Bilancia Tiratore Chardonnay 2021

Bewertungen

Erin Larkin, Robert Parker's Wine Advocate: 95/100. The 2021 Tiratore Chardonnay is powerful and concentrated, but it is also superbly balanced. This is rich and dense and undulates over the palate with salt and richness…kaleidoscopic, really. There’s curry leaf, yellow peach, saffron, grapefruit, preserved citrus rind and even a hint of warm sourdough crust. It’s a ripper of a wine. There’s a really long draw of flavor across the palate. This is most important. It is sapid and staining. Drinking Window: 2023 - 2035.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 95/100. Seductively creamy-textured chardonnay with intense citrus/grapefruit, vanilla, hazelnut and spicy oak flavours. Youthful wine with cellaring potential.

Verkostungsnotiz

Komplexes Bouquet mit Aromen von intensiven Zitrusfrüchten, Mineral und etwas Gewürz. Der Gaumen ist straff und texturiert, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, salzigem Mineral und nassem Stein.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Kategorie: Weißwein

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Meeresfrüchte, Huhn- und Schweinegerichte.

Weinberg: La Collina, Hawkes Bay. Die Rebstöcke wurden 2001 am Hang, den Terrassen und der flachen, alten Flussaue des La Collina-Weinbergs gepflanzt. Es war immer der Plan der beiden Winzer, einen Flaggschiff-Chardonnay aus dem La Collina-Weinberg zu produzieren, der die Sorte und den Weinbergstandort widerspiegelt und nicht die Weinherstellung.

Weinherstellung: Die Trauben werden zu 100% von Hand gepflückt und als Ganztrauben gepresst, um mit Wildhefen in französischen Eichenfässern zu gären. Der Wein verbrachte 11 Monate in Eichenfässern, bevor er abgefüllt wurde; es gab keine Klärung oder Kaltstabilisierung. Es wurden keine Zusatzstoffe außer Schwefel verwendet.

Weinetikett: Der Weinberg La Collina ist mit einer Reihe von verschiedenen Chardonnay-Klonen bepflanzt, hauptsächlich B95 und UCD15, mit eine kleinere Menge von 548 und 809 im Jahr 2020. Die Klone und die Reihen werden durch die stilisierte Kunst auf dem Etikett dargestellt.

Der Name Tiratore: Tiratore ist ein italienisches Wort (to-ra-tó-re) und bedeutet Jäger/Schütze. Als diese Reben gepflanzt wurden, wurden in fast jedem auf dem Hang von La Collina gegrabenen Loch alte, verbrauchte Patronenhülsen gefunden. Die beiden Winzer vermuten, dass dieses Gebiet viele Jahre lang als Schießplatz für Zielschießen genutzt wurde.

Produziert und abgefüllt von: Bilancia Limited PO Box 2508 Hastings 4156 Hawke's Bay, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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