Verkostungsnotiz
Dieser Wein begeistert mit einem faszinierenden Aromenspiel aus exotischer Passionsfrucht, spritziger Limette, grüner Papaya, saftiger Stachelbeere und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und vielschichtig, getragen von einer eleganten Mineralität. Frisch, knackig und wunderbar trocken klingt er mit einem animierenden Abgang aus.
Charakteristische Aromen:
Bewertungen
Kritiker über den Lawson's Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2025:
Cameron Douglas MS
camdouglasms.com
95/100
Top NZ Wine Selection 2025
An excellent bouquet with focus and concentration, spice and core of fruit purity. Aromas and flavours of ripe, sweet grapefruit, spice and cape gooseberry along with a core of complexity with layers of floral tones and mineral. A satin touch on the palate swings to power with the acid line and core fruit flavours remain persistent and pure. Delicious, fresh, balanced and well made with best drinking from 2025 through 2028+.
New Zealand International Wine Show 2025
New Zealand International Wine Show
A powerful rendition, the enticing bouquet shows grapefruit, green rock melon, lime peel, and jasmine aromas with a hint of oatmeal. The concentrated palate offers outstanding weight and persistence, beautifully structured by pitch-perfect acidity, and finishes superbly long and engaging. At its best: now to 2032.
Marlborough Wine Show 2025
Marlborough Wine Show
James Suckling
JamesSuckling.com
Driven, juicy and vivid, with limes, passion fruit and some fresh herbs on the nose. Medium-bodied with fresh acidity. Plenty of energy with a focused finish. Drink or hold.
Zusatzinformationen
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Passende Speisen: Muscheln (besonders Austern!) oder alle Meeresfrüchte, die einfach mit nur einem Spritzer Zitrone und einer Prise Gewürz zubereitet werden. Auch köstlich zu Salaten, vegetarischen Gerichten und aromatischen Speisen im asiatischen Stil.
Vegan: ja
Weinberge: 65% aus einem Weinberg im Awatere Valley und 35% aus dem Block im Wairau Valley. Die Reben in beiden Blöcken sind weit über 20 Jahre alt.
Jahrgangsbericht: Das Jahr 2025 war geprägt von einer guten Blüte und einem trockenen, warmen Sommer, wodurch das Weingut jede Traubenparzelle bei idealer Reife und optimalem Geschmack ernten konnten. Eine sorgfältige und umsichtige Weinbergsarbeit sorgt dafür, dass diese Weinberge weiterhin erstklassige Früchte hervorbringen.
Weinbereitung: Jede Traubenparzelle wurde bei optimaler Reife mit maximalem Passionsfruchtcharakter geerntet, während die Säure noch hell und knackig war. Die Trauben wurden schonend gepresst und anschließend in Edelstahltanks kühl vergoren. 10% wurden mit wilden Hefen (die natürlicherweise auf den Traubenhäuten vorhanden sind) in alten französischen Barriques vergoren, um zusätzliche Komplexität zu verleihen.
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Vorhandener Alkoholgehalt: 13.0% vol
Geschmacksrichtung: trocken
Restzucker: 4.0 g/l
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Inhalt: 0,75l
Hinweis: enthält Sulfite
Gesamtsäure: 6.1 g/l
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Lagerpotenzial: 2028
Verschlusstyp: Schraubverschluss
Herkunft: Marlborough, Wein aus Neuseeland
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Nährwerttabelle
| Nährwerte pro 100 ml |
| Brennwert |
326 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate |
1,4 g |
| davon Zucker |
0,4 g |
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Zutaten: Trauben*, Konservierungsstoffe: Sulfite; Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Hefe-Mannoproteine.
Produziert und abgefüllt von: Lawson's Dry Hills Wines Limited, PO Box 4020, Redwood Village,Blenheim 7242, Neuseeland
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland
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