Dog Point Chardonnay 2023
Art.Nr. 2359
Einer der herausragenden, sehr individuellen Chardonnay aus Neuseeland mit einer typischen, ausgeprägten Feuersteinnote. Wir empfehlen diesen Wein für Liebhaber dieser Aromatik.
Produktbeschreibung
Dog Point Chardonnay 2023
Bewertungen
Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate: 96/100. The 2023 Chardonnay is incredibly tightly coiled and mineral on the nose, with white flowers, crushed shells, wet chalk and white pepper. This is overwhelmingly “white” in character, and I love it. The saline, mineral aspect of it is highly attractive to me, and as it unfolds like an origami paper crane through the finish, it shows precision and finesse in equal measure. While 2022 may have been a challenging vintage in the vineyard, they saw none of that it in the 2023 season. This is sapid and penetrating in its quiet way. Wow.
Verkostungsnotiz
In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Aromen von Feuerstein, Kiesel und frisch geschnittenen Zitronen, untermalt von feinkörniger Eiche, Cashew, Toast und Haferflocken – ein Ergebnis der langen Reifung auf der Hefe im Eichenfass. Am Gaumen entfalten sich frische Zitrus- und reife Birnenaromen, begleitet von lebhafter Säure und feinen Zitruszesten-Tanninen, die dem Wein Struktur verleihen. Ein langes, vielschichtiges Finale mit Noten von Cashewnüssen, Hefearomen und cremiger Textur rundet das Geschmackserlebnis elegant ab.
Charakteristische Aromen:
Zusatzinformationen
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Passende Speisen: Jakobsmuscheln, Weißfisch, Huhn und BBQ Schweinefleisch.
Weinberg: Dog Points Home Vineyard, Marlborough, Neuseeland. Manche Rebstöcke stammen von 1981.
Bodentyp: mit Kiesel durchsetzter Lehm- und Lössboden.
Jahrgangsbericht: Der Austrieb begann im Frühling mit nur wenigen leichten Frostereignissen. Trotz kühler und grauer Bedingungen während der Blüte wurde ein respektabler Ertrag erzielt. Ein nasser Beginn des Sommers sorgte im Weinberg zunächst für eine herausfordernde Vegetationsperiode, bevor sich das Wetter stabilisierte und trocken wurde, sodass die Reben unter wunderschönen Bedingungen reifen konnten.
Weinbereitung: Handgelesen und sanft gepresst, direkt in französischen Eichenfässer (10% neu) für achtzehn Monate. Keine Klärung des Saftes mit 100% spontaner Primär- und Sekundärgärung. Diese lange Fassreifung sorgt für nussige Aromen und eine cremige Textur. Ohne Schönung und nur mit minimaler Filtration abgefüllt.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol Weinstil: trocken Restzucker: >1 g/l |
Füllmenge: 0,75l Hinweis: enthält Sulfite Gesamtsäure: 7,7 g/l |
Lagerpotenzial: 2033+ Verschlusstyp: Schraubverschluss Herkunft: Marlborough, Weine aus Neuseeland |
| Nährwerte pro 100 ml | |
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| Brennwert | 320 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Produziert und abgefüllt von: Dog Point Vineyards Ltd, PO Box 52, Renwick, Marlborough, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
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