. Im Glas entfalten sich die typischen Aromen der Region: lebendige Noten von tropischen Früchten, frischer Zitrus und aromatischen Kräutern. Die Gärung im Edelstahltank und der kleine Anteil an Holzreifung sorgen für eine klare Frucht und eine dezente Textur. Ein Wein, der die Essenz des Marlborough Sauvignon Blanc perfekt einfängt: fruchtbetont, lebendig und klassisch.
2. te Pa Reserve Seaside Sauvignon Blanc 2023 – Geprägt vom Meer
Nur 200 Meter vom Meer entfernt, auf sandig-kiesigen Böden, wachsen die Trauben für diesen besonderen Wein. Die Nähe zum Salzwasser prägt seinen Charakter nachhaltig. Die Trauben werden von Hand gelesen und nur der frei ablaufende Most wird verwendet – eine sanfte Methode, die die Reinheit des Weines bewahrt. Nach einer langen Hefelagerung präsentiert sich der Seaside Sauvignon Blanc mit einer straffen Säure, einer salzigen Mineralität und einer beeindruckenden Präzision. Er ist puristisch, salzig und präzise – ein Sauvignon Blanc mit maritimer Tiefe.
3. te Pa Reserve Hillside Sauvignon Blanc 2023 – Die Kraft des Awatere Valley
Aus einer Hanglage im kühlen Awatere Valley stammt der dritte im Bunde. Die Reben wurzeln hier tief in ertragsarmen Löss- und Schotterböden, was dem Wein eine spürbare Mineralität und Struktur verleiht. Ein Teil des Mostes wird spontan vergoren, was ihm zusätzliche Komplexität und Charakter schenkt. Nach einer mehrwöchigen Hefelagerung zeigt dieser Wein eine beeindruckende Intensität und Dichte. Er ist intensiv, strukturiert und mineralisch – ein Sauvignon Blanc, der sich mit den Jahren weiterentwickelt und an Spannung gewinnt.
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