Quartz Reef Bendigo Single Ferment Pinot Noir 2020

Bewertungen

Cameron Douglas MS: 97/100.  Fantastic bouquet, delicate, fine, layered, fruity, complex and seductive. Layers of red berries and dried roses woven between oak and mineral qualities. There a fine savoury, mineral and organic quality that adds its own mysteryand sense of place. Equally fantastic on the palate with texture and energy, a core of red berries and cherry, floral and mineral flavours then a frame of oak and acidity. Complex and youthful, a wine that will continue to develop and age well. Best drinking from 2024 through 2034+. Be quick!

James Suckling (JamesSuckling.com): 96/100 & Top 2022 Wines from New Zealand. A composed nose of rose, baked strawberries, pitted cherries, bark and porcini. Medium-bodied with silky, creamy tannins. Textural and exciting on the palate with an array of fresh red fruit blending and bouncing off the ground spice and flowers. Beautiful and complex. Wonderful now but worthy of the cellar, too. Drink or hold.

Bob Campbell, MW (The Real Review): 95/100 & Wine of the Week & Top Rank. An exceptional wine made under a biodynamic/organic regime. This wine has both purity and power with bright, ripe dark cherry, floral, violet, cassis and a suggestion of fresh herbs plus a touch of spice from classy French oak.

Stephen Wong MW (The Real Review): 95/100 & Wine of the Week (Jan 27 2025). Lovely depth, detail and precision to the complex and layered purple fruit, showing a bit of floral development but still largely primary. The tannins are refined, ripe and elegant, framing quite a powerful and sinewy core with a youthfully austere finish. One for the long haul. Classy stuff. Ageing: now to 2036.

Michael Cooper: 5 stars & Super Classic. The very generous vintage is arguably the best yet.

Verkostungsnotiz

Verführerische Aromen von roten und schwarze Beeren, Kirschen und Veilchen, etwas Kräutern (Minze und Thymian) und Gewürze. Am Gaumen dunkle Pflaumen und feine Tannine. Extrem konzentriert mit einer beeindruckenden Struktur, lebendig und lebhaft. Ein komplexer, trockener Abgang.

Charakteristische Aromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Passende Speisen: sehr vielseitig - z.B. Wildgerichte, Lamm, Pilzgerichte.

Weinberg: Bendigo Vineyard, der Pionierweinberg der Subregion Bendigo in Central Otago, Neuseeland.

Boden: Steiler geneigter Weinberg mit feinem sandigen Lehm

Weinherstellung: 10% unentrapptes Traubengut. 5 Tage Maischestandzeit bevor die natürliche Gärung einsetzte. Anschließend Unterrühren des Tresterhuts von Hand. Nach der Gärung noch weitere 6 Tage Schalenkontakt, um die optimale Balance aus Frucht und Tanninen zu erhalten. In französische Barriquefässer (16% neu, 33% 2 Jahre alt, 51% 3 Jahre alt) abgefüllt, wo der Wein 13 Monate lagerte und die natürliche malolaktische Fermentation stattfand. Ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Produziert und abgefüllt von: Quartz Reef, PO Box 63, Cromwell, Central Otago 9342, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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Was ist ein "Single Ferment" bei Quartz Reef Weinen?

Im Kontext der Weine von Quartz Reef bezieht sich ein **"Single Ferment"** auf einen speziellen, limitierten Ansatz, bei dem eine bestimmte Charge von Trauben – oft von einem außergewöhnlichen Weinbergsteil – als **einzelnes, eigenständiges Los vergoren wird, typischerweise ohne Vermischung mit anderen Chargen oder Parzellen vor der Reifung.**

Dies ist eine Philosophie, die Quartz Reef verfolgt, um die reinste Expression ihres Terroirs und die einzigartigen Eigenschaften bestimmter Jahrgänge hervorzuheben.

• Hervorhebung einer spezifischen Parzelle: Es bedeutet, dass die Winzer, insbesondere der renommierte Winzer Rudi Bauer, einen kleinen, herausragenden Teil des Weinbergs identifiziert haben, der Trauben von so außergewöhnlicher Qualität und Charakter hervorgebracht hat, dass er eine separate Gärung und Reifung rechtfertigt.
• Einzigartiger Ausdruck des Terroirs: Durch die separate Gärung und Reifung dieses einzelnen Lots zielen sie darauf ab, den reinsten und präzisesten Ausdruck des Terroirs (Boden, Klima, Ausrichtung) dieses spezifischen Weinbergsteils und die einzigartigen Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs einzufangen. Es ermöglicht den Nuancen dieser speziellen Frucht, hervorzustechen, ohne in einer größeren Cuvée "verwässert" oder integriert zu werden.
• Oft minimale Intervention: Obwohl nicht in allen "Single Ferment"-Beschreibungen explizit erwähnt, geht dieser Ansatz oft Hand in Hand mit einer minimalen Intervention im Weinherstellungsprozess, um die natürlichen Qualitäten der Trauben dominieren zu lassen.
• Seltenheit und Exklusivität: Weine, die aus einem "Single Ferment" hergestellt werden, sind in der Regel nur in sehr begrenzten Mengen erhältlich, was sie exklusiver und begehrter macht. Dies zeigt sich bei Quartz Reefs "Single Ferment 'Velvet' Pinot Noir" oder "Single Ferment 'Charlee Bubs' Pinot Noir", die oft als limitierte Produktion gekennzeichnet sind.
• Auswahl des Winzers: Es impliziert eine spezifische Auswahl durch den Winzer, was darauf hindeutet, dass diese Gärung aufgrund ihrer besonderen Qualitäten, die der Winzer hervorheben wollte, herausragend war.

Quartz Reef meint mit einem "Single Ferment" einen hochselektiven und engagierten Weinherstellungsprozess für einen ganz besonderen Teil ihrer Ernte meint, der darauf abzielt, einen Wein von außergewöhnlicher Reinheit, Charakter und einem wahren Gefühl des Ortes zu erzeugen.