Dog Point Sauvignon Blanc 2025

Bewertungen

Shanteh Wale, Halliday Wine Companion: 97/100. A wine that catches you off guard with its familiar waft of candle wax and sparkler flint. There’s a wistful white floral aroma of frangipani and freesia drawing you in. As it opens, notes of pomelo, white pear and pineapple emerge. The wine then lights up like fireworks – the soft, sparkling kind – revealing hints of lemonade, yellow melon and a glittering acidity that is carefully bridled. Nuances of celery heart and fresh ginger follow, adding complexity. It is exquisite in its balance – teetering tropical notes, the fragility of herbal suggestion and an utterly moreish finish.

Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate: 94/100.The 2025 Sauvignon Blanc is textural and salty, savory and complex. I love this wine for its tether to place, but its elevation beyond it. It isn’t overt in its styling, nor pungent in its aromas; it is classy – a sophisticated showing of the best attributes of the variety.

James Suckling (JamesSuckling.com): 94/100. Aromas of grapefruit, brine, green olives and limes. Medium- to full-bodied, linear and vibrant, with definition. Restrained exuberance and a touch of salinity in the finish. 100% indigenous yeast fermentation. Impressive handmade wine considering the volume. Drink now.

Cameron Douglas MS: 94/100. Taut, new, pure fruited, ripe and salivating with aromas and flavours of grapefruit and lime, white peach and hay. A dry wine on the palate with a backbone of acidity engaging the palate and sending a flourish of flavours throughout. There’s a light fine lees quality, saline quality and lengthy vibrant finish. Best drinking from mid to late 2026 through 2032+.

MaryAnn Worobiec, Wine Spectator: 93/100. Complex and highly detailed, with notes of honeysuckle and lemon oil, plus touches of saline and grilled Meyer lemon. Yuzu, pomelo and citron flavors, along with lemongrass and fresh ginger, linger effortlessly on a sleek, mouthwatering frame.

Verkostungsnotiz

In der Nase zeigen sich zurückhaltende Holunderblütenaromen gepaart mit Grapefruit, weißem Pfirsich, Limette und Birnen, gefolgt von komplexen rauchigen Streichholznoten. Eine herrliche salzige Säure und lebendige Zitrusfruchtaromen explodieren förmlich am Gaumen und bieten Erfrischung vom ersten Schluck an. Die feine Fruchtsüße ergänzt und balanciert das Säurerückgrat perfekt aus. Der Wein verabschiedet sich trocken mit feinen Phenolen, die elegant mit der Säure verwoben sind.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc

Passende Speisen: Wunderbar zu Austern. Fisch und Meeresfrüchte mit einer zitrusbasierten Sauce, Salat mit Schafskäse, Spargel.

Weinberg: Wairau Valley, Marlborough, Neuseeland. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 28 Jahre alt, wobei einige Anpflanzungen bis auf das Jahr 1984 zurückgehen.

Jahrgangsbericht - Eine Saison der Geduld und historische Ernte: Das Frühjahr begann warm und trocken, wobei der Knospenaufbruch etwa 7–10 Tage früher als im Durchschnitt erfolgte und es nur ein einziges bedeutendes Frostereignis gab. Idyllische sonnige und warme Bedingungen führten zu einem der besten Blüte- und Fruchtansätze aller Rebsorten seit vielen Jahrzehnten. Der Dezember brachte eine gehörige Portion Hitze mit mehreren Tagen über 30 °C und gut verteilten Regenfällen, um die Böden wieder aufzufüllen. Trockene, aber bewölkte Bedingungen dominierten den Januar und verlangsamten die Entwicklung angenehm, bevor es ab Februar sonnig wurde. 2025 erwies sich als eine Saison der Geduld. Bei großzügigen Erträgen und weitgehend günstigem Wetter während der Wachstumsperiode brauchte die Frucht einige Zeit, um die volle Reife zu erlangen. Glücklicherweise hielten die klassisch trockenen und warmen Bedingungen in Marlborough die Fruchtqualität während unserer längsten Ernteperiode (46 Tage) seit 24 Jahren auf einem extrem hohen Niveau.

Weinbereitung: Die Trauben wurden von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst (Whole Bunch Pressing), gefolgt von einer kalten Absetzung. Die Fermentation erfolgte mit weineigenen Wildhefen (indigenous yeasts). Der Wein reifte für 5 Monate in Edelstahltanks und wurde anschließend ohne Schönung abgefüllt.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (Sulfite). Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.

Produziert und abgefüllt von: Dog Point Vineyards Ltd, PO Box 52, Renwick, Marlborough, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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