Rippon "Rippon" Mature Vine Pinot Noir 2019

Bewertungen

James Suckling (JamesSuckling.com): 98/100 & Top 100 Wines of New Zealand 2022. Firm and tight licorice, graphite, slate and light dried strawberry. Goes to iron. Flowers. Medium body. Creamy and fine tannins with a rather dusty finish. Fresh acidity and long and linear finish. Structured. ... Better after 2024, but already beautiful.

Cameron Douglas MS: 95/100 & Top Wines Tasted 2023. This is a wine that needs more cellar time to realise the full harmony and potential within. I say this as I tasted the wine over 3 days discovering first its raw energy then core of varietal fruit scents, mineral sense of place and distinctive flavours. On day 2 the raw energy began to calm with the fruit and mineral qualities uncompromised. ON day 3 the wine seemed to enjoy it place in the time line of development showing when it it would be best to start thinking about drinking - 3-4 years from 2023. Firm velvet tannins and natural acidity set in place the foundation to hold the fruit, spice and mineral flavours. A beautiful wine that will reward those who have the patience to wait. Best drinking from 2026 though 2036.

Verkostungsnotiz

Ein sehr komplexes Bouquet von Veilchen, Pflaumen, roten und schwarzen Kirschen, Rhabarber, roten Johannisbeeren und Noten von Gewürzen und getrockneten Kräutern. Der Gaumen nimmt die Aromen auf, ist vollmundig, harmonisch und intensiv. Eine Mineralität kommt hinzu. Saftige Tannine und eine lebendige Säure begleiten den Wein in einen langanhaltenden, komplexen Abgang.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Passende Speisen: Lamm, Pilzgerichte, Reh

Weinberg: Einzellage am Lake Wanaka, Central Otago. Rippon liegt am Westufer von Roy's Bay, Lake Wanaka. In Rippons nach Norden ausgerichteten Weinberg treffen Endmoränen auf grobem Kies; alles basiert auf Schiefer. Rippon, ein Wein, der aus den älteren Pinot Noir-Reben entsteht, gilt als die "Farmstimme" dieses wunderschön gelegenen Grundstücks.

Weinherstellung: An 12 verschiedenen Tagen von Hand geerntet. 12 Monate in neuen (16,6%) bis 4 Jahre alten französischen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung fand im Frühling ohne fremde Hilfe (spontan mit der eigenen Kellerhefe) statt. Der Wein wurde danach wieder in ein Fass abgefüllt und verbrachte einen zweiten Winter in neutralen Fässern, bevor er ohne zu filtern oder schönen direkt in die Flasche gefüllt wurde. Gesamtzeit im Fass: 18 Monate.

Produzierte Menge: 2677 Kisten

Tipp: Lagern Sie den Wein noch ein paar Jahre und dekantieren Sie ihn.

Produziert und abgefüllt von: Rippon Vineyard and Winery, 246 Wanaka-Mount Aspiring Road, Wanaka 9381, Neuseeland

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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