Verkostungsnotiz:
Mit einem strahlenden, diamanthellen Kern und aufblitzenden zitronengelben Reflexen eröffnet der Cape Crest Sauvignon Blanc 2024 ein ausdrucksstarkes Bouquet von Grapefruit, Lindenblüte und weißer Johannisbeere, untermalt von Nuancen von Guave und warmem Zitrus-Brioche. Am feinen und langanhaltenden Gaumen entfaltet der Wein vielschichtige Aromen von Nektarine, Zitronenöl und reifen tropischen Früchten, die elegant von Noten von Meersalz, Feuerstein und dezent getoastetem Zedernholz durchzogen werden. Der Cape Crest Sauvignon Blanc 2024 zeigt sich vielschichtig, nahtlos und wunderschön fokussiert mit einer beeindruckenden Klarheit und Dynamik; er vereint seine charakteristische Reife und Komplexität mit einem erfrischenden, langen und mineralisch geprägten Finale.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
Bewertungen für den Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2024:
Erin Larkin
Robert Parker's Wine Advocate
It is a powerful wine that is layered with texture, spice and toast yet shaped by precision rather than weight alone. .... On the nose, the wine offers white chocolate, quinine, lime zest, white flowers, jasmine, fennel and aniseed. The palate is expansive yet controlled, with a saline, mouthwatering line of acidity that carries long through the finish. .... This marks the second year of the estate’s new-barrel program, with 35% second-use oak and the balance third- and fourth-fill barrels. The result is a wine of authority and detail: it is concentrated, architectural and deeply satisfying. This is excellent.
Christina Pickard
Wine Enthusiast
Giving white Bordeaux a run for its money (at a quarter of the price), a heady, hard-to-stop-smelling nose-full of ripe white peach, lime, green apple, lemongrass, ginger and white blossoms opens, with a lovely honeyed richness below. There's a touch of oak showing, too, but it's well-placed. The palate offers more fullness and creamy texture than your average Savvy B, thanks to the barrel aging, but it retains the variety's signature vivid acidity and pithy, lip-smacking refreshment. Sip with a variety of white-friendly cuisine, from pasta to poultry, or all by itself.
Gary Walsh
The Wine Front
This is 86% Sauvignon Blanc, 9% Semillon, and 5% Sauvignon Gris with about 32% new oak. These wines age very well, as evidenced by a recent vertical tasting HERE. Juicy gooseberry, guava and pink grapefruit, a herbal edge lends a slight thistle grassiness, floral notes, light spice. It’s lively, great texture here, some chalky things, a little gloss, blackcurrant, ripe grapefruit acid with a spicy finish of excellent length, and I like that light grip on exit. This is yet another very good release. Drink : 2026 - 2036+
James Suckling
JamesSuckling.com
Aromas of jasmine, Meyer lemons, green melon and lavender. So fresh and rather delicate. Medium-bodied with crunchy fruit and tangy acidity. Crisp and vivid. Drink or hold.
Cameron Douglas MS
CamDouglasMS.com
Immediate power and intensity, more pronounced barrel ferment complexities, a definitive core of pineapple, ripe citrus and fleshy peach ideas. A backbone of acidity, saline and salivating, bright and fresh. A perfect balance of fruit and structure. Delicious and ready. Best drinking from day of purchase through 2030.
Zusatzinformationen
Kategorie: Weißwein
Rebsorten: 86% Sauvignon Blanc, 9% Sémillon, 5% Sauvignon Gris.
Servierempfehlung: Servieren Sie ihn gekühlt bei ca. 10–12 °C in einem großen Weißweinglas, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten können. Kulinarisch passt er hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen, Geflügel in sahnigen Saucen, Ziegenkäse oder mild gereiftem Hartkäse, Gerichte mit Zitronenbutter, Spargel oder frischen Kräutern.
Weinberge: Bridge Pa und Havelock Hills Weinberge, Hawke's Bay, Neuseeland. Die perfekt reifen Trauben für den Cape Crest '24 wurden zwischen dem 5. und 14. März 2024 von Hand in den Te Mata Estate Weinbergen Bridge Pa und Havelock Hills geerntet.
Weinbereitung: Die separaten Parzellen wurden jeweils abgebeert, leicht gemahlen und vor einer kurzen Phase des Schalenkontakts abgekühlt. Nach dem Pressen und der Kaltklärung wurden sie alle für die Fermentation und den Ausbau in eine Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gefüllt, wobei der Anteil an neuem Holz bei 36% lag. Die daraus resultierenden Weine reiften unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) für weitere 11 Monate auf der Hefe, bevor sie im Februar 2025 abgefüllt wurden.
Name: Cape Crest und sein Basstölpel-Symbol beziehen sich auf Kap Kidnappers, der südliche Punkt der Hawkes Bay, die die Heimat der weltweit größten Festlandkolonie dieser bemerkenswerten Seevögel ist.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol
Restzucker: trocken
Gesamtsäure: 6,9 g/l
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Füllmenge: 0,75l
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch
Kategorie: Weißwein
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Lagerpotenzial: 2034
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Herkunft: Hawkes Bay, Wein aus Neuseeland
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Nährwerttabelle
| Nährwerte pro 100 ml |
| Brennwert |
324 kJ (77 kcal) |
| Fett |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Kohlenhydrate |
0,7 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
0 g |
| Salz |
0 g |
Zutaten: Rohstoffe: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren (Kalziumkarbonat), Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit (Sulfite))
Produziert und abgefüllt von: Te Mata Estate, PO Box 8335, Havelock North, Hawkes Bay 4157, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland.
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