Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2019

55,99 € - 57,99 €

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Art.Nr. 1983


Einer der besten Pinot Noirs Neuseelands vom Spitzenweingut aus dem traumhaft schönen Wanaka. Ein besonderer Wein für jeden Weinkenner.

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Produktbeschreibung

Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2019

Bewertungen

Bewertung Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2018James Suckling (JamesSuckling.com): 98/100. Firm and tight licorice, graphite, slate and light dried strawberry. Goes to iron. Flowers. Medium body. Creamy and fine tannins with a rather dusty finish. Fresh acidity and long and linear finish. Structured. ... Better after 2024, but already beautiful.

 

Verkostungsnotiz

Ein sehr komplexes Bouquet von Veilchen, Pflaumen, roten und schwarzen Kirschen, Rhabarber, roten Johannisbeeren und Noten von Gewürzen und getrockneten Kräutern. Der Gaumen nimmt die Aromen auf, ist vollmundig, harmonisch und intensiv. Eine Mineralität kommt hinzu. Saftige Tannine und eine lebendige Säure begleiten den Wein in einen langanhaltenden, komplexen Abgang.

Charakteristische Aromen:

Aroma Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019: VeilchenAromen Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019: GewürzeAroma Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019: KirschenAroma Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019: BlaubeereAroma Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2019: Pflaumen

 

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Passende Speisen: Lamm, Pilzgerichte, Reh

Weinberg: Einzellage am Lake Wanaka, Central Otago. Rippon liegt am Westufer von Roy's Bay, Lake Wanaka. In Rippons nach Norden ausgerichteten Weinberg treffen Endmoränen auf grobem Kies; alles basiert auf Schiefer. Rippon, ein Wein, der aus den älteren Pinot Noir-Reben entsteht, gilt als die "Farmstimme" dieses wunderschön gelegenen Grundstücks.

Weinherstellung: An 12 verschiedenen Tagen von Hand geerntet. 12 Monate in neuen (16,6%) bis 4 Jahre alten französischen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung fand im Frühling ohne fremde Hilfe (spontan mit der eigenen Kellerhefe) statt. Der Wein wurde dannach wieder in ein Fass abgefüllt und verbrachte einen zweiten Winter in neutralen Fässern, bevor er ohne zu filtern oder schönen direkt in die Flasche gefüllt wurde. Gesamtzeit im Fass: 18 Monate.

Produzierte Menge: 2677 Kisten

Tipp: Lagern Sie den Wein noch ein paar Jahre und dekantieren Sie ihn.

Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol

Gesamtsäure: 6 g/l   

Restzucker: <2g/l       

Füllmenge: 0,75l

Allergenhinweis: enthält Sulfite             

Kategorie: Rotwein

Lagerpotenzial: 2028+

Verschlusstyp: Kork

Herkunft: Central Otago, Wein aus Neuseeland

Produziert und abgefüllt von: Rippon Vineyard and Winery, 246 Wanaka-Mount Aspiring Road, Wanaka 9381, Neuseeland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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