Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2022

Bewertungen

Noch keine Bewertungen für diesen Jahrgang. Der Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2020 erhielt:

Global Pinot Noir Masters 2024: Gold. 

New Zealand International Wine Show 2022: Gold.

Cameron Douglas MS: 94/100.  Fragrant, varietal, floral, fruity and complex bouquet. A wine with a definitive signature of place and winemaking. A dry wine touches the palate then a flourish of red cherry, spice and raspberry flavours begin to emerge. Additional flavours of dried spice and wood smoke, boysenberry and some plum layer in slowly as the wine opens out in glass. Balanced and well made with a lengthy finish. Best drinking from 2024 through 2032+.

James Suckling (JamesSuckling.com): 92/100. Aromas of red and black cherries, oolong and bark. Medium- to full-bodied with silky tannins. I like the concentration here which is not overdone, but solid and provides good intensity and length to the rounded red fruit. Sustainable. Drink now.

Verkostungsnotiz

Dieser feingliedrige Pinot Noir präsentiert eine lebendige rote Beerenfrucht, die von duftenden Gewürznoten aus gut integriertem Eichenholz überlagert wird. Der Gaumen ist saftig und klar, gestützt durch geschmeidige Tannine und eine frische Säure, die für Spannung und Länge sorgt. Mit der Zeit in der Flasche entwickelt er sich in klassisches Pinot-Terrain weiter und enthüllt erdige Noten von Waldboden sowie würzige Anklänge von Steinpilz.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Rotwein

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Servierempfehlung: Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, aber auch zu würzigen Geflügel- und Schweinefleischgerichten und Wild. Ideal zu gegrillten Speisen, gebratenem Gemüse und allen erdigen Aromen wie Bohnen und Linsen. Er passt wunderbar zu Gewürzen wie Kümmel, Sternanis, Paprika und Kräuter wie Oregano, Thymian und Salbei. Optimal leicht gekühlt bei 14 °C bis 16 °C servieren.

Weinberge: Zwei Weinberge im Waihopai Valley und Tilly’s Block, Paynters Road in Marlborough, Neuseeland. Diese Weinberge liegen alle in der der Unterregion Southern Valleys, wo Lehmböden und geringe Niederschläge hervorragenden Pinot hervorbringen.

Weinbereitung: Die von Hand gelesenen Trauben wurden in offene Gärbehälter gefüllt und dort für eine Kaltmazeration von drei bis sechs Tagen belassen. Dieser Vorgang fördert eine sanfte Extraktion von Farbe und Aromen. Sobald die Gärung einsetzte, wurde der Tresterhut (die schwimmende Schicht aus Schalen) dreimal täglich manuell untergestoßen, um Struktur aufzubauen und den Geschmack zu vertiefen. Nach der Gärung verblieb der Wein für weitere sieben bis vierzehn Tage auf den Schalen (Post-Fermentations-Mazeration), um Textur und Komplexität zu erhöhen. Anschließend wurde der Wein in eine Mischung aus französischen Eichenfässern – sowohl Barriques (224 Liter) als auch Puncheons (500 Liter) – gepresst, wobei 25 % neues Holz zum Einsatz kamen. Nach einer zehnmonatigen Reifung wurden die feinsten Fässer sorgfältig für die finale Cuvée ausgewählt.

Produziert und abgefüllt von: Lawson's Dry Hills Wines Limited, PO Box 4020, Redwood Village,Blenheim 7242, Neuseeland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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