Man O' War Valhalla Chardonnay 2022

Bewertungen

Cameron Douglas MS: 95/100.  A super inviting bouquet of brioche and baked goods, ripe yellow peach and baked apple, Brazil-nut and spice. Full-bodied and dry, there’s a light creamy texture then impacts from the fruit and fine tannins, acidity and smoky oak. Well made and rather delicious with best drinking from day of purchase through 2030.

James Suckling (JamesSuckling.com): 92/100. This is a very linear and flinty chardonnay with some gunpowder undertones. Dried lemon and apple notes on a medium body. Tight palate with a reserved, fruity finish.

Verkostungsnotiz

Der Valhalla Chardonnay 2022 verführt schon beim ersten Einschenken mit intensiven, würzigen Aromen von Brioche, Cashew und Haselnuss, untermalt von reifem Steinobst und Rauch. Diese Aromen setzen sich nahtlos am Gaumen fort und spiegeln die Fülle des Jahrgangs wider, die von einer lebendigen Säure wunderbar ausbalanciert wird. Der Abgang wird von einer salzigen Karamellnote geprägt, die den Einfluss des Pazifiks auf den Weinbau unterstreicht. Ein wunderbar ausgewogener, vielschichtiger und lohnenswerter Wein – ein klassischer Valhalla Chardonnay.

Aromen:

Zusatzinformationen

Rebsorte: 100% Chardonnay

Passende Speisen: Geflügel, Schweinegerichte

Weinberge: Nikau, Little Beast, Lone Kauri, Root Rake, Gorse Laneway, Noises, Waiheke Island, Neuseeland.

Bodentyp: Kalk und Vulkangestein

Ernte 2022: Der Jahrgang 2022 war nahezu perfekt, mit ausgezeichneten Bedingungen über das gesamte Jahr hinweg. Eine kleine Ausnahme bildete ein starker Sturm Anfang Februar, der durch Salzablagerungen einige Schäden an der Laubwand in den Weinbergen verursachte und dadurch etwas Druck auf den Chardonnay ausübte. Um die Qualität der Trauben zu bewahren und dem Wein in einem heißen Jahrgang eine gewisse Finesse zu verleihen, erfolgte eine frühe Lese aus den höher gelegenen Weinbergen – das verleiht dem Wein eine frische, knackige Note. In den geschützteren Lagen konnten die Trauben etwas länger reifen, um Fülle und reifere Aromen zu erzielen.

Weinbereitung: Das gesamte Lesegut wird von Hand geerntet und anschließend vor dem Pressen mazeriert, um den Anteil an Trubstoffen im Most zu erhöhen. Der Most beginnt die Spontangärung auf der vollen Hefe und wird bereits zu Beginn in große französische Eichenfässer (Puncheons - 20% neu, 80% gebraucht) überführt. Bevorzugt werden schnelle Gärverläufe, anschließend reift der Wein auf der Vollhefe bis zur finalen Cuvéetierung. Es findet weder ein biologischer Säureabbau noch ein Aufrühren der Hefe statt.

Produziert und abgefüllt von: Man O' War Vineyards, PO Box 1287, Shortland Street, Auckland 1140, New Zealand

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer/Einführer: vinabonus GmbH, Simmedenweg 40, 34134 Kassel, Deutschland

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