Brightwater Gravels Chardonnay 2022
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Art.Nr. 2121
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Produktbeschreibung
Brightwater Gravels Chardonnay 2022
Bewertungen
Sam Kim, Wine Orbit: 4 Sterne. Gentle and nicely lifted, the bouquet shows apricot, citrus peel, subtle spice and nougat notes, leading to a juicy palate that's rounded and smooth with well-pitched acidity. Friendly and approachable for easy drinking. At its best: now to 2025.
Verkostungsnotiz
Dieser zitronengelbe Chardonnay ist sehr fruchtbetont mit Noten von Pfirsich und Zitronenschalen. Unterstützt werden sie von subtilen Noten von Nougat und Gewürzen in der Nase und am Gaumen. Der Wein hat einen mittleren Körper. Der Säuregehalt ist sanft und angenehm und verjüngt den Wein zu einem langen, vollen Abgang mit sanften Nuss- und Mineralnoten.
Charakteristische Aromen:
Zusatzinformationen
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Passende Speisen: Ausgezeichneter Weinbegleiter zu Huhn, Pute.
Genusstemperatur: 10-12°C
Subregion: Brightwater, Nelson, Neuseeland.
Boden: Flache Schwemmlandböden, Kies mit einer Schicht Schlicklehm (sehr wasserdurchlässig).
Weinbereitung: Die Trauben wurden in der Kühle des frühen Morgens geerntet. Der teilweise geklärte Saft wurde in einen Gärtank geleitet und mit einer Hefe geimpft, die für ihren positiven Beitrag zum Mundgefühl und die Fähigkeit, nussige Nuss-, Steinobst- und Zitrusaromen zu entwickeln, ausgesucht wurde. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank, um die klaren Fruchtaromen zu erhalten. Anschließend mit der Feinhefe in französische Eichenfässer umgefüllt. Monatliche Battonage. Die malolaktische Gärung fand spontan statt, als der Frühling den Keller erwärmte. Die malolaktische Gärung wurde gestoppt, als Trudy und Blair das Säuregleichgewicht gefiel. Im neuen Jahr wurde der Wein stabilisiert und für eine Abfüllung Anfang Februar vorbereitet.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5% vol pH: 3,45 Weinstil: trocken |
Füllmenge: 0,75l Allergenhinweis: enthält Sulfite Gesamtsäure: 6 g/l |
Lagerpotenzial: 2026 Verschlusstyp: Schraubverschluss Anbaugebiet: Nelson, Neuseeland |
Produziert und abgefüllt von: Drinks Cabinet Limited, Atawhai, Nelson 7010, New Zealand
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Importeur: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland.
Schweiz
