Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025

Bewertungen für den Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025

Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate: 94/100. The 2025 Sauvignon Blanc is fleshy and intense, as is the style of Cloudy Bay Sauvignon Blanc, and there is enough savory extract and shape in the wine to elevate it beyond the norm. Here, we have grass clippings and brine, green olive tapenade, passion fruit and pineapple husk. The acidity is saline, and all elements work together toward a common goal. I recall, in context, this wine looking a little sweeter and fleshier than some of its regional peers, and yet here today in isolation, it looks tight, textural and composed. It's very good indeed.

Jamie Goode, Wine Anorak : 93/100. Highly aromatic, as you might expect at this early stage in its life, with green-tinged elderflower, citrus and passionfruit notes: quite intoxicating. The palate has some riper pear and crystalline citrus, together with nicely elegant green notes, a hint of tomato, and a fine white pepper finish, as well as a touch of grapefruit. Crisp, textural and delicious, this is benchmark Marlborough Sauvignon.

MaryAnn Worobiec, Wine Spectator: 93/100.Concentrated and fragrant, with lemongrass, lemon verbena and celery salt notes to complement the pineapple, mango and lemon curd flavors, backed by a touch of orange sherbet. Gains momentum on the long, expressive finish. Drink now.

Kevin Davy Critic & Tasting Manager for James Suckling (JamesSuckling.com): 92/100. Vivid, round and juicy, with lemons, limes, fresh herbs and some mild spices on the nose, following through to a medium body with fresh acidity. Lively and succulent, with a delicious finish packed with limes. Drink now.

Verkostungsnotiz Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025

Schon im Glas verführt der Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 mit einem facettenreichen Bouquet aus frischer Limette, saftigem Pfirsich, zarter Holunderblüte und knackiger Zitrone. Am Gaumen zeigt er sich ausdrucksstark und dicht: Noten von reifer Birne, intensiven Zitrusfrüchten und weißem Steinobst verschmelzen mit einer feinen salzigen Mineralität. Eine meisterhaft integrierte, lebendige Säure verleiht ihm Struktur und führt in ein langes, konzentriertes und vielschichtiges Finale.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: als Aperitif, zu Fisch, Hummern, Austern, hellem Fleisch und frische, leichte Gerichte wie Tomatensalat mit Basilikum-Öl und Ziegenkäse, leichtes Gemüse. Ein kleiner Tipp von uns: Wenn es mit Zitrone schmeckt, passt es auch perfekt zu Sauvignon Blanc

Trinktemperatur: 8-10°C

Weinberge: Estate, Motukawa, Widow's Block, Red Shed und Mustang Weinberge. Die Trauben für den Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 wurden in den Weinbergen der Region Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott des Wairau Valleys geerntet. Die Böden reichen von durchlässigen, steinigen Böden im Tal bis zu alten alluvialen Lehmböden mit Spuren von Ton. Die Mehrheit der Trauben reift auf vertikal positionierten Rebstöcken mit einer kleinen Anzahl auf Reihen nach Scott Henry.

Ernte 2025: Die Vegetationsperiode 2025 begann relativ früh, obwohl der Winter ideal war – kalt, mit vielen Frostnächten sowie klaren, frischen Tagen. Sobald der Austrieb einsetzte, verlief das Frühjahr vergleichsweise mild, ohne Spätfrost oder größere Regenereignisse. Die Blütezeit im November und Anfang Dezember war außergewöhnlich warm, was zu großen, voll ausgebildeten Trauben und einem hohen Ertragspotenzial führte. Von Anfang Januar bis Mitte Februar schien der Sommer beinahe an uns vorbeizuziehen, mit einer ungewöhnlich langen Phase trüber, bedeckter Tage. Während dieser Zeit haben wir gezielt Maßnahmen zur Ertragsregulierung getroffen, um eine hohe Fruchtqualität und Reife sicherzustellen. Trotz dieser schw ierigen sechs Wochen mit wenig Sonnenschein war die Vegetationsperiode insgesamt wärmer und trockener als im Durchschnitt. Wir verzeichneten lediglich 78 % des üblichen Niederschlags und im Schnitt 13 % höhere Tagestemperaturen während der gesamten Wachstumsphase. Die Lese des Sauvignon Blanc begann am 17. März 2025. Die ersten gelesenen Parzellen zeigten bereits viel Aromenvielfalt und Reife. Die ausgezeichneten Wetterbedingungen erlaubten es uns, mit der Lese in aller Ruhe fortzufahren, sobald wir mit dem Reifegrad und der Säurebalance zufrieden waren. Am 26. März nahm die Lese des Sauvignon Blanc deutlich an Tempo auf, da das schöne Wetter die Trauben hinsichtlich der Reife zügig voranbrachte. Ab diesem Zeitpunkt wurde rund um die Uhr gelesen, bis die Ernte am 2. April 2025 abgeschlossen war.

Weinbereitung: Nach der Ernte wurde der Saft kalt abgezogen, bevor er abgefüllt und mit ausgewählten Hefen geimpft wurde. Die Gärung fand hauptsächlich in Edelstahltanks statt, wobei etwa 1,5 % der Mischung bei wärmeren Temperaturen in großformatigen Eichenfässern vergoren wurden. Ein Teil wurde auch mit wilder Hefe vergoren, um die Textur und Komplexität zu verbessern. Wie üblich wurde der Cloudy Bay Sauvignon Blanc aus verschiedenen Komponenten verschnitten, um nur die besten Weine zu erhalten. Im Jahr 2025 verkostete das Team 80 verschiedene Portionen, von denen 61 für den endgültigen Verschnitt ausgewählt wurden.

Zutaten: Weintraube, Antioxidant: Ascorbinsäure, Sulfite.

Produziert und abgefüllt von: Cloudy Bay Vineyards Limited, P.O. Box 376, 230 Jacksons Rd, Blenheim 7240, Neuseeland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, 80335 München, Deutschland

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Über Cloudy Bay

Cloudy Bay wurde 1985 gegründet. Das Pionierweingut der Region Marlborough gilt als Synonym für einen der weltbesten Sauvignon Blancs. Das Weingut zählt zu den führenden Spitzenweingütern Neuseelands und begründete den herausragenden Ruf, den die Region Marlborough seitdem genießt. 

Sein unter die "100 Kultweine des Jahrhunderts" gewählter Sauvignon Blanc gilt nicht selten als Qualitätsmaßstab für einen Sauvignon Blanc. Die Weine von Cloudy Bay sind berühmt für die Reinheit und Lebendigkeit der Aromen. Der Sauvignon Blanc - ein echter Neue Welt Klassiker - ist bereits heute eine Legende dank seiner Aromen von Zitronengras und Basilikum und exotischen Früchten wie Grapefruit und Stachelbeere. 

Cloudy Bay stehen 250ha Anbaufläche auf 4 Weinbergen zur Verfügung. Zudem hat das Weingut Verträge mit 9 Traubenproduzenten im Wairau Tal.

Die wichtigsten Weine von Cloudy Bay sind Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir, die international vertrieben werden.

Cloudy Bay ist Gründungsmitglied bei der Nachhaltigkeitsinitiative der neuseeländischen Weinindustrie.